ริบส์แมน

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

#Newyear Ribs Mannn – ร้านนี้หลายคนคงทราบดีว่าเดิมเคยเป็นร้าน The Smokehouse ซึ่งเป็นร้านดังระดับตำนานของเขาใหญ่ หลังจากที่ร้านเดิมปิดตัวลงแล้วย้ายสถานที่ใหม่ ก็ได้มาเปิดตัวขึ้นอีกครั้งภายใต้การดูแลของคุณบุ๊ค – ปฏิรูป ปั้นเปี่ยมรัษฏ์ ทายาทเจ้าของร้านมวกเหล็กสเต็กเฮ้าส์ผู้สั่งสมประสบการณ์ด้านร้านอาหารมายาวนานกว่า 15 ปี โดยทางร้านยังคงความโดดเด่นด้านอาหารรมควันไว้เช่นเดียวกับร้านเดิม อีกทั้งยังมีเมนูอื่นๆอีกหลากหลายชวนให้น่าแวะมาลิ้มลองค่ะ ***-เมนูที่ได้ลอง-*** ● Welcome Bread – ขนมปังเสิร์ฟฟรีระหว่างรออาหาร 1 ตะกร้าใหญ่พร้อมเนย ขนมปังเป็นแบบเนื้อเบาพรุนและค่อนข้างแห้งซึ่งไม่ใช่แนวเราเท่าไหร่ (ปกติชอบเนื้อขนมปังแบบกรอบนอกนุ่มในและ chewy นิดๆมากกว่าค่ะ) แต่ก็พอทานได้เพลินๆนะ [Signature Dishes] ● Smoked Pork Chop Ham Steak – Pork Chop รมควันชิ้นโตเนื้อหนานุ่มมมมม...หอมกลิ่นรมควันชัดเจน รสชาติกำลังอร่อยพอดิบพอดีไม่เค็มเกินไป ฟินระเบิดระเบ้อ ...เครื่องเคียงในจานมีมะเขือเทศสดยัดไส้ด้วยสลัดแอปเปิ้ลเขียวสดกรอบ รสชาติสดชื่นดีทีเดียว มันบดก็เนื้อเนียนสุดๆเหนียวนุ่มหนึบหอมเนย มีผักดองแนมมาไว้แก้เลี่ยนได้เหมาะเจาะ เด็ดจริงสมกับเป็น Signature Dish ค่ะ ● Smoked Pork Loin Ham Steak – เหมือนเมนูที่แล้วทุกประการ แต่เปลี่ยนเป็นแฮมสันนอกรมควันบ้าง เนื้อจะแน่นขึ้นกว่าส่วน Pork Chop แต่ก็ยังคงนุ่มอร่อยอยู่ เหมาะกับคนที่ชอบเนื้อแน่นๆสู้ฟันนิดๆนะคะ [Thai Dishes] ● แกงคั่วเห็ดเผาะคอหมูรมควัน – เมนูนี้ทำออกมาได้เข้มข้นถึงเครื่องแกง เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมและความนุ่มนวลของคอหมูรมควัน เห็ดเผาะก็สดกรอบ ถูกใจมากค่ะ ● น่องเป็ดอบน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมโกยซีหมี่ –น่องเป็ดนุ่มๆเนื้อแน่นกำลังอร่อย ราดซอสรสออกหวานนิดๆ ทานกับเส้นโกยซีหมี่กรอบนอกนุ่มใน ดีงามสุดๆบอกเลย [Desserts] ● Strawberry Crepe (ราคา 135 บาท) – แป้งเครปนุ่มดีใช้ได้ ตัวซอสที่ราดหวานไปนิด แต่ทานกับสตรอว์เบอร์รี่สดรสเปรี้ยวที่วางมาด้านบนก็เข้ากันได้กำลังดีค่ะ ● Walnut Tart Cake (ราคา 135 บาท) – ตัวนี้อร่อยดีงาม เบสเป็นแป้งพายบางๆ เนื้อในใส่ชิ้นวอลนัทมาอัดแน่นกรอบๆมันๆ ปลื้มปริ่มมากมาย.. โดยรวมแล้วจัดเป็นร้านที่น่าประทับใจร้านหนึ่งของย่านนี้ ถ้ามีโอกาสจัดทริปไปเขาใหญ่ก็น่าปักหมุดแวะดูซักมื้อค่ะ