บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ
276
Followers
มื้อกลางวัน
เจ้หมุ่ย ชาวอุดรที่เดินทางไปเรียนหนังสือในเวียงจันทน์ตั้งแต่เด็กจนโต จึงซึมซับเอาวัฒนธรรมอาหารการกินของคนเวียงจันทน์ที่ได้รับอิทธิพลจากชาวฝรั่งเศสมาด้วย จึงกลายเป็นที่มาของร้านนี้ “ขนมปังฝรั่งเศสไส้ปัตเต้” หรือ “ปาเต้” จานเด่นเป็น ปัตเต้ หรือตับบด ซึ่งเป็นปาเต้สูตรเวียงจันทน์ ขนมปังนุ่มๆ ไส้ตับบดปรุงรสกับซอสรสเปรี้ยวหวาน #newyear
8
3
Other Reviews
- Wudthipan Napapong 225 ผู้ติดตามอ่านรีวิวของชาว bester แล้ว รู้เลยว่าแวะอุดรต้องมาที่นี่ครับ มาดาม พาเท่ห์ ร้านอาหารเช้าสไตล์เวียดนาม ที่ทุกคนแนะนำ เกาเหลาเฝอเนื้อโพนยางคำ อร่อยมากๆ ครับ เนื้อนุ่ม น้ำซุปรสกลมกล่อม ดีงามสุดๆ ต้องลองครับ ❤️❤️❤️❤️ ครัวซองตับบด แป้งหอมกรอบอร่อย ไส้ตับบดแบบเดียวกับที่เคยกินตอนไปฮานอยเลยครับ อร่อยมาก ❤️❤️❤️❤️ ร้านนี้เด็ดจริง ต้องมาครับ เพิ่มเติม
- Pichamon Thotsapon 7 ผู้ติดตามหากใครได้แวะมาเที่ยวจังหวัดอุดรธานีต้องลองแวะมาสัมผัสบรรยากาศบ้านเก่าที่มีการรีโนเวทจนดูเท่ห์ ทานอาหารเช้าจิบชากาแฟพร้อมครัวซองอุ่นร้อนจากเตา หรือจะเป็นอาหารคาวหวาน ทางได้ทั้งวัน . เมนูเแนะนำจะเป็น เมี่ยงเฝ๋อหมูแห้ง, แกงเขียวหวานไก่ โรตี หรือ สตูว์ซี่โครงหมู ขนมปังเนย อร่อยยยยยยยทุกเมนู เรากินสเต็กเนื้อ เฝอ ขนมปัง ข้าวต้ม โอเลี้ยง รสชาติดีทีเดียว . บรรยากาศดี รสชาติเยี่ยม ใครมาถึงอุดรธานีแล้วไม่ลองร้านนี้ ก็เหมือนมาไม่ถึงนะจ๊ะ #Hellonewretty เพิ่มเติม
- ได้ยินชื่อร้านนี้มาสักพักแล้ว วันนี้เลยได้โอกาศไปลอง ต้องบอกว่าค่อนข้างชอบตั้งแต่เข้าร้านไปเลย ร้านตกแต่งสวยดีครับ แต่โดยปกติร้านแนวนี้อาหารจะไม่ค่อยอร่อยหรือแค่เฉยๆ แต่ร้านนี้ดีกว่าที่คิดมากๆๆ สั่งมาหลายเมนูแบะต้องบอกว่ารสชาติดีทุกจานจริงๆ ไม่ว่าจะเป็น สามสหายพาเท่ห์, ข้าวอบหม้อดินไข่ออนเซ็น, เฝอเนื้อโคขุน, ไข่กะทะ และ ชาเขียว อีกอย่างคือชอบความคิดสร้างสรรของเมนูต่างๆที่เอาเมนูทั่วๆๆไปของอุดรมาทำให้น่ากินยิ่งขึ้น และปริมานของอาหารก็เยอะสอดคล้องกับราคาอีกด้วย ถ้าใครผ่านมาแถวนี้ร้านนี้จดไว้ได้เลยครับ คุ้มค่าและประทับใจแน่นอน เพิ่มเติมCondominium Wassanachotikul 15 ผู้ติดตาม
- Mumu Jung Piyawan 6 ผู้ติดตามคิดถึงอาหารเวียดนามต้องร้านนี้เท่านั้นค่ะ "มาดาม พาเท่ห์ "ตกแต่งร้านสไตล์ย้อนยุคมีเสน่ห์มากๆ เมนูเด็ดคือเมนูสามสหายค่ะ ขอบอกไส้ทะลักอืม...อร่อยแบบสุดๆ มีแป้งโรตี ครัวซองต์และขนมปังฝรั่งเศษ อีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้คือเมนูเฝอเนื้อโคขุนชามใหญ่เนื้อนุ่มมากค่ะ ใครมาเที่ยวอุดรอยากให้แวะมาทานกันนะคะ #Rettyอุดรธานี เพิ่มเติม
- มาอุดร ถ้าไม่มาทานมื้อเช้าที่มาดามพาเท่ห์ก็เหมือนมิชชั่นมาเยือนอุดรยังไม่สมบูรณ์ สาขานี้ไม่ได้ตกแต่งสวยร้านใหญ่เหมือนอีกสาขา ดูมีความเป็น local มากกว่า สั่งอาหารตามอาเจ้แนะนำ ข้าวต้มเห็ดชาจีน+กระดูกอ่อน ความพิเศษคือการใส่เห็ดชาจีนเนี่ยแหละ เห็ดเนื้อกรุบหนึบอร่อยดีไม่มีกลิ่นชัดเหมือนเห็ดหอม น้ำซุปรสชาติอุมามิอร่อยกลมกล่อม ชอบครัวซองต์ทูน่ากับโรตีไส้ติดพันที่ใส่หมูยอ,ปูอัด, กุนเชียง แป้งนุ่มอร่อยมากทั้งโรตีและครัวซองต์ เหมือนทานขนมปังไส้สลัดซอสราดด้านไหนอร่อยดี ส่วนเฝอหมูผัดหอมใหญ่มะเขือเทศ ก็โอเคนะ เหมือนทำทานกันในบ้านสไตล์โฮมเมด #santatasty เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- #Friendlysep มีโอกาสมาเที่ยวที่อุดรธานี มาทานอาหารเช้าร้าน มาดามพาเทห์ มีทั้งหมด 2 สาขา โดยสาขาที่ไปทานจะเป็นสาขา ดั่งเดิมโดยร้านอาหารเข้าแบบญวน-ฝรั่งเศส เมนูที่ทานวันนี้คือ สามสหาย ข้าวต้มกระดูกอ่อนเห็ดชาจีน พร้อมกาแฟร้อน สามสหายจะประกอบด้วยครัวซองท์แบบมีไส้สามอย่างคือ ปัตเต้(ไส้ตับ) ทูน่า ติดพัน ครัวซองใหม่สด กรอบนุ่มหอมเนยไส้สดใหม่ ผักสดคัดมาอย่างดีอร่อย ส่วน ข้าวต้มน้ำซุปใสแบบเช้งเช้งซดได้คล่องคอ ส่วนกระดูกอ่อนเปือยแต่ไม่มากทำให้มีtexture ในการเคี้ยว กินตอนเช้าอิ่มอกอิ่มใจเลย ถือว่าเป็นร้านโปรดเลยครับ ใครมีโอกาสแวะมาแถวอุดรมาลองทานอาหารเช้าแบบญวน-ฝรั่งเศสกันครับ เสี่ยชอ ขอแนะนำเลยยยครับไม่ผิดหวังแน่นอนนนนน เวลาเปิด-ปิด 06.30 -14.00 น. หยุดวันอาทิตย์ สาขา1 เวลาเปิด-ปิด 07.30 - 15.30 น. หยุดวันเสาร์ สาขา 2 เพิ่มเติมSirichai Thananunthakit 72 ผู้ติดตาม
- Patchanon Pinn 752 ผู้ติดตามมาดาม พาเท่ห์ 2515 อีกสาขาในจังหวัดอุดรค่ะ สาขานี้อยู่ใกล้เซ็นทรัลอุดรเลยย :) สั่งมาลองทาน 3 อย่างค่ะ - เฝอเนื้อ (180baht), สตูหมู+ขนมปัง (150baht), ขนมปังปัตเต้ (65baht) โดยรวมรสชาติอร่อยดีค่ะ เป็นอาหารเวียดนามแบบที่หาทานได้ยากในกรุงเทพ ชอบขนมปังบัตเต้มาก เฝอเนื้อก็อร่อยดีค่ะ เนื้อนุ่มโอเคเลย เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่ามาลองในจังหวัดอุดรค่า มาทานกันได้นะคะ :) เพิ่มเติม
- ベトナムフランス語の条件は非常においしいです ป ชวนชิม : มาดามพาเท่ห์ Madam Pahtehh 2515 - อาหารเวียดนาม-ฝรั่งเศส ชื่อดังระดับ wongnai users' choice 2018.. เท่เก๋ อร่อยม๊ากกกก ร้านระดับ wongnai 2018 recommended ซึ่งในอุดร มีสองร้านคือ ร้านนี้ กับ ร้าน The Zixgar Club แต่ขอเลือกร้านนี้เพราะชอบอาหารเวียดนามฝรั่งเศสแบบนี้ อาหาร - เมนู signature ต้อง ครัวซอง หรือ ขนมปังฝรั่งเศสไส้ปัตเต้ เลือกขนมปังได้ เราเลือกครัวซอง ตอนแรกแอบหวั่นใจว่าไส้ตับบดนี่จะกินได้มั้ย ไม่ใช่ตับห่านนะ แต่นั่นละ เมนูเดอะมัสต์นะ อาหารมาชิ้นเขื่อง กำลังอิ่มพอดี ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน เนื้อเนียนเลย ไม่ได้มีมันขังๆด้วยละ ไส้เพียบ ไม่ได้มีตับบดอย่างเดียว มีหมูยอแบบเนื้อและแบบมีเอ็น คิดว่าเป็นหูหมูกรุบๆหนึบๆที่ไม่เหนียว มีหมูหยองสอดแทรกด้วย ปนกับน้ำซอสที่มีรสกลมกล่อมมาก ดีใจที่มันไม่ได้เป็น katchup มะเขือเทศเยอะๆเพราะไม่ชอบ ตัวผักสดกรอบมากหวานธรรมชสติอมรสเปรี้ยวจากซอสเล็กๆ ตับรสดี๊ดีไม่เหม็นเลย เข้ากันมากๆ อร่อยสุดๆไปเลยค่ะคุณ ให้ 10 เต็ม เฝอเนื้อโคขุน เนื้อนุ่มมากๆ เยอะด้วย น้ำซุปกลมกล่อมร้อนฉ่า เส้นตอนแรกแอบแข็ง แต่รอแว้บนึงนุ่มกำลังดีเลย แนะนำรีรอก่อนกิน ชุดผักอลังตะกร้านึง ไม่ได้กินเพราะเน้นโปรตีนมากกว่า กะปิหอมมากอัดแน่นมาให้หนึ่งตลับ รสเค็มกำลังดีมีรสชาติเข้มข้น พริกย่างเผ็ดสะๆ บีบมะนาวด้วย เลอค่าที่สุด 9.5 น้ำส้มโชกุนดอกเกลือ อร่อยมากก เข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็มกำลังดี 9 อยากได้เกล็ดส้มด้วย คาปูชิโน่ร้อน เข้มข้นมนก นมดีกสแฟดี หน้าตาอาจไม่ผ่าน แต่โอเคเลย 8.5 มีน้ำชาเย็นให้ฟรีเหยือกนึง สถานที่ - วิ่งเช้ารอบหนองประจักษ์แล้วแวะมากิน ได้อารมณ์มาก ร้านเล็กๆซ่อนตัวในหลืบ ตกแต่งย้อนยุคนิดๆ ไม้เป็นหลัก 9/10 บริการ - มาตรฐาน 9 ราคา - ถูกและดี 9.5 #Nov2018 #niku1129 เพิ่มเติมPek Kool 179 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- เปี๊ยกอ้วน สเต็ก Ud Town อำเภอเมืองอุดรธานี, สเต็ก
- แดกโล๊ด อำเภอเมืองอุดรธานี, เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- แดกโล๊ด อำเภอเมืองอุดรธานี, เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- ชานมไข่มุกรินริน อุดรธานี อำเภอเมืองอุดรธานี, ชานมไข่มุก
- หม่องนี่ สาขายูดี ทาวน์ อำเภอเมืองอุดรธานี, คาเฟ่
- HALF Happiness at UD Town อำเภอเมืองอุดรธานี, ชานมไข่มุก
- พรีมานี อินเดิย เรสเตอรองต์ (Primani's Indian Restaurant) อำเภอเมืองอุดรธานี, อาหารอินเดีย
- ยาโยอิ อำเภอเมืองอุดรธานี, อาหารญี่ปุ่น
- บาร์บีกิว อุดรธานี อำเภอเมืองอุดรธานี, ปิ้งย่าง
- หอยทอดเจ๊ฮวย 4 แยกเซ็นทรัล อุดรธานี อำเภอเมืองอุดรธานี, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- บัวลอยยกนิ้ว ข้างร้านหอยทอดเจ๊ฮวย อำเภอเมืองอุดรธานี, ขนมไทย
- ฉวนล่าหม้อไฟ สาขาอุดรธานี อำเภอเมืองอุดรธานี, อาหารจีน
- ฟุวะฟุวะ อำเภอเมืองอุดรธานี, อาหารญี่ปุ่น
- Yankii Curry อุดรธานี อำเภอเมืองอุดรธานี, อาหารญี่ปุ่น
- Brunch&Munch -, -
บริเวณใกล้เคียง
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
