Four Seasons Chinese Restaurant (โฟร์ ซีซั่น) สาขาสยามพารากอน

มื้อกลางวัน

มาเดินพารากอน มีหลายร้านที่ยังไม่เคยชิม ร้านโฟร์ซีซั่นก็เป็นหนึ่งในนั้น และเป็นร้านที่ไม่ค่อยทานบ่อยเพราะรู้สึกว่าราคาแรงเกินไป แต่วันนี้มาเจอเมนูอาหารเป็นเซ็ต ฿1,080++ ได้เป็ดย่างครึ่งตัวกับเลือกอาหารได้อีก 2 อย่าง ประหยัดไปหลายร้อยค่ะ น้องปอบเลือกเซ็ตนี้ นอกจากเป็ดย่างครึ่งตัว ก็เลือกมะเขือยาวอบหม้อดินหมูสับ กับปลาต้มซอสเสฉวน นอกจากนี้ยังสั่งไก่ชุบแป้งทอดซอสมะนาว และไก่นึ่งซีอิ้ว สไตล์ฮ่องกง ในเมนู à la carte มาอีกสองอย่าง เป็ดย่างโฟร์ซีซั่น หนังกรอบ เนื้อย่างมาแห้งๆ นุ่มหนึบ หอมอร่อย ไม่มีกลิ่นสาบ มะเขือยาวอบหม้อดินหมูสับ อันนี้ใส่ปลาเค็มมาด้วย หอมมากๆ มะเขือยาวเผาจนหอมนุ่ม อร่อยมากค่ะ ปลาต้มซอสเสฉวน ชื่ออาหารไม่แน่ใจว่าถูกต้องหรือไม่ แต่เรียกทำลักษณะมันคือประมาณนี้ หน้าตาเหมือนต้มยำน้ำข้น นอกจากเนื้อปลาแล้วยังมีเกี่ยมฉ่ายและถั่วงอก ความเผ็ดของซุปใช้ได้เลย ซดไม่ดีถ้าสำลักมีสลบได้ค่ะ รสชาติอร่อยแปลกลิ้น ไก่นึ่งซีอิ้ว สไตล์ฮ่องกง อันนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดีงาม รสชาติอาจจะไม่ทัดเทียมที่ฮ่องกง แต่ดีกว่า Hawker Chan หลายเท่า กินแก้คิดถึงไก่ซีอิ๊วฮ่องกงได้เลยค่ะ ไก่ชุบแป้งทอดซอสมะนาว เป็นเมนูที่พลาดพลั้งสั่งมา รสชาติยังไม่ถูกปากน้องปอบ กลิ่นเลมอนแรง และรู้สึกถึงความเป็น artificial เนื้อไก่บางๆ ชุบแป้งทอดอย่างหนา ซอสเลมอนหวานมากค่ะ