ผัดไทราชวงศ์ (คิคูยา)

Noppanart Kanjanasopa 48 Followers

มื้อเย็น

ผัดไทยมันกุ้งเตาถ่าน เจ้าเก่าแก่ กินมาตั้งแต่รุ่นคุณยายผัด ปัจจุบัน เป็นรุ่นหลานผัดแล้ว แต่ก็ยังอยู่ครบ ทั้ง 2 รุ่น ร้านนี้จะคลุกเส้นผัดไทยกับเครื่องมาเสร็จ แยกไว้เป็นหม้อ หม้อ เล็ก เล็ก เวลาผัดก็จะผัดกะทะ ละหม้อ กะทะนึงได้ 20กว่าจาน ผัดรวน ไป รวนมา เรื่อย เรื่อย จนเส้นแห้ง แล้วค่อยเติม ถั่วงอก กุยช่าย พริก น้ำตาล เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ปกติ จะเรียกร้านนี้ว่าผัดไทยรอนาน เพราะสมียคุณยายผัด นานมากกกกกกว่าจะเสร็จสักกะทะ คนก็รอเยอะ ต้องมี 15-20 นาทีกว่าจะได้กิน แต่ปัจจุบัน เร็วไม่ถึง 5-10 นาที ก็ได้กินแล้ว ราคาจานละ 35 บาท พิกัก หน้าคิคูย่า สำเพ็ง