วนิดา

มื้อกลางวัน

#Welcomeback ร้าน Vanida Bangkok เมื่อขับรถมาถึงที่ร้าน สิ่งแรกที่ประทับใจคือ ความโดดเด่นของ บ้านไม้ทรงไทยยุคโบราณ สีขาว โดดเด่นแปลกตาไปจากสิ่งแวดล้อมที่เป็นตึกแถวในย่านนี้ อย่างสิ้นเชิง ได้ความมาว่าเป็น บ้านเก่าสมัยยุครัชกาลที่ 6 ส่งต่อสืบทอดกันมาจนมาถึงมือของคุณอรเจ้าของร้าน April Bakery ประวัติง่ายๆคือ เธอขับรถมาส่งลูกในย่านนี้ แล้วเห็นบ้านหลังนี้ ปักป้ายวันแรกปล่อยให้เช่า จึงทำสัญญาและ โอนมัดจำทันทีด้วยความตกหลุมรัก ในเสน่ห์ของตัวบ้าน บ้านผ่าน เรื่องราวมาอย่างโชกโชน ในสมัยสงครามเอเชีย บูรพา บ้านหลังนี้ก็ถูกใช้เป็นฐานบัญชาการของชาวญี่ปุ่น และยังมีหลุมหลบไปอยู่ข้างใต้บ้านด้วยแต่ปัจจุบันปิดเอาไว้นะคะ ด้านในของบ้าน ตกแต่งด้วยตรีมภาพขาวดำ ตามฝาผนัง ให้บรรยากาศย้อนยุค อีกเรื่องหนึ่ง ที่จะไม่กล่าวถึง ไม่ได้เลยคือจาน ที่ใช้รับประทานอาหาร Vanida Bangkok เลือกสรรมาอย่างดี เหมือนรับประทานอาหารหรู ในบ้านของตัวเอง จานทุกใบสวยน่ารักบ่งบอกถึงเอกลักษณ์ ที่เอาใจใส่ ในทุกรายละเอียด เราถูกพาขึ้นไปยังชั้น 2 ของ มาบ้าน ด้านบน ตกแต่งสวยงาม บรรยากาศไทยย้อนยุค เราเริ่มสั่งอาหารกันเลยนะคะ (0800 - 11:00) อาหารจะเน้นไปทางแนวฝรั่งแต่พอตกเย็นอาหารจะเน้นไปทางอาหารไทยค่ะ (11:00-24:00) เราเริ่มกันที่ของว่างนะคะ 🍥Vanida appetizer 390 บาท จานใหญ่เลยค่ะ เปาะเปี๊ยะกุ้ง หอยจ๊อปู เผือกทอด ทอดมากรอบทุกอย่างเลย แต่ละอย่างชิ้นใหญ่ แบ่งกันทาน มีซอสเกี๊ยวบ๊วยรสหวาน ให้จิ้ม 🍥น้ำพริกวนิดา เป็นน้ำพริกกุ้งเสียบเป็นปลาตัวเล็กเล็กเสิร์ฟมาในห่านคู่น่ารักเหมาะกับทานเล่น 🍥 แกงปูใบชะพลู 490 บาท เนื้อแกงสีเหลืองสวยใส่ปูเป็นก้อนขนาดไซส์ M รสออกไปโทนเค็ม เหมาะกับทานกับข้าวหรือเส้นหมี่สีขาว 🍥 เนื้อวากิวย่างจิ้มแจ่ว 1290 บาท เนื้อย่างมาค่อนข้างสุก ในระดับราคานี้น่าเสียดายไปหน่อย 🍥 Vanida Evening Healthy Plate with Kurobuta Pork 490 บาท ตอนนี้คิดถึงแหนมเนืองของเวียดนามเพียงแต่ว่าไม่ได้ออกมาเป็นลูกชิ้นหมูกลมๆ แต่มาเป็นเนื้อหมูkurobuta นาบกับกระทะร้อน แผ่นแป้ง จะมา 2 ชนิดแป้งสีขาวธรรมดาและสีม่วงทำจากข้าวไรซ์เบอรี่ มีชามอ่างใส่น้ำอุ่นเพื่อที่จะให้นำแป้งลงไปแช่สักแป๊บนึงให้อ่อนตัวแล้วจึงนำมาห่อกับไส้ผักต่างๆ จานนี้เพื่อสุขภาพจริงๆ เรามีผักหลากหลาย เช่นดอกขจร ดอกโสน ถั่วแขก แอปเปิ้ลแดง แอปเปิ้ลเขียว แครอทซอย กะหล่ำปลีม่วง เต้าหู้แผ่น แล้วอย่างอื่นอีกมากมายจนไม่สามารถขอลงในแป้งแผ่นเดียวได้ ถ้ามาเป็นหมู่คณะและมีเวลานั่งคุยจานนี้น่าสั่งมากค่อยๆห่อทานกันและก็คุยกันไป 🍥Tuna Mango salsa 290 บาท ให้ทูน่ามาเต็มจานเปลเลย มีการเบิร์นตรงผิวด้านนอก จนแข็งขึ้นมาเล็กน้อย แล้วคลุกกับ งาขาวและงาดำ ด้านบนจะเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ หั่นเต๋าสีเหลือง ตัดกับ สีแดงของ มะเขือเทศสด เสริมความสวยด้วยสีเขียวของใบdill ที่ให้กลิ่นหอม เวบารับประทาน ถ้าควบคุมน้ำหนักอยู่จานนี้จานเดียวอิ่มและแคลอรี่ไม่น่าเกิน 🍥 Aglio & Olio Crab สปาเก็ตตี้ผัดกับเนื้อปูเส้นสปาเก็ตตี้ al dante ใช้ได้ เห็นสีซีดอย่างนี้ ทานเข้าไปแล้วเป็ดร้อนด้วยพริกแห้งเลยทีเดียว เนื้อปูที่ใส่ขนาดประมาณไซส์ L แต่เนื้อแห้งไปนิดนึง จึงแข็งเกินไป ลองทานเนื้อปูหลายคำและให้หลายคนทานก็รู้สึกแบบเดียวกันคือเนื้อปู สุกและแข็งเกินไป 🍥Truffle Cheese Toastie 320 บาท ขนมปัง แบบเพรสตันในสอดไส้ชีสเบคอนหอมใหญ่ ทานไม่ทันค่ะหันมาอีกทีมันหมดไปแล้ว 🍥 White Prawn 🏅🏅🏅 ข้างล่างเป็นขนมปัง ด้านบนป็นกุ้งหั่นเต๋าเป็นกุ้งที่อร่อยมาก เพราะว่าเนื้อแน่นเด้งสดมาก ครีมที่คลุกเคล้าก็เข้ากันกำลังดีจานนี้ชอบมากค่ะ 🍥 ปู Avocado ใครชอบอะโวคาโด จะต้องสั่งจานนี้เพราะให้เนื้ออะโวคาโดคลุกกับปู พูนๆเลย 🍥 Wuail Egg and Truffle 290 บาท รูปลักษณ์ไม่ค่อยสวยวาฟเฟิลแห้งและแบนเกินไป ด้านบนมีไข่นกกระทากับซอสเห็ดทรัฟเฟิล รสชาติค่อนข้างจืด 🍥 Vanida Benedicts 4.0 320 บาท จานนี้สวยงามดูน่าทานมาก เหมาะกับเป็นอาหารเช้า แต่ราคาค่อนข้างสูง และ ไม่มีอะไรแปลกใหม่ หรือพิเศษ เหมือนกับ Egg Benedict ทั่วๆไป ที่ด้านล่างเป็นขนมปังแบบ เนื้อแน่นๆ พวกขนมปังบิโยช on top ด้วย ไข่เยิ้มทานกับเบคอนและผักสด 🍷🍸🍹เครื่องดื่ม สดชื่นมากถูกใจค่ะ 🍥 Strawberry Lemon 120 บาท เป็นโซดาผสมเบสสตอเบอรี่ไซรัป ด้านใน infuse สตอเบอรี่ชิ้นและเลมอนหอมสดชื่น 🍥 Strawberry yokurt smoothies อันนี้ขอเพื่อนข้างๆชิม มันอร่อยมากรสชาติเหมือนซูกัสปั่น แน่นอนค่ะว่ามันทั้งหวานทั้งหอม Dessert 🍥 Red Velvet Cake เค้กชิ้นนี้ทั้งสวยทั้งอร่อยสีแดงสดใสถ่ายรูปขึ้นชั้นเค้กไม่แห้งเกินไปมีความเปรี้ยวกลมกล่อมด้วย 🍥 bannoffy pie บ้านนอกฟีฟายมาแบบเละๆๆแบนๆ ดูไม่ค่อยน่าทาน รสชาติพอไปได้หวานหอมคาราเมล ขนมหวานไทย ทำออกมาได้ปานกลางระดับทั่วๆไปนะคะ 🍥กล้วยบวชชี 90 บาท กล้วยออกดิบนิดหน่อย น้ำกะทิ ค่อนข้างใส 🍥ข้าวเหนียวดำเปียก ตัวของข้าวเหนียวดำเองจะมีความกรอบเล็กน้อยอยู่แล้ว แต่ก็ไม่มีลูกเล่นอะไรพิเศษ 🍥เผือกบวด 90 บาท เผือกค่อนข้างแข็ง น้ำกะทิตัวเดียวกับข้างบนจึงไม่ค่อยเข้มข้น 🍥ข้าวเหนียวทุเรียน 150 บาท ทุเรียนให้ก้อนเล็กนิดเดียวโดยรวมแล้วยังไม่มีอะไรอร่อย ถูกปากเท่าไหร่ ดูเหมือนว่าขนมไทยมีไว้ติดร้านเท่านั้นไม่ค่อยได้เน้นเท่าไหร่ ขนมฝรั่ง รสชาติใช้ได้ อาหารฝรั่งทำได้ดีอาหารไทยบางตัวที่ได้ชิมระดับเหนือมาตรฐานขึ้นมาหน่อยนึง แต่บรรยากาศโดยรวม รวมทั้งข้าวของเครื่องใช้เสริมกันไปหมด ทำให้อาหารมื้อนี้ถูกใจค่ะ