รู้หรือไม่ 💡คุกกี้และบิสกิตคือขนมอย่างเดียวกัน 🍪⁉️

เพื่อน ๆ เคยสังเกตไหมว่าเวลาเราไปซื้อขนมในซุปเปอร์มาเก็ตหรือตามร้านค้าทั่วไป เรามักจะเจอคุกกี้และบิสกิตวางขายใกล้ ๆ กันเสมอ พอซื้อมาทั้งคู่รูปร่างหน้าตาก็คล้ายกัน แต่ทำไมถึงเรียกคุกกี้และบิสกิตแยกกันล่ะ ทั้ง 2 เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร วันนี้ BESTER EATS มีคำตอบ

‘คุกกี้’ ( cookie ) และ ‘บิสกิต’ ( biscuit ) ทั้งคู่มีความหมายว่าเค้กชิ้นเล็ก ที่มีลักษณะรูปร่างแบน ทำมาจากแป้งสาลี ไข่ เนย และน้ำตาล ซึ่งจุดเริ่มต้นของทั้งคุกกี้และบิสกิตเริ่มต้นที่แถบเปอร์เซียหรือประเทศอิหร่านในปัจจุบันคือเป็นเค้กที่เอาไว้ลองเตาอบก่อนที่จะอบเค้กจริง ๆ แต่ด้วยรสชาติ และความกรุบกรอบทำให้โด่งดังและแพร่หลายไปทางยุโรป และอเมริกาอีกด้วย

เหตุผลที่ทำให้หลาย ๆ คนคิดว่าคุกกี้กับบิสกิตเป็นขนมคนละชนิดนั้นก็เป็นเพราะที่มาของชื่อนั่นเอง ซึ่ง ‘คุกกี้’ เป็นชื่อที่นิยมเรียกในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาซึ่งจะนิยมทานคุกกี้คู่กับกาแฟเป็นของว่าง ส่วน ‘บิสกิต’ จะเป็นชื่อเรียกในแถบประเทศอังกฤษที่จะนิยมทานบิสกิตกับชายามบ่าย หรือที่หลายคนจะคุ้นกับวัฒนธรรม Afternoon tea ซึ่งประเทศไทยได้นำเข้าขนมจากทั้ง 2 ประเทศเลยทำให้หลายคนคิดว่าคุกกี้กับบิสกิตคือขนมคนละชนิดกัน ถึงแม้ทั้งสองมีวิธีและวัตถุดิบพื้นฐานที่เหมือนกันก็ตาม

แต่ถึงแม้ทั้งคุกกี้และบิสกิตจะมีทั้งรูปร่างหน้าตา วัตถุดิบ และที่มาร่วมกันแล้ว ทั้ง 2 ก็มีจุดความต่างเล็ก ๆ ที่แสดงเอกลักษณ์ที่มาของตัวเองอย่างชัดเจน นั่นก็คือด้านรสชาติโดย ‘คุกกี้’ จะนิยมทำให้รสชาติออกมาหวาน แต่ด้าน ‘บิสกิต’ จะนิยมทำทั้งบิสกิตที่มีรสชาติหวานและเค็ม เพื่อให้รสชาติสอดคล้องไปตามจุดประสงค์ว่าทำคุกกี้และบิสกิตเพื่อมาทานคู่กับอะไรนั่นเอง

สรุปแล้วไม่ว่าจะเป็น ‘คุกกี้’ ( cookie ) หรือ ‘บิสกิต’ ( biscuit ) ก็คือขนมชนิดเดียวกัน ที่มีที่มาจากที่เดียวกัน แต่ที่เรียกไม่เหมือนกันนั่นเป็นเพราะภาษา และด้วยที่ประเทศไทยนั้นนำเข้าคุกกี้และบิสกิตทั้งจากสหรัฐอเมริกาและอังกฤษ เลยทำให้คนไทยต้องเจอทั้งคุกกี้และบิสกิต แต่ทั้ง 2 ก็มีจุดต่างเล็กน้อยก็คือด้านรสชาติที่คุกกี้จะเน้นหวานนิยมทานคู่กับกาแฟ ส่วนบิสกิตจะมีทั้งเค็มและหวานซึ่งเป็นขนมที่เอาไว้ทานกับชานั่นเอง

รู้หรือไม่ 💡คุกกี้และบิสกิตคือขนมอย่างเดียวกัน 🍪⁉️

See more

Discover recommended restaurants