รู้หรือไม่ 💡พิซซ่าฮาวายเอี้ยน 🍕 เกิดจากความบังเอิญ 🍍

หากจะพูดถึงหน้าพิซซ่ายอดฮิตของคนไทย ชื่อนี้ต้องมีอย่างแน่นอนกับ ‘พิซซ่าฮาวายเอี้ยน’ พิซซ่าหน้าแฮมกลมกล่อม คู่กับสับปะรดหวานอมเปรี้ยว โปะด้วยชีสยืดด ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงเป็นหน้าที่หลาย ๆ คนชอบ แต่ถึงอย่างนั้นชาวอิตาเลียนผู้คิดค้นพิซซ่ากลับไม่ชอบหน้าฮาวายเอี้ยนมาก ๆ เลยล่ะ ในเมื่อต้นฉบับไม่ได้คิดมาและยังไม่ชอบอีกด้วย แล้วพิซซ่าฮาวายเอี้ยนมาจากไหน ใครเป็นคิดค้นความอร่อยนี้ วันนี้ BESTER EATS มีคำตอบ

ที่มาของ ‘พิซซ่าฮาวายเอี้ยน’ ก็ต้องย้อนไปปี 1960 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่พิซซ่าเป็นที่นิยมในแถบทวีปอเมริกา ซึ่งรวมถึงประเทศแคนนาดาด้วย Sam Panopoulos ชาวกรีกผู้ย้ายถิ่นฐานมาอยู่ที่แคนาดา รัฐออนแทรีโอ โดยแซมได้ทำธุรกิจอาหารกับครอบครัวในร้าน Satellite เช่น ไก่ทอด เบอร์เกอร์ เมื่อแซมได้เห็นว่าพิซซ่ากำลังเป็นที่นิยมแซมก็ไม่พลาดที่จะเปิดร้านพิซซ่าด้วยเช่นกัน แต่ทว่าร้านของแซมไม่ได้มียอดขายที่ดีมากนัก เพราะร้านของแซมไม่ได้โดดเด่นแถมรสชาติพิซซ่าของแซมก็ไม่ได้อร่อยกว่าเจ้าอื่นจนจะเอาจุดนั้นมาเป็นจุดขายได้

แซมจึงต้องการสร้างความแตกต่างให้กับร้านด้วยการทำเมนูแปลก ๆ ออกมา แต่เมนูแปลก ๆ นั่นแหละได้พลิกวงการพิซซ่าให้เปลี่ยนไปตลอดกาล โดยแซมได้เล่าว่าในวันหนึ่งระหว่างที่เขากำลังพิซซ่าอยู่เขาได้หันไปเห็นสับปะรดกระป๋องตรา Hawaiian จึงได้ลองเอามาใส่พิซซ่าที่แซมทำอยู่ ปรากฎว่ามันสร้างความแตกต่างเพราะด้วยความหวานเปรี้ยวสดชื่นของสับปะรดนั้นเข้ากับพิซซ่าแฮมที่มีความเค็มกำลังดี และด้วยตอนนั้นพิซซ่าก็มีแค่ไม่กี่หน้าวน ๆ อยู่กับชีส เห็ด แฮม เบคอน เปปเปอโรนีเท่านั้น

เพราะฉนั้นแซมจึงเห็นโอกาสที่จะทำให้ร้าน Satellite แตกต่างจากร้านอื่น จึงวางขายพิซซ่าหน้า ‘ฮาวายเอี้ยน’ ตามชื่อแบรนด์ของสับปะรดกระป๋องที่แซมใช้ และหลังจากนั้น 3 เดือน ‘พิซซ่าฮาวายเอี้ยน’ ก็ทำให้ร้าน Satellite ดังเป็นพลุแตกฮิตไปทั้งแคนนาดาจนคนหลั่งไหลมาที่ร้านเป็นจำนวนมากต่อวัน แล้วพิซซ่าหน้าสับปะรดนี้ก็เริ่มแพร่หลายไปทั่วทวีปอเมริกาจนร้านพิซซ่าทุกร้านเพิ่มพิซซ่าฮาวายเอี้ยนเป็นเมนูของร้านตัวเอง และมีชื่อเสียงจนถึงปัจจุบัน

สุดท้ายแล้วที่มาของ ‘พิซซ่าฮาวายเอี้ยน’ ก็เกิดจากที่แซมเห็นช่องทางธุรกิจที่อยากจะสร้างความแตกต่างขึ้นมาด้วยการใส่สัปปะรดลงไปและตั้งชื่อตามชื่อแบรนด์สัปปะรดที่ใส่ในพิซซ่าเท่านั้น ด้วยความแปลกใหม่ทำให้พิซซ่าฮาวายเอี้ยนโด่งดังขึ้นมา ทำให้หลาย ๆ คนติดใจความหวานอมเปรี้ยวที่ตัดความกับมันและเค็มของพิซซ่าได้เป็นอย่างดีแต่ถึงอย่างนั้น ‘พิซซ่าฮาวายเอี้ยน’ ก็เป็นพิซซ่าที่อีกหลายคนไม่ค่อยชอบโดยเฉพาะชาวอิตาเลียนเพราะถือว่าเป็นการบิดเบือนวัฒนธรรมอาหารของพิซซ่าต้นตำหรับยังไงล่ะะ

รู้หรือไม่ 💡พิซซ่าฮาวายเอี้ยน 🍕 เกิดจากความบังเอิญ 🍍

See more

Discover recommended restaurants