รู้หรือไม่ 💡ถังหูลู่ 糖葫芦 ในอดีตใช้เป็นยารักษาโรค 🍓🍇

‘ถังหูลู่ 糖葫芦 tanghulu’ หรือ ผลไม้เคลือบน้ำตาล ที่เชื่อว่าเพื่อนหลาย ๆ คน ต้องเคยลองกินกันบ้าง กับผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นคู่น้ำตาลหวานหอมและกรอบ ที่ทำให้ใครหลายคนตกหลุมรักและเป็นเมนูที่ฮิตมากทุกเทศกาล จนปัจจุบันมีการครีเอทเมนูถังหูลู่หลากหลายแบบด้วยผลไม้หลายชนิด เช่น สตรอว์เบอร์รี องุ่น ส้ม กีวี แต่เพื่อน ๆ รู้ไหมว่าถังหูลู่ จริง ๆ แล้ว ถูกผลิตขึ้นมาเพื่อเป็นยารักษาโรค

หากจะเล่าถึงที่มา ‘ถังหูลู่ 糖葫芦’ ก็ต้องย้อนเวลาไปถึงราชวงศ์ซ่ง (พ.ศ. 1503 – 1822) ณ ในสมัยการปกครองของ ‘จักรพรรดิกวงจง’ โดยเกิดจากการที่มีพระสนมของพระองค์ได้ทรงประชวรหนักมาก ซึ่งหมอหลวงไม่สามารถทำการรักษาได้ จักรพรรดิกวงจง จึงออกประกาศให้มีการหมอใครก็ได้มารักษาเพื่อให้พระนางหายจากอาการประชวร จนมีหมอคนหนึ่งได้ลองนำ ‘ลูกซานจาหรือลูกพุทราจีน’ ที่มีสรรพคุณเป็นสมุนไพรมาเคลือบน้ำตาลและให้พระสนมกิน จากนนั้นพระนางก็มีอาการดีขึ้น และด้วยความที่มีรสชาติหวานกรอบบวกกับพุทราจีนที่มีความอมเปรี้ยวเล็กน้อย จึงทำให้ในวังหลวงนิยมกันมาก จากที่ใช้เป็นยาจึงเป็นของทานเล่นที่หลาย ๆ คนโปรดปราน และแพร่หลายมาถึงสามัญชนทั่วประเทศจีน

จากเหตุการณ์นั้นทำให้ ‘ถังหูลู่’ เป็นที่นิยมมากขึ้นไม่ว่าจะจีน เกาหลี ไต้หวัน แถบพื้นที่ในส่วนเอเชียตะวันออก และเริ่มมีการใช้ผลไม้อื่น ๆ นอกจากพุทราจีนมาใช้ เช่น สตรอว์เบอร์รี องุ่น ส้ม ทำให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น และสามารถปรับเปลี่ยนเป็นผลไม้ตามฤดูกาล หรือตามที่ชื่นชอบได้ และในปัจจุบันความนิยมของถังหูลู่ก็แพร่หลายมาทางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยุโรป อเมริกา จากการที่นักท่องเที่ยวไปเที่ยวและชื่นชอบจนเอาไปบอกต่อ อย่างประเทศไทยเองก็เริ่มนิยมกิน ‘ถังหูลู่’ กันมากขึ้น จนเป็นเมนูที่ไม่ว่าเทศกาลไหน หรืองานอะไรก็ต้องมี ‘ถังหูลู่’ ขายอยู่แน่นอน

สุดท้าย ‘ถังหูลู่’ จากยาที่มีไว้เพื่อรักษาโรคในวังหลวง ก็กลับกลายมาเป็นของว่างที่แสนนิยมและสร้างรายได้ให้กับพ่อค้าแม่ค้าทั่วไปมากมาย และปฏิเสธไม่ได้เลยว่าที่เป็นแบบนี้ก็เพราะตัว ‘ถังหูลู่’ เองที่มีทั้งความหวานกรอบของน้ำตาล และความสดชื่นของผลไม้ที่ลงตัว เลยทำให้เป็นที่นิยมมากในทุกวันนี้ไงล่ะะ

รู้หรือไม่ 💡ถังหูลู่ 糖葫芦 ในอดีตใช้เป็นยารักษาโรค 🍓🍇

See more

Discover recommended restaurants