อาหารเหนือ ย่าน แม่สาย (เชียงราย) แนะนำโดย BESTER EATS!

JJ Witayaudom

ครัวพระตำหนักดอยตุง แต่วันนี้ทานในกรุงเทพ มาเจอวันสุดท้ายที่จัดงานสะอีก ถ้าอยากกินอีก บินไปเชียงรายแย้วว ไอศกรีมอร่อย ลูกละ55บาทค่ะ -ช็อกโกแลตแมคคาเดเมีย ช็อกโกแลตเข้มๆกับแมคคาเดเมียคั่ว หอมอร่อย -โยเกิร์ตบลูเบอร์รรี่ รสชาติโยเกิร์ตเต็มๆคำ อร่อยไม่หวานเกินไป กินแล้วฟิวสดชื่นๆค่ะ

Jirawat Deemuenwai

ข้าวซอยป้าหลอย จ.เชียงราย บอกเลยว้าที่สุด น้ำซุปหอมมากกก เข้มข้นมีว่าครีมมี่เล็กๆ ไม่เผ็ดจนเกินไป ในส่วนของเส้นก็คือลวกสุกกำลังดีไม่นุ่มมากไปแล้วก็ไม่เเข็ง ส่วนตัวชอบข้าวซอยร้านนี้มาก ถ้ามีโอกาสไปเชียงรายจะแสะไปทานอีกรอบ #RettySanta

Mummy Sombatsiri

อาหารโบราณของชาวไทยลื้อ เพิ่งเคยลองทานเป็นครั้งแรกเลยค่ะ ป้าแปง ลูกสาว และน้องที่ร้าน น่ารักใจดีมากๆ จัดเป็นชามเล็กให้ได้ลองหลากหลาย ร้านนี้คนพื้นที่แวะมาทานและซื้อกลับบ้านเยอะค่ะ ด้วยเป็นอาหารพื้นเมืองและราคาย่อมเยาว์มากๆเมนูที่ลองนะคะ 🔺ข้าวฟืนทอด (25 บาท) สำหรับข้าวฟืนทอดที่ร้านจะใช้ถั่วพม่า ทอดมากรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน ทานกับน้ำจิ้มออกเค็มๆเปรี้ยวๆ ส่วนตัวชอบเมนูนี้ที่สุดเลยค่ะ สำหรับคนทานอาหารแนวนี้ครั้งแรก ข้าวฟืนทอดคือทานง่าย ทานเพลิน แป๊บเดียวหมดจาน 🔸ข้าวฟืนอุ่น (30 บาท) อยากลองข้าวฟืนสีเหลืองกับสีม่วง ความตั้งใจแรกคือให้รวมเลย แต่ป้าแปงจัดแบ่งให้ 2 ชามเล็กๆ แยกข้าวฟืนคนละถ้วยค่ะ สีม่วงเป็นข้าวฟืนจากถั่วลิสง รสชาติจะชัดเลยว่าเป็นถั่วลิสง เค็มๆมันๆ แปลกดีค่ะ ส่วนข้าวฟืนสีเหลืองจะมาจากถั่วลันเตารสชาติจะอ่อนๆกว่า เนื่องจากเพิ่งเคยทานครั้งแรก ยอมรับว่าแปลกดีค่ะแต่ถ้าเปิดใจลองรสชาติโอเคเลยค่ะ 🔺ข้าวฟืนจิ้ม ป้าแปงจัดมาให้ชิมจานเล็กๆ(ข้าวฟืนสามสี ขาว=ข้าวจ้าว / ม่วง=ถั่วลิสง/ เหลือง=ถั่วลันเตา) ข้าวฟืนสามสีไปนึ่งหยุ่นๆคล้ายวุ้น จิ้มกับน้ำจิ้มเค็มๆเปรี้ยวๆ มีกลิ่นฉุนๆ เดาว่ามีส่วนผสมของถั่วเน่า รสชาติแปลกเลยค่ะเมนูนี้ เมนูเด่นอีกอย่างของทางร้านคือ ข้าวซอยน้อย หรือก๋วยเตี๋ยวหลอด ป้าแปงบอกอร่อยและขายดีมาก ทำบางช่วงเวลาแต่พวกเราอิ่มทานกันไม่ไหวแล้ว ถ้าไปแม่สายคราวหน้าน่าจะไปลองอีกค่ะ #MummyYummy #Rettyfeb2022

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

จากตัวเมืองเชียงรายทางที่จะขึ้นไปพระธาตุดอยตุง สองข้างทางมีร้านน้ำเงี้ยวกับข้าวซอยอยู่หลายร้านเลย คนขับรถพาไปร้านข้าวซอยป้านางคำเจ้าเก่า ร้านนี้ เครื่องเคียงมาตั้งรอเต็มโต๊ะมีผักดองยำมาให้ด้วย ข้าวซอยเนื้อเส้นเป็นเส้นบะหมี่หนา..เนื้อตุ๋นมีเอ็นๆมาด้วย..น้ำแกงก็กลมกล่อมดี..น้ำเงี้ยวก็มาชามใหญ่รสชาติไม่จัดจ้ายมากใส่พริกผัดทางร้านบีบมะนาวหน่อยก็ลำแต้ๆ..ทางร้านมีเมนูที่ไม่เคยทานคือข้าวฟืนทอดบอกว่าทำมาจกถั่วเขียวรสชาติคล้ายๆมันทอดแปลกดี #Rettysea