อาหารฟิวชั่น ย่าน ตลิ่งชัน・ราชพฤกษ์・พุทธมณฑล สาย1 แนะนำโดย BESTER EATS!

Kritsichon Karnchanavisit

อยากมาทานร้าน Coal Bistro มานานแล้ว ตั้งแต่ดู Top Chef Thailand มา และรู้ว่าร้านนี้มี Chef Mentor คือเชฟ Willment ความโดดเด่นที่เมนูทุกเมนูคงรสชาติวัตถุดิบได้อย่างดี ส่วนของเนื้อจะใช้เตาถ่านและคงความหอมจาก 6 elements ของถ่านและไม้ เราซื้อดีล Hungry hub มาในราคา 2,500 บาท net แล้ว สั่งได้ 5 เมนู แชร์กันสองคน รวมเครื่องดื่มคนละหนึ่งแก้วด้วย อาหารทุกจานออกมารวดเร็ว ประทับใจ เพราะทุกเมนูก็ดูไม่ได้ทำง่ายนัก เริ่มจาก -Spaghetti Bolognese (Beef) ทานร้อนๆ เมนูนี้ดีมาก ให้เยอะ เส้นสปาเกตตี้คลุกเคล้าซอสเนื้อ และพาเมซานชีส - Mac & Cheese มะกะโรนีกับชีสหลากหลาย พร้อมเบคอนกรอบ คนรักชีสต้องชอบเมนูนี้ - Tuna Tartar ปรุงรสมาแบบยำไทยๆ สีสวยตัดด้วยอะโวคาโด - Australian Wagyu Tenderloin 250 g จานนี้สั่งมาแทนริบอาย ที่สั่งไปตอนแรก และร้านมาบอกทีหลังว่าหมด ถ้าของหมดน่าจะต้องแจ้งแต่แรกที่รับเมนูไป เสียใจ ตั้งใจมาทานริบอาย ซึ่งเนื้อแต่ละส่วนก็ต่างกัน อย่างไรก็ตาม ถ้าพูดถึง Tenderloin ย่างระดับ medium rare ถือว่าทำได้ดี เนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย หอม - Seared Foie Gras with Mango Caramelize and Mango Gel ฟัวกราส์ทำได้ดี มีของตัดเลี่ยนบนจานอย่างซอสเบอร์รี่และมะม่วง ไม่หวง ส่งนตัวว่าฟัวกราส์น้อยไป - lemon Honey เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยเลย เปรี้ยวหวานพอดี ลงตัว แนะนำ - lemon honey tea รสคล้าย lemon Honey เพิ่มรสชาเข้ามา นอกจากอาหารออกเร็วแล้ว พนักงานบริการดีมาก กระตือรือร้น มีความสังเกต สถานที่ตกแต่งอิฐและปูนเปลือย เป็นครัวเปิดที่สามารถมองเห็นได้จากแค่บางที่นั่ง สนใจก็เดินไปดูได้ ร้านเล็กแต่ลูกค้ามาเรื่อยๆ เสียโต๊ะข้างๆ จะรบกวนหน่อยๆ พิกัดร้านอยู่ถนนราชพฤกษเลี้ยวซ้ายมาจากตลิ่งชัน มีที่จอดรถหน้าร้านค่ะ

Jirawat Deemuenwai

สีลมภัตตาคาร ร้านอาหารจีนสไตล์ไหหลำย่านตลิ่งชัน อาหารที่นี่ค่อนข้างจืด ปต่เป็นรสชาติที่ทานแล้วรู้สึกสุขภาพดี รสชาติกลมกล่อม เมนูแนะนำก็ซี่โครงหมู ลูกชิ้นกุ้งผัดโสภณแล้วก็แกงกะหรี่ไก่ #RettySanta

Pj Kanassanan Phoniam

ห้ามพลาด!!! และแล้วก็พบสักทีร้านที่ไร้ที่ติอย่างเช่นที่นี่ บรรยากาศภายในร้านร่มรื่น เย็นสบาย แสงสวย มีคุณลุงที่สุภาพมากๆคอยเปิดประตูให้(เกรงใจมากค่ะ) พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใส เป็นกันเอง เมนูมีให้เลือกหลากหลาย หน้าตาอาหารดูดีทุกจาน และที่สำคัญอาหารอร่อยมากกกค่ะ เมนูแนะนำเพนเน่ซอสไข่เค็มปลาหมึกกรอบ นัวมากค่ะ อีกเมนูคือ ยำวอเตอร์เครสทอดกรอบทานแก้เลี่ยนได้ดีค่ะ ซุปเห็ดทรัฟเฟิลหอมรสกลมกล่อม ผักขมอบชีสอร่อย ส่วนขนมนั้นชีสเค้กเยี่ยมมากๆค่ะ ไม่หวานไป ไม่เลี่ยน ซอสรสพอดีเข้ากันกับชีสเค้กสุดๆไปเลยค่ะ ไปแล้วอยากไปอีกซ้ำๆค่ะ #Reteatmomo

Sutida Sunpairoj

ร้านอาหารที่จะมาแนะนำในวันนี้คือ ร้าน Eatmosphere ตั้งอยู่ที่ ถนนบรมราชชนนี เขตตลิ่งชัน เมนูแนะนำสำหรับคนที่ทานเนื้อ ต้องลองเมนู ข้าวอัลติเมทกะเพรา 1.0 เนื้อสันนอก เป็นเมนูที่ถ้ามาร้านนี้ต้องโดน!! ข้าวสวยหอมมะลิ ผัดกับเครื่องเทศ 20 ชนิด รสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อม ไข่เป็ดดอง 6 ชั่วโมง และเนื้อสันนอกเกรดพรีเมี่ยม 100 กรัม ทีเด็ดเลยค่ะ 🥳🥳🥳 #SeaU

Veerapat Ma

ร้านอาหารและคาเฟ่อาหารแนวฟิวชั่นตระกูลนานาชาติบนถนน พรานนก – พุทธมณฑลสาย 4 ที่เดินทางมาร้านได้สะดวกสบาย มีที่จอดรถค่อนข้างเยอะพร้อมกับคนโบกรถ ตัวร้านตกแต่งแนวแบบสวนๆ มีความมินิมัลพร้อมกับลูกเล่นแนวสีขาวๆ ตัดกับสีเขียวของพื้นหญ้า และต้นไม้ เหมาะกับมาถ่ายรูป และนั่งชิวๆ ในช่วงกลางวัน หากมาในช่วงเย็นก็จะได้ฟิลแบบบ้านเพื่อนยามเย็น ประดับไฟ LED เล็กๆรอบร้าน แต่ในส่วนของเมนูทั้งช่วงกลางวัน และเย็นก็จะเหมือนกัน ยกเว้นเมนู Brunch อันนี้สั่งได้แค่ช่วงเช้าจนถึงบ่าย 4 โมงเย็นเท่านั้น เมนูอาหารมีความหลากหลาย ไล่ตั้งแต่ สลัด สเต็ก พาสต้า และอื่นๆ อีกหลายอย่าง จะซื้อกลับบ้าน ก็มีเมนูเบเกอรี่ให้หยิบกลับได้เหมือนกัน สำหรับเมนูได้ชิมวันนี้ก็จะมี - Shoyu Butter Corn ราคา 190 บาท เห็นในเมนูแล้วน่าจะต้องสั่งเลยลองสั่งมาดู ทางร้านจะหั่นข้าวโพดทั้งฝักเป็น 6 ชิ้น คาราเมลไลซ์กับเนยและโชยุ ออกมาในแนวคาราเมลหน่อยๆ รสชาติหวานนำ และได้ความนวลๆ ของข้าวโพดตามกันมา ทานได้เรื่อยๆ โดยไม่รู้สึกเลี่ยน แต่ถ้าสั่งอย่างอื่นมาทานด้วย เมนูนี้จะตัดกำลังหน่อยๆ - Orange French Brie Salad ราคา 240 บาท สลัดแนวใสๆ ด้วยน้ำสลัดบัลซามิกกับน้ำผึ้ง ราดลงไปในสลัดคลีนๆ ที่มีชีสก้อน และส้มเป็นส่วนชูโรงหลัก รสชาติจะออกเบาๆ ลีนๆ ช่วยตัดเลี่ยนกับเมนูอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี ส้มอร่อยๆ คล้ายๆกับส้มเยลลี่ที่ช่วงนี้ใน Tiktok ฮิตๆ กัน - American Fried Rice ราคา 315 บาท นอกจากไก่ ไข่ดาว และไส้กรอก ที่เหมือนกับเบสิคข้าวผัดอเมริกันแล้ว สิ่งที่แตกต่างสุดขั้วจากร้านอื่นๆ คือข้าว ที่ใช้ข้าวญี่ปุ่นมาผัดกับซอส และโรยด้วยผงใบไทม์อบแห้งเพิ่มสีเขียวในจาน หน้าตาดูแฉะเหมือนในรูปเมนูเปี๊ยบ ให้รสสัมผัสออกหนืดๆ กลมกล่อมอย่างบอกไม่ถูก ถ้าใครไม่ชอบข้าวแฉะ เมนูนี้ควรหนี แต่ส่วนตัวคิดว่า มันได้ความอร่อยอีกแบบ ทานกับไข่ดาวเยิ้มๆ หรือไก่ทอดกรอบๆ หรือไส้กรอก มันไปด้วยกันได้แทบไม่ต้องเติมซอสเพิ่มแต่อย่างใด อันนี้ก็ดีถึงแม้จะไม่ใช่เมนู Recommend ก็ตาม - Ramyeon Pancetta Kimchi ราคา 370 บาท เสิร์ฟมาในถาดสแตนเลสแนวยาวๆ ประกอบไปด้วยเส้นรามยอนที่คลุกผงจนทั่ว หมูสามชั้นที่ให้กลิ่นกับรสเหมือนกับเบคอน ชีสแผ่นใหญ่ที่เริ่มละลาย สาหร่าย และไข่ดาวเยิ้มๆ อีก 1 ฟอง ก่อนทานให้คลุกให้เข้ากันก่อน รสชาติจะมีความนัวๆ ของหลายๆ วัตถุดิบ ได้ทั้งความอุมามิ มันๆ หอมๆ เผ็ด หวาน ในคำเดียว ทานแรกๆ อร่อย แต่หลังๆ จะเริ่มหนักไปสักหน่อย - Green Tea Jasmine ราคา 150 บาท ถึงแม้อันนี้จะเป็นซองสำเร็จรูปแล้ว แต่กลิ่นกับรสนี่หยั่งกับใส่มะลิมาทั้งสวน รสชาติออกเข้มหน่อยๆ สำหรับน้ำแรก แต่ถ้าเป็นน้ำรอบสองจะเริ่มเจือจางและไม่ขม แก้เลี่ยนได้ดีหากสั่งมาทานคู่กับเค้กหรือของหวาน บรรยากาศแบบในสวนก็ดี อาหารอาจจะดูซับซ้อน มีความหลากหลายและแตกต่างจากร้านอื่นๆ แต่รสชาติอาจจะดูบาลานซ์ได้ไม่ดีเท่าไรนัก จริงๆ อาจจะต้องมี Recommend ว่าเมนูนี้ควรทานคู่กับอะไรเพื่อให้ไม่รู้สึกเลี่ยนจนเกินไป ส่วนการบริการรวดเร็วดี อาหารเสิร์ฟไวมาก ยังถ่ายรูปจานแรกไม่เสร็จ จานอื่นๆ ก็ตามกันมาแล้ว ร้านนี้จะมีคิด Service Charge เพิ่มเติม รวมทั้งรับชำระเงินทุกรูปแบบ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์

Pek Kool

ป ชวนชิม : Surf & Turf - ความฟินน์ไม่เคยเปลี่ยน ! หนึ่งในร้านสเต็กในดวงใจ ใกล้บ้านสุดต้องที่นี่ฮ่ะ Australian ribeye steak จัดมาสองชิ่นเลย ชิ้นละ 400 กรัม (390 บาทต่อ 100 กรัม) - เนื้อชิ้นหนา มันแทรกไม่เยอะ (เสียดายจัง) เนื้อวันนี้สู้ฟันหน่อยนะ มี texture ออกหนึบให้เคี้ยว grilled ดีตามสไตล์ร้าน ซอสแจ่วป่า เกลือหิมาละยัน และ ซอสไวน์แดง ชอบสองอันแรกที่สุด เห็ดออเรนจินุ่มหนึบหวานอร่อย กระเทียมย่างชอบเลย Truffle soup (350) เด็ดขาดที่สุด หอมมาก เข้มข้น อร่อยจริงจัง caesar salad (240) ผักคอสสดกรอบ เบคอนน้อยไปนิด อยากได้เยอะๆ ชีสและน้ำสลัดเข้มข้นกลางๆออกเปรี้ยวนำมันตาม อยากกินแบบนี้เมื่อไร ไปที่นี่ ไม่ผิดหวังฮ่ะ #ไดโว่โชว์กิน #เพื่อแซลมอน https://porchuanchim.com/2019/10/05/surf-turf-steak-%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B9%86-%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%96%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B8%9E%E0%B8%A4/

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

ร้านอาหารไทยราคาน่าคบหาอยู่บนถนนพุทธมณฑลสาย 1 มีลักษณะคล้ายเรือนกระจกเล็กๆอาหารก็จะมีทั้งอาหารใต้และอาหารจานเดียว ข้าวไข่ข้นมันกุ้งแม่น้ำจานนี้ประทับใจมาก แกงเหลืองเผ็ดร้อนจัดจ้านใส่เนื้อปลามามากพอสมควร กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาถือว่าเด็ด

Hatairat Pum Thangvaravut

กรุงเทพมหานคร กลับมาอีกครั้งกับ THINK cafe at THE BLOC เนื่องจากมางานแถวนี้ แต่รอบนี้มาสายของหวานจ้าา ขนมเค้กน่ารักๆ กับอเมริกาโน่เข้มๆ เข้ากั๊น เข้ากัน 🍰🥤 พร้อมกับไอศครีมเสาวรสและดาร์กช๊อค ที่รสชาติละมุนดีจ้า 😋

Kritsichon Karnchanavisit

ร้านอาหารฟิวชั่นแรกๆ ในไทย มีเมนูยอดฮิตอย่าง ตับบด, ก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับ ที่ไม่พลาดต้องสั่งเกือบทุกครั้งที่มาทาน ไม่ได้แวะมาทานนาน กลับมาครั้งนี้ร้านมีขายเมนูเพิ่ม อย่างข้าวมันไก่ออแกนิค แต่ว่าเราไม่ได้สั่ง มีเมนูแนะนำ จากสันนี้ คือ - ยำสาหร่ายญี่ปุ่นใส่เส้นบุก รสชาติหวานเปรี้ยวกำลังดีเลย ให้เส้นบุกและสาหร่ายญี่ปุ่นเยอะ - ปูผัดข้าว ปูเยอะ ทานคู่กับข้าว หอมกระเทียม รสชาติดีมาก บรรยากาศร้านเหมาะกับสังสรรค์เป็นกรุ๊ป เจอเพื่อนนั่งเม้าส์มอยมากๆ เก้าอี้โต๊ะ นั่งสบาย ร้านสาขา The circle พิกัดร้านอยู่ติดกับแม็คโดนัลด์ ค่ะ