อาหารฟิวชั่น ย่าน ลาดพร้าว แนะนำโดย BESTER EATS!

Ploypailin Jitthum

ร้านพาสต้าเส้นสดที่น่ารักและอร่อยด้วย ร้านอยู่ไม่ไกลจาก MRT ลาดพร้าว เมนูเด็ดน่ารักนุบนิ้บก็ไม่พ้นพาสต้าคราฟท์ เราสั่งซากุระยอกกี้ เดซี่พาสต้า พาสต้าเส้นสดซอสเพสโต้ และพิซซ่า ถ้าใครชอบ studio ghibli จะต้องถูกใจนมน้ำผึ้ง Ponyo และคุกกี้ Totoro ด้วยอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีเมนูอืนอีกมากมาย ทั้งขนมหวานและเมนูข้าวก็มีเช่นกัน หากสนใจจะมาร้านนี้ให้จองร้านก่อนนะคะเนื่องจากทางร้านเปิดเป็นรอบและมีโต๊ะจำกัดค่ะ #BESTEREATSCafe #HNY2023

Sudarath Poonlarppanich

เพื่อนชวนมาทานอาหารสิงคโปร์ร้านนี้ค่ะ ทำให้เรานึกซุปพริกไทยหอมๆเลย ก็เลยนัดวันมากันค่ะ 🍲 บักกุ๊ดเต๋ ร้านมีหลายแบบ เรามีสั่งมาลอง 2 เมนู คือ #ซุปกระดูกหมู 220 บาท น้ำซุปมีความหอมพริกไทย และน้ำต้มกระดูกหมูที่ผสมเข้ากันได้ดี มีใส่กระเทียมมาเพิ่มความเผ็ดร้อน ซดเรื่อยๆเพิลืนๆเลยค่ะ ส่วนกระดูกหมูก็นุ่มดีค่ะ #ซุปหางหมู 200 บาท น้ำซุปแบบเดียวกัน แต่เมนูนี้ใส่หางหมุแทนกระดูกหมู เมนูเลิฟสำหรับคนชอบกินหนังเลยค่ะ จะได้ความหนุบๆกรุบๆ เราตักไปหลายชิ้นมาก และก็มีใส่เห็ดมาด้วยค่ะ 🍝 ฮกเกียนหมี่ 159 บาท เมนูผัดหมี่ที่ผัดมาแฉะๆหน่อยแต่ไม่เละนะคะ คือเราก็เคยทานเมนูนี้ แต่เราไม่เคยทานที่มี 2 เส้นก๋วยเตี๋ยวในจานเดียว คือเค้าจะมีทั้งเส้นเหลืองและเส้นหมี่ค่ะ ซึ่งพอทานแล้วเข้ากันนะคะ เส้นเหลืองจะหนุบหน่อย ส่วนเส้นหมี่จะนุ่มๆลื่นคอ ก็เลยเพลิน ทานเปล่าก็อร่อยแล้วค่ะ แต่เมนุนี้มีน้ำจิ้มมาให้ปรุงรสเพิ่มด้วยจะคล้ายๆพริกเผาค่ะ 🥗 รวมผักดองกับฟองเต้าหู้ 140 บาท ผักดองกรุบๆหอมๆกลิ่นพะโล้ กับฟองเต้าหู้หนุบๆ ทานกับข้าวสวย อร่อยอีกจานค่ะ 🥬 ผัดผักคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย 120 บาท ผักมีความสดกรอบดีค่ะ ส่วนก้านก็ไม่แข็งนะคะ ผัดซอสมาข้นๆหวานๆเค็มๆทานกับข้าวอร่อยดี 🥖 ปาท่องโก๋ ทางร้านหั่นมาให้ชิ้นพอดีคำ มีความกรอบนอกนุ่มใน เราชอบ 🍮 เต้าส่วน เสิร์ฟพร้อมปาท่องโก๋ เป็นสิ่งที่เราไม่เคยเห็น ซึ่งเราลองทานรวมกัน มีความไม่ค่อยชิน ส่วนตัวรู้สึกว่าไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ แยกทานดีกว่าค่ะ ซึ่งเต้าส่วนของที่นี่จะต้มถั่วนานจนไม่ค่อยเป็นเม็ดแล้ว และปรุงแป้งให้มีความข้นหนืดมากกว่า หน้าตาเลยข้นๆคล้ายโจ๊ก ส่วนตัวชินแบบเต้าส่วนที่เป็นเม็ดๆแบบบ้านเรามากกว่าค่ะ 🥤 เก๊กฮวย 35 บาท หวานไม่มากเกินไป ทานแล้วสดชื่นดี เป็นร้านที่บรรยากาศสบายๆเหมือนทานที่บ้าน ก็เหมาะทั้งมาไม่กี่คนหรือเป็นครอบครัวก็ได้ค่ะ 🏡 333 Asian Delights 🚩 ทาวน์อินทาวน์ ถนน ศรีวรา ☎️ 099 010 8867‬ ⏲️ วันอังคาร - วันอาทิตย์ เวลา 9.30 - 21.30 น.(ปิดวันจันทร์)​ 📲LINE: @333bkt หรือ https://lin.ee/2r0BsJZ #RettyBBQ

Jiravadee Tazzjang

#Jan2020 เป็น Chef Table ของ Chef Steven John ที่ จัดที่ บ้านของ Chef ค่ะ แต่หลายหน Chef ก็ออกงาน Co-Chef กับ Chef ท่านอื่นตาม event ค่ะ จุดเด่น ของ Chef Steven John คือ การเป็นลูกครึ่งไทยสวิส ที่ รู้ลึกถึงอาหารไทย และเป็นฝรั่งที่ทำอาหารเป็น อาหารจึงผสมออกมา ในรูปแบบที่พัฒนาขึ้น ให้อร่อยจาก 2 ความแตกต่างแต่ลงตัว Advance Reservation Only Facebook https://m.facebook.com/emptyplatesbangkok/?tsid=0.5655564401213262&source=result https://instagram.com/emptyplatesbkk?igshid=1y1v5baasr9f5 🌏 http://emptyplatesbangkok.com/ ☎️ 0933240078 สถานที่ ย่านรถไฟฟ้าใต้ดินสถานนีลาดพร้าว และมีที่จอดรถในตึก หากนำรถมา Course ที่ มาทาน เป็น 9 Courses 2400 บาท รวม welcome drink เลือก cocktail หรือ mocktail ได้ แนนแนน เลือก welcome drink เป็น Cocktail ค่ะ 🍹 Tropical Sour cocktail ไม่แรงเกินไป เหมาะกับการกระตุ้นให้เริ่มอยากทาน ส่วนผสม น้ำมะม่วง เสาวรส รัม มะนาว เลมอน แต่ด้วย egg white shake Theme 9 Courses ของมื้อนี้ ชื่อว่า 🍽Thairope🔪 Concept 🍒A Culinary Journey from Europe to Thailand 🍒 เริ่มทานค่ะ 🏵 Breakfast Khao Man Gai แต่งจานสวยด้วยงาดำ ข้าวมันไก่ ตะเป็นตัวข้าวที่ทอดเป็นข้าวพอง สะโพกไก่ถูกปั้นมาเป็นก้อนกลม ความหอมขิงมา เพิ่มเส้นสายด้วย ซีอิ๊วดำ 🏵Switzerland on Plate จานนี้ มาแบบอาหารเช้าชาว สวิส ที่เรียกว่า Roesti โดยมี มันฝรั่งขูดเป็นเส้น ทอดกรอบด้านนอก แบบ pan-fried คล้ายๆ Harsh brown ของอเมริกัน วางเป็นฐานรูปพิซซ่า จัดวาง Salmon สด ไข่ Ikura เพิ่มราคา และเพิ่มรสด้วย Crème Fraiche หรือ cream cheese เพิ่มกลิ่นเวบาทานด้วย dill อร่อยน่ะ 🏵 Larb dib Namtok จานนี้ เชฟเรียกว่า Beyond meat มันมากกว่าเนื้อ มันคือเอา เนื้อมะเขือเทศลอกเปลือกออก ทับไล่น้ำ แล้วมาทำเป็นลาบ กินแบบนี้ ไม่อ้วน แถมผิวสวย 🏵nature in a bow กลับคืนสู่ธรรมชาติ เป็นจานที่ 2 จุดเด่นอยู่ที่ ครีมซอส สีเขียว ที่ทำมาจาก ผัก watercress นำมา puree และ Asparagus ลวกกำลังดี ทานกับ ปลากะพง นุ่ง แต่ด้านบนด้วยเห็ดเล็กๆ ที่รูปลักษณ์ดูแพงเหมือน คาเวียร์ 🏵Savory seafood cracker จานนี้ สวย มีแผ่นแป้งกรอบสีเหลือง วางพาดคล้าย สะพานสองเส้น คล้ายทาโร่ยักษ์ ทอดกรอบ ทานกับ พุงปบากะพง เพิ่มความสวยที่กินได้จากดอกผัก bok choy ดอกผัก ซอสที่ทานกับพุงปลา คือ ซอส ศรีราชา ผสมกับ ฮอลันเดส ซอส 🏵Spicy Chili Pineapple-express พระเอกออกมาแล้ว กุ้งลายเสือ ตัวโต เนื้อหวาน จานนี้ ทำเป็นซุปเย็น หรือเรียกว่า gazpacho ซุปทำมีส่วนผสมของน้ำสับปะรด และเครื่องแกงนิดหน่อย ให้ฟิลลิ่ง แกงเหลืองภาคใต้ เผ็ดจัดจ้าน 🏵Silence of the Thai red Lamb จานนี้ เป็นเนื้อเป็นหนังขึ้นมาแล้ว ซี่โครงแกะ เลาะมันออก เหลือแต่เนื้อๆ ผ่านการซูวี sous vide เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่ต้องใช้ มีด หยิบกระดูก ขึ้น กัดได้อารมณ์มากกว่า 🏵Purple rain, violette never fades เนื้อเป็ดรมควัน เนื้อแน่นไปหน่อย ทานกับ แครอทม่วงพูเร ที่ผสม ช็อกโกแลต ราดด้วยซอส trois rois jus ซอสตัวนี้ เชฟใช้กระดูกสัตว์ 3 อย่าง นน. รวม 10 กิโล เคี่ยว จนได้ซอส 1.5 ลิตร ผสมด้วย white wine ซอสที่ได้จะ เหนียว รสชาติดีมาก 🏵Sweet Treats are made of these เมนู ขนม ที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ คราวนี้เป็น panacotta มะม่วง ได้มะม่วงออกเปรี้ยวนิดตัดกับ ความมันหวานของ panacotta ราคา ที่จ่าย 2400 บาท กับ ความหลากหลาย ความซับซ้อน ที่ได้ลิ้มรส ถือว่าคุ้ม เชฟมีความเข้าใจในอาหารไทยอย่างลึกซึ้ง และโตมาจากเมืองนอก จึงผสมทุกอย่างได้ดี ขาดก็แต่ บรรยากาศ อาจดิบๆไปนิดในราคานี้ เพราะใช้บ้านเชฟแบบเดิมๆ มาต้อนรับแขก สภาพแสงไม่ค่อยสวย กับ โต๊ะเก้าอีก แบบ retro นั่งทานอาหาร นานๆจะเมื่อย

Paula Mushroom

ร้านคาเฟ่ ย่านทาวน์อินทาวน์ บรรยากาศ ห้องสะสมของเล่น ตุ๊กตาโมเดลต่างๆ ที่เป็นตัวการ์ตูนดังๆ ของเด็ก ยุค90 ตามคอนเซปชื่อของร้านเลย บรรยากาศนั่งชิวๆ เม้ามอยกับเพื่อนได้ นอกจากกาแฟแล้ว ยังมีอาหารสไตล์ฟิวชั่นอีกด้วย เมนูกาแฟ ส่วนตัวเราเฉยๆ เป็นกาแฟสดที่ไม่ใช่ Specialty ส่วนเมนูอาหาร เมนูที่แนะนำเลยจะเป็น พิซซ่ากรอบ สำหรับรู้สึกแปลกใหม่ ทานเพลินๆ รสชาติเข้ากัน ไม่โดดจนเกินไป 📍ซอยพระยาประเสริฐ 🚗 จอดหน้าร้าน #Rettynewyear2022

March Mpk Pattanapreechakul

บ้านกานพลู ร้านอาหารไทยจีน ที่มีกลิ่นอายอาหารใต้นิด ๆ ที่ดัดรสชาติให้คนไทยภาคกลางกินได้อย่างสบาย ๆ เมนูแนะนำ กุ้งแม่น้ำเผา ขนาด 2 ตัว/กก ปูไข่/ปูเนื้อ(ต้องจองล่วงหน้า) หมุ่ยชอยเคาหยก น้ำพริกโจร เปิดเวลา 10:30-22:00 น.

Chachapeach Ditsakul

Luck Kitchen ร้านอาหารไทย มีเมนูอาหารหลากหลาย แกงส้ม และหมูมะนาวรสชาติดี อย่างอื่นรสชาติปานกลาง ให้เยอะราคาไม่แพง ร้านสะอาด ห้องอาหารติดแอร์ เปิดวันจันทร์ -​ เสาร์ เวลา 8.00-20.30 ไม่รับบัตรเครดิต​จร้า #Aug2020

Kobbun Tongsawai

อาหารฝา-หรั่ง เจ้าค่ะ กินเยอะๆก็เลี่ยนเป็นปกติ เเต่นานๆกินทีถือว่าโอ #May2019