Oxcine Junphungprakian
- จากอาจารย์สู่นักคิดอาหารสูตรเด็ด -
เนื่องด้วยผมด้รับเชิญให้มาเจี๊ยะเพื่อแนะนำรสชาติจาก คุณแพท เจ้าของร้านผัดไทยอร่อย และ กุยช่ายสูตรโบราณที่ตกทอดมา 3 ชั่วอายุคน
" ผัดไทย 168 "
จากอาจารย์มหาวิทยาลัย ผันตัวมาคิดค้นสูตรทำผัดไทยอร่อยเพียงเพราะไปเจี๊ยะผัดไทยหลายร้าน แล้วคิดอยากให้ผู้คนได้ลองผัดไทยที่อร่อยรสชาติมาตรฐานและสะอาด
จึงคิดค้นสูตร ชั่ง ตวง วัด จนกระทั่งทุกจานรสเทียบเท่ากันแทบจะเป๊ะๆ
แถมด้วยฝีมือทำกุยช่ายโบราณสูตรห่อก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ที่สืบทอดจากคุณยายทวด อัดแน่นด้วยกุ้งแห้งและหมูสับ
บอกเลยสูตรนี้หาเจี๊ยะไม่ได้ง่ายๆนะครับ
หลังจากชิมแล้วตี๋อ็อกขอแนะนำจานห้ามพลาดคือ
**กุยช่ายโบราณ
*ผัดไทยกุ้งสด
*กะเพราหมูตุ๋น
*ข้าวผัดหมูตุ๋น
ถือเป็นทีเด็ดของร้านนี้มาลองไม่ผิดหวังแน่
*สำหรับคนอยากลองกุยช่ายขอให้มาไวๆนะ เพราะมีจำนวนจำกัดควรโทรเช็กก่อน*
เบอร์โทร: 02-399-1931
📍เข้ามาซอยสุขุมวิท 101/1 ประมาณ 1 กม ร้านตั้งอยู่ปากซอยวชิรธรรมสาธิต 9
และมีสาขาที่ Digital Gateway เอกมัยชั้นใต้ดิน *แต่ขายเพียงก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นและก๋วยเตี๋ยวต้มยำเท่านั้น*
🕛 10.00-20.00 หยุดทุก 1 และ 16 ของทุกเดือน
🚘 จอดในซอยวชิรธรรมสาธิต 9 ได้เลย
💴 จานละ 40-50 บาท
#รับประกันความอร่อย
#ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ