ก๋วยเตี๋ยว ย่าน เจริญกรุง・วังบูรพา แนะนำโดย BESTER EATS!

Veerapat Ma

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อและข้าวอบ ที่มีจุดเริ่มต้นมาจากร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่เจ้าของร้านนี้เคยต้องทำตั้งแต่สมัยเด็กๆ จนตอนโตมาสุดท้ายก็กลับมาทำสิ่งนี้ แต่ได้ปรับปรุงให้เมนูมีความทันสมัยมากขึ้น โดยคัดสรรวัตถุดิบส่วนที่ดีที่สุดมาให้รับประทาน นอกจากนี้ยังมีเพิ่มเติมเมนูอีกหลายอย่าง ทั้งในส่วนของข้าว และข้าวผัดมันเนื้อต่างๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ร้านนี้ได้รับรางวัล Michelin ด้วยนั่นเอง ปัจจุบันเอง ที่ร้านก็มีการขยายสาขาไปถึง 3 สาขาด้วยกัน แต่ถ้าจะเป็นออริจินัล และเจ้าของร้านลงมาดูแลเอง ก็ต้องมาที่สาขานี้ที่สี่กั๊กพระยาศรี การเดินทางมาร้านนี้ไม่ยาก แต่แนะนำว่าหากขับรถยนต์ส่วนตัวมา ควรจะไปหาที่จอดที่ใกล้เคียง แล้วเดินมา หรือต่อรถแท๊กซี่มาอีกทีก็ได้เช่นกัน เพราะสาขานี้จะไม่สามารถจอดรถที่หน้าร้านได้นั่นเอง บรรยากาศในร้านยังเหมือนเดิมกับที่เคยมาคราวก่อน คือมืดมาก ถึงแม้จะเป็นช่วงกลางวันก็ตาม ซึ่งปัญหาที่ตามมาคือถ่ายรูปอาหารยากมากนั่นเอง และเมื่อก่อนจะมีโคมไฟให้ด้วย ซึ่งพอช่วยได้ระดับนึง แต่ปัจจุบันไม่มีแล้ว เมนูอาหารมีการปรับปรุงให้ดูดีขึ้น พร้อมกับภาพประกอบและมีด้วยกันถึง 3 ภาษาด้วยกัน ซึ่งช่วยทำให้เข้าถึงต่างชาติที่มาตามรอยร้านมิชลินในไทยได้เป็นอย่างดี สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ ก็จะมี - Egg Waffle ราคา 150 บาท: เป็นของหวานร้านนี้ที่ประกอบไปด้วย วาฟเฟิลสไตล์ฮ่องกง เสิร์ฟมาคู่กับไอศกรีมนมสด และราดด้วยน้ำผึ้งปิดท้าย เสิร์ฟมาในแก้วกระเบื้องลายจีน รสชาติใช้ได้ ตัววาฟเฟิลจะมีความหอมๆ ด้านบนจะกรอบๆ แต่ส่วนที่โดนไอศกรีมจะออกนิ่มๆ หน่อย ไอศกรีมรสชาติดีและหอมตัวน้ำผึ้ง - ชุดหม้อไฟ ราคา 550 บาท: เมนูซิกเนเจอร์ร้านนี้ที่มาเป็นหม้อไฟให้เราต้มเองได้ตามใจชอบ พร้อมกับวัตถุดิบหลัก 5 อย่าง เนื้อสันใน เนื้อกรอบ เนื้อตุ๋น เนื้อโกเบตุ๋น และลูกชิ้น นอกนั้นจะเป็นผัก เวลาทาน เราจะลวกทานเป็นชิ้นๆ หรือจะเทลงไปพร้อมกันหมด แล้วตักขึ้นมาทานก็ได้ แต่ถ้าแนะนำ ทานแบบลวกจะอร่อยกว่าและเนื้อไม่เหนียวด้วย เนื้อตุ๋นทำออกมาได้ดี ส่วนเนื้อสันในและเนื้อกรอบที่มาแบบสดๆ ถ้าลวกกำลังดีจะนุ่มมากๆ ส่วนน้ำซุปรสชาติจะดีและไม่เค็มมาก ส่วนลูกชิ้นเนื้อจะผสมแป้งเยอะหน่อย เวลาทานแล้วจะออกเด้งๆ ไม่กรอบหรือแน่นมาก - ข้าวหอยโฮตาเตะ ราคา 650 บาท: เมนูนี้จะนำข้าวไปผัดกับเนยและกระเทียม ก่อนนำไปอบพร้อมกับหอยโฮตาเตะ ราดด้วยซอสกระเทียมสูตรลับของทานร้าน และมีกระเทียมกรอบๆ ให้ราดเพิ่ม ตัวข้าวจะออกแฉะไปสักหน่อย อาจจะเพราะผัดกับเนยมาด้วย ทานแล้วนึกถึงขนมปังกระเทียมเลย แต่กลิ่นและรสชาติเข้มข้นกว่า หอยทำออกมาได้ดีมาก เนื้อนุ่มอร่อยไม่แข็งกระด้างแต่อย่างใด รสชาติโดยรวมออกจะเลี่ยนๆ หน่อย แต่ถ้าทานตัดกับซุปหม้อไฟ ก็จะตัดกันได้กำลังดี - บันเนื้อโกเบตุ๋น ราคา 120 บาท: บันสีขาวและเนื้อโกเบตุ๋นนุ่มๆ ราดด้วยซอสกระเทียมเจียวสูตรลับของทางร้านเช่นเคย แป้งนุ่มกำลังดีเวลาที่ร้อนๆ และเนื้อเองก็นุ่มมากเช่นกัน แนะนำว่าหากมาเสิร์ฟแล้วควรจะทานทันที ไม่งั้นตัวบันจะกลายเป็นแข็งไป สำหรับเครื่องดื่มของที่ร้าน ก็จะเป็นน้ำเปล่าและน้ำอัดลมทั่วๆไป แต่ถ้าแนะนำให้สั่งชาอู่หลงมาทานด้วย จะช่วยลดความเลี่ยนได้เป็นอย่างดี โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่ายังอร่อยเหมือนเดิม เสียดายที่วัตถุดิบหลายอย่างหมด อย่างเช่นเอ็นที่เป็นของเด็ดของร้านนี้เลยก็ว่าได้ ส่วนข้าวอบหอยโฮตาเตะ ก็ได้ทานเป็นครั้งแรกโดยไม่รู้สึกผิดหวัง แต่ถ้าลดความเค็มและแฉะลงได้อีกจะ Perfect เลย ส่วนการบริการก็ค่อนข้างรวดเร็ว พนักงานดูแลดีและแนะนำเมนูอาหารได้เป็นอย่างดี 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี

ทิพากร บุญอ่ำ

อีก 1 ร้านอาหารเก่าแก่และดังบนถนนเฟื่องนคร สั่งเส้นใหญ่คั่วไก่พิเศษ (70 บาท) ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ร้านนี้คั่วได้แห้งถูกใจดี หอมกลิ่นเตาถ่านบนกระทะทองเหลือง แถมมีกากหมูโรยมาให้ด้วย ฝีมือยังคงเสมอต้นเสมอปลาย

Sitthipong Chansengarun

อีกร้านที่ต้องแวะประจำถ้ามาแถวนี้ เป็นร้านเล็กๆหลบตัวอยู่ในซอย แต่ผมว่าคั่วไก่ที่นี่อร่อยกว่าร้านดังริมคลองอีก วันนี้สั่งเป็นบะหมี่คั่วไก่ ผ่านมาแบบแห้งๆ หอมมาก เนื้อไก่ก็นุ่มและเขามีใส่หมูแดงมาด้วย หมูแดงที่นี่ทางร้านย่างเองทุกเช้าอร่อยมากๆครับ และสั่งอีกจานนึงเป็นเส้นเล็กแห้ง ชามนี้ดูธรรมดาๆแต่รสชาติอร่อยมาก ใส่เครื่องมาจัดเต็มมีทั้งหมูชิ้น หมูแดง หมูสับ และลูกชิ้นหมู ใครมาแถวนี้ลองแวะกินร้านนี้นะครับอร่อยจริงๆ

Panjapon Khamsajja

ซุงโภชนา มาช้าคือหมดทุกอย่าง วันนี้ไปทานอาหารกลางวัน ขนาดว่ารีบไปถึงยังไม่เที่ยง เเต่เจ้าของร้านบอกเหลือเเค่เนื้อสด / เนื้อเปื่อย ส่วนเครื่องใน ลูกชิ้น หมดเกลี้ยง เสียใจมากๆเพราะตั้งใจมาทาน หาที่จอดรถก็ลำบาก เเต่บอกเลยร้านนี้อร่อยมากๆ ราคาไม่เเพง เนื้อดีมากๆ

ทิพากร บุญอ่ำ

ร้านที่ขายทั้งก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ข้าวหมูแดง และอื่นๆ เดินผ่านหลายครั้งเพิ่งสบโอกาส สั่งบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลาพิเศษ ถือว่าดีเกินคาด อร่อยทั้งเส้นบะหมี่ และลูกชิ้นปลา ฮื่อก้วย หมูสับ หมูชิ้น ร้านอยู่บนถนนเฟื่องนคร ฝั่งทางใกล้สี้กั๊กพระยาศรี #RettyJPN22

ทิพากร บุญอ่ำ

ร้านอาหารที่ขายทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำ-แห้ง หมู หมูแดง ไก่ รวมถึงก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ซึ่งอย่างหลังนี้ลือชื่อนัก โดยมีทั้งคั่วไก่แบบเส้นใหญ่ บะหมี่ สั่งคั่วไก่เส้นใหญ่ คั่วด้วยเตาถ่านในหมัอ ไม่ใช่กระทะ ใส่ทั้งไก่และหมึกกรอบ กลิ่นหอมติดจมูกเพราะใช้เตาถ่าน รสชาติกำลังดี ไม่เค็ม ไม่หวานจนเกินไป อร่อยมากทีเดียว ร้านคูหาเดียว ที่นั่งไม่มาก อาจรอนานหน่อย ร้านอยู่ต้นซอยพระยาศรี ซึ่งอยู่ต้นถนนเฟื่องนคร ด้านสี่กั๊กพระยาศรี

Panjapon Khamsajja

ร้านพี่น้อง อาหารตามสั่ง ร้านริมทางถนนอัษฎางค์ ขายอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยว คั่วไก่ ผัดไทย รสชาติดี ราคาไม่เเพง ช่วงกลางวันคนค่อนข้างเยอะหน่อย วันไหนคิดอะไรไม่ออกก็มาร้านนี้ เพราะไม่ไกลจากที่ทำงานมาก สะดวกดี #Rettyjun23

Jiravadee Tazzjang

#Rettyhny2020 ร้านหัวมุมถนน เรียบง่าย ไม่ทำอะไรแฟนซี แต่แอร์ดี สู้ความร้อนได้ เมนู มีไม่มาก แค่อร่อย ฝีมือดี คุณภาพเยี่ยม ราคาไม่แพง แนนแนนสั่ง หมูชิ้นผัดกระเพราะ หมูหมักมานุ่มมาก ผัดกระเพราะเข้มข้น แต่ไม่เค็ม เผ็ดน้อย ต้องเติมพริกเพิ่มเองนิดนึง ต้มยำน้ำใสกุ้ง ความเปรี้ยวกำลังพอเหมาะทีเดียว กุ้งสดให้มาหลายตัวมาก ส้มตำไทย เส้นเย็นนิดๆจึงทำให้กรอบอร่อยดี ใช้กุ้งแห้งอย่างดีตัวใหญ่ไม่ได้ใช้กุ้งฝอยสีส้ม เป็นร้านอาหารไทยขนาดเล็ก ที่แวะเข้ามาอย่างไม่ตั้งใจแต่อิ่มท้อง อร่อยปาก