อาหารฟิวชั่น ย่าน สี่พระยา・หัวลำโพง แนะนำโดย BESTER EATS!

Chotanakarn Chatlada

⭐️80/20 กับอาหาร Modern Thai receipe - ที่มาของ 80/20 คือการใช้วัตถุดิบในประเทศ 80% และต่างประเทศ 20% - เมนูเปลี่ยนไปถามฤดูกาล ตอนที่ไปนี้เป็น festive menu ตอนที่ไปมีแต่ a la carte ไม่แน่ใจว่ามี set/tasting menu มั้ย - amuse bouche เป็นเมี่ยงห่อหมกปลาช่อน 🐟 เค็มไปสำหรับการเปิด palette ต่อด้วย ขนมครกปู 🦀 ส่วนจานหลักสั่งเป็น roasted chicken 🐔 cashew sauce ข้าวยำในหม้อ และกระพงซอสมิโสะ (ออกมาคล้ายลวกจิ้ม) - cocktail 🍸 มีหลากหลายทั้งแบบ classic และแบบตามเทศกาล ที่สั่งไปคือ ‘น้ำเก๊กฮวย’มีกลิ่นของเก๊กฮวย และเสิร์ฟมากับเมอแรงตัดกับรสชาติเข้มๆ - ร้านไม่ใหญ่มาก อยู่ริมถนน ที่จอดรถต้องไปจอดที่ตึก Yip In Tsoi #RettySanta

Kwanchanok Eunbii

ร้านใกล้ mrt หัวลำโพงทางออก3 เดินทางสะดวก เมนูอาหารมีหลายอย่าง ราคาไม่แพง กุ้งทำมาดีเนื้อเด้งมีมัน เมนูที่สั่ง •ข้าวผัดกากหมู กุ้งทวิน 159฿ •ข้าวผัดเม็ดมะม่วง ทรีโอ 159฿ •อัญชันมะนาว 75฿ •ลิ้นจี่โซดา 75฿

Yee FullandFun

ดีลวงในกับโปรเจกต์ Chef Cares #ช่วยเชฟSaveร้าน ด้วยดีลอาหารตามสั่งแบบ fine dining จากเชฟคนดัง สะดุดตากับชื่อเมนู ข้าวมันไก่นาโกย่า กดซื้อดีลไปแล้วถึงมารู้ว่า เมนูนี้ไม่มีอยู่จริงที่นาโกย่า เพียงแต่ได้แรงบันดาลใจจากเมืองบ้านเกิดของเชฟซากิ ที่โด่งดังเรื่องไก่และมิโซะแดง ข้าวมันไก่นาโกย่าเซ็ตนี้แชร์ทานกันได้เลย 2-3 คน ชอบกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นของจานนี้ แบบ ไก่ตุ๋นในน้ำดาชิ หุงข้าวด้วยชาเขียวเก็นไมฉะ (ไม่มันเลย) น้ำจิ้มทำจากมิโซะแดงและยูซุ ทานตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย ได้รสและกลิ่นพริกไทยขาวอย่างชัดเจน เนื้อไก่ต้มห่อด้วยคอมบุ ส่วนข้าวห่อห่อด้วยใบบัว น้ำจิ้มรสชาติดีมากเนื้อเนียนผสมผสานระหว่างซอสมิโซะแดงและยูซุ น้ำซีอิ๊วราดไก่หอมรสกลมกล่อม ไก่ก็นุ่ม ข้าวก็ไม่มันออกแนวข้าวอบมากกว่า น้ำซุปไก่+ไช้ท้าวกทานแล้วรู้สึกได้ถึงความเป็นญี่ปุ่น อร่อยนุ่มนวลดี น่าจะไปเปิดขายที่นาโกย่าให้รู้แล้วรู้รอดไป

Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth

ใครชอบดื่มน้ำชาช่วงบ่ายๆ หรือafternoon tea มาที่นี่เลยครับ The Lobby Lounge โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ภายในร้านนั่งสบาย นั่งชิวชิว บรรยากาศผ่อนคลายมากๆ มานั่งดื่มน้ำชาพร้อมกับอาหารว่างที่มีเป็นเซ็ตให้เราเลือกขนมอร่อยมากๆด้วย หรือใครอยากจะทานอาหารจานเดียวอร่อยๆ ที่นี่ก็ตอบโจทย์เป็นที่สุดเลยครับ ไม่ว่าจะเป็นกระเพราเนื้อหรือก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้ง และข้าวผัดรถไฟอร่อยอย่าบอกใครเชียวครับ ร้านนี้แนะนำที่สุด!! #Jan2020

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

outlaw creative Cuisine ร้านอาหารฝรั่งเศสแบบบิสโทรที่เจ้าของร้านออกซื้อวัตถุดิบถึงตลากบางรักทุกเช้า ฝรั่งเดินตลาดฟังก็ดูดีแล้ว ลงมือปรุงเองหมด ได้อาหารฝรั่งที่ใช้วัตถุดิบไทยๆ #newyear