ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ ย่าน สี่พระยา・หัวลำโพง แนะนำโดย BESTER EATS!

Noppanart Kanjanasopa

ข้าวหมูแดง หมูกรอบ หน้าเป็ด บะหมี่เกี๊ยว แถววัดดวงแข รองเมือง เปิดขายเช้าเลย ร้านสะอาด โล่ง รสชาติชาติกลาง กลาง

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

  ร้านเป็ดย่างร้านนี้อยู่ในลิสของตัวเองมานานพอสมควรแต่มาทีไรก็หาไม่เคยเจอเพราะว่าร้านจะมีร่มบังอยู่ติดอยู่หน้าเซเว่นบนถนนมหานครตรงหัวมุม เป็ดย่างมหานครเป็นย่างรถเข็นแต่รสชาติของเนื้อเป็ดและกลิ่นหอมของหนังไม่ธรรมดาเลยทีเดียว หมูกรอบของร้านนี้ก็ถือว่าเยี่ยมสั่งบะหมี่แห้งมาทางร้านลวกเส้นมาแห้งๆกำลังดี น้ำราดเป็ดก็รสชาติกลมกล่อม น้ำจิ้มจะออกเปรี้ยวนำ ร้านหยุดวันจันทร์

Oxcine Junphungprakian

น่าจะเป็นร้านอาหารหนึ่งเดียวริมถนนทรัพย์ ถือเป็นที่พึ่งของคนทำงานในซอยนี้เลย เมนูหลักคือข้าวหมูแดง หมูกรอบ กับข้าว และ น้ำแกงเยื่อไผ่ หมูกรอบกรอบดีครับ น้ำราดรสอ่อนๆแปลกดีไม่ค่อยเจอ ถือว่าผ่านมาแวะกินได้นะครับ แต่อาจต้องเดินผ่านเท่านั้นครับ เพราะที่จอดรถไม่มีเลย #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ #Happynov2021

Warramaeth Kosalwat

ใต้ทางด่วน ใกล้สี่แยกมหานคร ฝั่งถนนมหานคร มีข้าวหมูแดง หมูกรอบ ร้านเก่าแก่ ขายมาหลายสิบปี ชื่อร้านเฮียตือ แน่นอนว่าต้องกินข้าวหมูแดง หมูกรอบ ใส่กุนเชียงและไข่ต้ม หมูแดงหั่นหนา หอมกลิ่นรมควัน หมูกรอบหนังกรอบ น้ำราดเข้มข้นรสเค็ม ไม่หวาน ถูกใจมาก มีน้ำแกงมะระจีนตุ๋นซี่โครงหมูร้อนๆ ที่ปรุงมาแบบออกานิค คือจืดชืด ต้องเหยาะน้ำปลาลงไปสัก 2 ช้อน จึงจะอร่อยเหาะ จานพิเศษ 70 บาท ให้มาแบบจัดเต็ม เรียกได้ว่า กินเช้าอิ่มถึงเย็นจริงๆ

Yee FullandFun

ดีลวงในกับโปรเจกต์ Chef Cares #ช่วยเชฟSaveร้าน ด้วยดีลอาหารตามสั่งแบบ fine dining จากเชฟคนดัง สะดุดตากับชื่อเมนู ข้าวมันไก่นาโกย่า กดซื้อดีลไปแล้วถึงมารู้ว่า เมนูนี้ไม่มีอยู่จริงที่นาโกย่า เพียงแต่ได้แรงบันดาลใจจากเมืองบ้านเกิดของเชฟซากิ ที่โด่งดังเรื่องไก่และมิโซะแดง ข้าวมันไก่นาโกย่าเซ็ตนี้แชร์ทานกันได้เลย 2-3 คน ชอบกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นของจานนี้ แบบ ไก่ตุ๋นในน้ำดาชิ หุงข้าวด้วยชาเขียวเก็นไมฉะ (ไม่มันเลย) น้ำจิ้มทำจากมิโซะแดงและยูซุ ทานตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย ได้รสและกลิ่นพริกไทยขาวอย่างชัดเจน เนื้อไก่ต้มห่อด้วยคอมบุ ส่วนข้าวห่อห่อด้วยใบบัว น้ำจิ้มรสชาติดีมากเนื้อเนียนผสมผสานระหว่างซอสมิโซะแดงและยูซุ น้ำซีอิ๊วราดไก่หอมรสกลมกล่อม ไก่ก็นุ่ม ข้าวก็ไม่มันออกแนวข้าวอบมากกว่า น้ำซุปไก่+ไช้ท้าวกทานแล้วรู้สึกได้ถึงความเป็นญี่ปุ่น อร่อยนุ่มนวลดี น่าจะไปเปิดขายที่นาโกย่าให้รู้แล้วรู้รอดไป

Manoch Buachuang

เคยเจอร้านข้าวหมูแดงกรอบธรรมดาที่มีไข่ออนเซ็นแบบนี้ไหมครับ ร้านนี้กินบ่อยครับ อร่อยแต่วันนี้ดันเจอไข่มาแบบนี้ เลยอยากเอารูปมานำเสนอครับ ใครผ่านไปลองดูได้ครับ แต่ไข่แบบนี้ไม่แน่ใจว่าจะมีไหมครับ อิอิ

Sitthipong Chansengarun

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูกรอบ หมูกรอบใส่อะไรก็อร่อย เจ้านี้เค้าใช้สูตรของสามีที่เคยทำงานกับร้านก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ้าหนึ่ง สุดท้ายออกมาเปิดร้านเองก็ใช้สูตรนี้มาตลอด เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดที่อร่อย รสชาติไม่ออกหวานเหมือนหลายๆ เจ้าที่เคยไปลอง เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดนึ่งที่ร้านพร้อมถั่วงอก น้ำราดเต้าหู้และหมูสามชั้นราดลงไป แล้วโปะหน้าด้วยหมูกรอบหั่นบางๆ ตัวหมูกรอบกรอบดีมากๆ เคี๊ยวลงไปพร้อมเส้นแล้วเหมือนหมูมาเต้นระบำในปาก อร่อยเลยครับ มาทานร้านนี้แล้วให้สังเกตุที่เขียงนะครับ เป็นเขียงในตำนานที่ไม่เหมือนใคร ใช้มาตั้งแต่เปิดร้าน รูปทรงแบบนี้มาไม่ผิดร้านแน่นอน