#Notsecretlove ร้าน ศิรินทร์ เป็นสไตล์ภัตตาคารไหหลำรุ่นโบราณ วันนี้ตั้งใจมาทานอาหารจีนจานเดียวฝีมือเก่าแก่ดั้งเดิม ร้านเป็นตึกสูง 3-4 ชั้นหัวมุมขนาดใหญ่มีที่จอดรถด้านหน้าสะดวก แนนแนนสั่ง 🐤โกยซีหมี่ ไก่ฉีก ใช้เส้นหมี่เหลืองนำไปคั่วจนกรอบบนกระทะร้อนน้ำมันเล็กน้อย มาเสิร์ฟพร้อมควันฉุย ไก่ในจานจะเป็น ลักษณะเส้นเล็กยาวๆ เนื้อนุ่ม น้ำขลุกขลิกที่ราดไม่หวานเกินไป เวลาทานเหยาะจิ๊กโฉ่วเปรี้ยวหอมเพิ่มรสชาติ เป็นจานที่ถูกใจ 🐷ซี่โครงหมูอบถั่วลันเตา มาคนเดียวก็อร่อยได้เพราะเขาทำเป็นอาหารจานเดียวด้วยราคาย่อมเยา 80 บาท ใช้สันนอกหมูชุบแป้งทอดด้านนอกจนกรอบผิวบาง น้ำราดเหนียวนั้น ยังอยู่ไม่ค่อยนานค่ะ ผักสี่เหลี่ยมเล็กๆที่อยู่ข้างบนคล้ายผักจาก Frozen food ไปหน่อย ถั่วลันเตามันไม่เด่งตึง ถ้ามีโอกาสแวะมาอีกอยากทานข้าวมันไก่ไหหลำ
ร้านข้าวขาหมู ริมถนนพระราม 4 เยื้องโรงพยาบาลเมคพาร์ท เนื้อเปื่อย ตุ๋นได้ที่ เข้าถึงเครื่องปรุงอร่อยจนต้องกินซ้ำ ขายตลอด24ชั่งโมง บอกเลยว่าทีเด็ด อันนี้100บาท มีทั้งคากิ เนื้อ และไส้ ปริมาณอิ่ม
กระเพาะปลา ขาหมู ย่านตลาดคลองเตย แถวๆร้านเจ๊แอ๋ว ร้านเปิด 24 ชั่วโมง มีทั้งกระเพาะปลาและขาหมูขาย วันนี้เรากินขาหมู สีสันอาจจะไม่เหมือนร้านอื่น ที่สีน้ำตาลเข้มๆ ร้านนี้สีอาจจะดูไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ เพราะสีอ่อนยังไงไม่รู้ แต่บอกเลยว่า ละลายในปากเลยเหมือนขนมเอ็มแอนด์เอ็ม ที่ละลายในปาก ไม่โม้นะ เพราะพ่อเราไม่บ่นเลย สงสัยเปิด24ชม.เลยต้มนานมั่ง( T_T)\(^-^ )(✯ᴗ✯) ชอบๆ
ภัตตาคารไหหลำเก่าแก่ ที่ยังหุงข้าวแบบโบราณ ด้วยการใช้ถ่านอยู่ จึงให้ความหอมเป็นพิเศษ และ ไม่มันมาก ส่วนไก่จะเป็นไก่พันธุ์ที่มีฟาร์มประจำส่งให้ ไก่จะเหนียวนุ่ม แบบสไตล์ไก่ตอนไหหลำแบบโบราณ น้ำจิ้มจะออกเปรี้ยวและไม่ใช่ส่วนสำคัญนักสำหรับข้าวมันไก่สไตล์นี้ ส่วนมะระผัดไข่ผัดมาได้มะระยังกรอบ หอมกระทะ แห้งๆ ขมนิดๆเป็นเอกลักษณ์มะระ อร่อยครับ ♥️ #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ #Happynov2021