หมูกระทะ ย่าน สะพานตากสิน แนะนำโดย BESTER EATS!

Veerapat Ma

จบไปแล้วสำหรับปี 2022 แล้ว ก็ถึงเวลาต้อนรับ #ปีใหม่ 2023 เราก็ต้องหาร้านอาหารที่อยากจะนัดฉลองกับครอบครัว เพื่อนฝูง ที่ทำงาน หรือ someone สักร้านนึง โดยมีเงื่อนไข อย่างเช่น เดินทางมาง่าย ร้านดูแพง มีเมนู #หมูกระทะ Budget ไม่แรง รับลมหนาวเย็นๆ มีวิวริมแม่น้ำ ถ้ามีพลุยิงฉลองด้วยยิ่งดีเข้าไปใหญ่ วันนี้แอดอยากจะแนะนำร้านหมูกระทะเปิดใหม่ติดแม่น้ำ เดินทางสะดวก กับร้าน Everyday mookrata & Café สาขา Riverside ที่มีครบจบในร้านเดียวตั้งแต่เช้ายันเย็น ร้านหมูกระทะเปิดใหม่และเป็นสาขาที่ 2 ของ Everyday ที่ประสบความสำเร็จกับ สาขาแรก ในสไตล์หมูกระทะดาดฟ้าที่ช่องนนทรี สาขานี้เลยขอฉีกแนวมาเป็นริมแม่น้ำ โดยเปิดอยู่ที่ชั้น 1 ของโครงการ River City Bangkok ฝั่งริมแม่น้ำ การเดินทางมาร้านนี้ทำได้หลากหลายรูปแบบ จะนั่ง BTS ลงสะพานตากสินแล้วต่อ Grab หรือจะนั่งเรือเร็วเจ้าพระยามาขึ้นที่ท่าน้ำสี่พระยา หรือจะจอดรถที่ไอคอนสยามแล้วนั่งเรือข้ามมา หรือจะขับรถยนต์ส่วนตัวมาจอดที่โครงการก็ได้เช่นกัน* ตัวร้านจะตกแต่งเป็นสไตล์มินิมัลผสมกับความเป็น The Beach นิดหน่อย มีโซนในห้องแอร์และด้านนอก แต่ถ้าหมูกระทะจะเปิดให้บริการเฉพาะด้านนอกที่เป็น Open Air ซึ่งด้านนอกนี้ หากอยากจะได้นั่งริมน้ำก็ต้องโทรมาจองล่วงหน้าก่อนอย่างน้อย 1 สัปดาห์เลยทีเดียว ใครจองไม่ทันต้อง Walk-in อย่างเดียว ส่วนตัวแนะนำว่านั่งด้านในที่ไม่ติดริมแม่น้ำดีกว่า เพราะถ้าลมแรง ไฟถ่านจะไม่ค่อยติดและหมูก็จะไม่สุก เมนูอาหารเรียกได้ว่าหลากหลายสุดๆ ด้วยความที่ร้านเป็นแบบคาเฟ่ด้วย เลยจะมีอาหารจานเดี่ยว ของทานเล่น เค้ก เครื่องดื่มต่างๆ ให้บริการเพิ่มเติมนอกเหนือจากหมูกระทะ แนะนำว่าสั่งตัวหมูกระทะก่อน แล้วอย่างอื่นสั่งทีหลังก็ได้เผื่อยังไม่อิ่ม เริ่มต้นกันด้วยเมนูของทานเล่นเบาๆ อย่างเกี๊ยวกุ้งทอด ราคา 119 บาท เกี๊ยวทอดอาหารทานเล่นสอดไส้กุ้งสับผสมกับหมู มีความเค็มนิดๆ แป้งด้านนอกทอดได้กรอบกำลังดี คิดว่าถ้าเพิ่มไส้เยอะขึ้นอีกสักหน่อยจะดีมาก ต่อกันด้วยเมนู หมูมะนาว ราคา 179 บาท หมูผัดจนสุกแล้วนำมาราดน้ำยำสูตรลับของทางร้านอีกที รสชาติจัดจ้าน ออกเปรี้ยวหวาน เผ็ดกลางๆ หมูไม่เหนียวแต่อย่างใด แต่หั่นมาชิ้นใหญ่เกินไปสักหน่อย หั่นให้เล็กลงและขาดจากกันได้ก็ดี ก่อนจะไปถึงเมนูจานหลักอย่างหมูกระทะนั้น ทางร้านจะมีน้ำจิ้มหมูกระทะ ที่เบสหลักมาจากน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ออกข้นๆ หน่อย รสชาติออกเค็มจางๆ เผ็ดนิดๆ เติมกระเทียม พริกสด และน้ำมะนาวช่วยได้เยอะ และแล้วก็มาถึงจานหลักอย่างหมูกระทะ แต่เราจะต้องสั่งชุดไม่ธรรมดาอย่าง ชุดซุปเปอร์ ราคา 1200 บาท ชุดนี้จัดหนักจัดเต็มด้วยหมู ซีฟู้ด และผักรวมๆ กันอย่างน้อย 2 กิโลกรัม แค่หมูอย่างเดียวก็น่าจะโลกว่าๆไปแล้ว แน่นๆ ทั้ง 3 จาน เนื้อหมูอย่างเดียวก็มีทั้ง สามชั้น สันคอหมูสไลด์ สันใน ส่วนจานซีฟู้ดจะหลากหลายกว่า มีหมึก หมึกกรอบ กุ้งสดตัวเบ้งๆ ปลาดอลลี่ เต้าหู้ปลา และเนื้อหมูหมักที่มาแอบอยู่ในจานนี้ และชุดผักอีก 1 เหมาะกับมาทานอย่างน้อย 6 คน ถ้าต่ำกว่านั้นอาจจะทานไม่หมดหรือจุกมากๆ ถ้าเกิดว่าขี้เกียจย่าง จะให้ทางร้านไปทำสุกก็ได้เหมือนกัน วัตถุดิบโดยรวมคือสด เยอะ สมกับราคาดีไม่ปฏิเสธ แต่สิ่งที่ควรจะปรับปรุงคือถ่านในเตา ที่อาจจะใส่น้อยเกินไป และยังเผาถ่านได้ไม่นานพอที่นำมาเป็นเชื้อเพลิงให้กับหมูกระทะของเราได้ ส่วนน้ำซุปจะปรุงรสออกเค็มหวานมาแล้วระดับนึง ถ้าต้มไปนานๆ ก็จะเค็ม แต่ดีที่สามารถขอเปลี่ยนกระทะ หรือเติมถ่านเพิ่มได้ตลอดเหมือนกัน เมนูคู่หมูกระทะอีกอย่างที่ควรสั่งคือ ข้าวผัดกระเทียม ราคา 35 บาท เสิร์ฟมาเป็นจาน รสชาติเด่นที่สุดคือเนย มีความมันๆ ตามด้วยรสชาติของกระเทียม ออกจืดๆ ปนเค็มหน่อยๆ ราดน้ำจิ้มไม่ช่วยเท่าไร เหมาะกับทานคู่กับเนื้อสัตว์ต่างๆ ความอร่อยโดยรวมแล้ว ถือว่าดีระดับนึงเลยกับร้านที่เพิ่งเปิดใหม่ วัตถุดิบทุกอย่างที่คัดมาคือดี สด ใหม่ ปริมาณจุใจสมกับราคา ส่วนการบริการอาจจะล่าช้าถึงล่าช้าเป็นพิเศษ โดยเฉพาะช่วงนี้ที่เป็นช่วงปีใหม่ หลายๆ คนก็อยากจะมาลองบรรยากาศริมน้ำและปิ้งหมูกระทะไปด้วย อันนี้ก็ต้องรอดูสักพักว่าจะปรับปรุงให้ดีขึ้นได้มากกว่านี้มั้ย อีกเรื่องที่น่าจะต้องปรับเช่นกันคือเตาปิ้งที่ร้อนช้ามากๆ ถ้าเกิดเหตุการณ์นี้สามารถแจ้งพนักงานให้เปลี่ยนเตาได้เลย พอเปลี่ยนเตาแล้วชีวิตดีขึ้นทันตาเห็น อย่างสุดท้ายที่ชอบคือร้านนี้ไม่เก็บ Service Charge แต่มีเก็บ VAT 7% ต่างหาก และยังรับแต่เงินสดและเงินโอน 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #HNY2023