ราดหน้า ย่าน สะพานตากสิน แนะนำโดย BESTER EATS!

ทิพากร บุญอ่ำ

อีก 1 สาขาของเฮง ราดหน้ายอดผัก ร้านอยู่ตรงข้ามโรบินสัน บางรัก แล้วยังเป็นอีกสาขาที่รู้สึกว่าให้เยอะ สั่งเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว (70 บาท) เนื้อหมูชิ้นโตดี เนื้อนุ่ม ผัดออกมาไม่หวาน ไม่เค็มมากนัก เรียกว่าอร่อยเลย

Pook Eats

"ลิ้มง้วนหลี" #ราดหน้าเตาถ่าน เจ้าอร่อยย่านบุคคโล 📍 พิกัดจะอยู่ปากซอยตากสิน 27 ก่อนถึงแยกมไหสวรรย์ ถ้ามาจากวงเวียนใหญ่ แรกสุดคือ ไม่ได้ตั้งใจจะแวะเพราะพึ่งอิ่มจากร้านเป็ดย่างที่อยู่ข้างๆ แต่เห็นลูกค้าจอดรถแวะรับกันเรื่อยๆ ต้องมีอะไรดีแน่ๆ เลยขอแวะซื้อใส่ห่อกลับมาทานที่บ้านมื้อเย็น สอบถามจากเจ้าของ เห็นว่าขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อ ตอนนี้คือ รุ่นที่ 2 ถ้านับอายุ ก็น่าจะเปิดมาประมาณ 50 กว่าปีมาแล้ว ตัวน้ำราดของที่นี่จะไม่ได้ทำทิ้งไว้ล่วงหน้า แต่ทำกันสดใหม่ตอนสั่งเลยค่ะ แอบเห็นไข่ในตะกร้า เลยลองสั่งแบบเส้นผัดไข่โดยที่ร้านจะนำตัวเส้นไปผัดกับไข่ในกระทะใช้ไฟแรงๆ หอมมาก “เส้นใหญ่ผัดไข่ราดหน้า” (50 B.) น้ำราดปรุงมาเหนียวข้นกำลังดี รสโดยรวมนัวดีนะคะ แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม หมูหมักมานุ่มๆ ส่วนผักหั่นเป็นท่อนๆ แต่ก็ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว สายราดหน้า ผ่านไปย่านนี้ลองแวะชิมกันดู ฝีมือดีไม่แพ้ร้านดังเจ้าอื่น #pookeats #Rettyfeb2022

Wichak Phijaisanit

The Flat Fried Rice Noodle with Egg in thick gray sauce, marinated pork and fresh veggies is very delicious. ราดหน้า เฮงยอดผัก (บางรัก) ร้านอาหารจีนที่ไม่ควรพลาดอีกร้านหนึ่งในย่านบางรัก ร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งคูหา หน้าร้านเป็นครัวประกอบอาหารดูรกรุงรังเล็กน้อย แต่ด้านในติดแอร์เย็นสบายแต่ยังได้ยินเสียงตะหลิวกระทบกับกระทะดังอยู่เป็นช่วงๆ เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี เส้นใหญ่ราดหน้าใส่ไข่ 60฿ เส้นใหญ่ที่นี่ผัดน้ำมันมาในกระทะร้อนๆ จนส่งกลิ่นหอม เส้นทำมาดีไม่ติดกันเป็นก้อน น้ำราดหน้าสีเข้มรสชาติกลมกล่อมแบบอ่อนๆ มีกลิ่นหอม ใส่ไข่ของร้านนี้คือการทอดไข่เจียวแบบบางชิ้นโตเต็มชามแล้ววางมาบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ไข่เจียวได้รสดีเหนียวนุ่มไม่เลี่ยน คะน้าอ่อนสีเขียวก็สดกรอบดี หมูหมักมาจนเนื้อนุ่มไม่แข็ง แต่รสชาติโดยรวมอาจจะอ่อนไปนิดสำหรับคนต้องการรสจัดจ้านสามารถปรุงเพิ่มเติมได้ บรรยากาศในร้านดูสะอาดสะอ้านดี อาหารมาเร็วมาก รสชาติดี ราคาแบบเบากระเป๋า พนักงานก็บริการใช้ได้ ร้านไม่มีที่จอดรถ แนะนำว่าให้ใช้บริการรถไฟฟ้า BTS มาลงสถานีตากสิน แล้วเดินออกทางออกที่ 3 พอถึงถนนเจริญกรุงให้เลี้ยวซ้ายเดินมาถึงห้างโรบินสันบางรัก ร้านจะอยู่ขวามือ หรือจะจอดรถที่ห้างโรบินสันสามารถจอดฟรีได้ 1 ชั่วโมง 25 นาที แล้วเดินข้ามถนนมา เดินหาของอร่อยกิน