เวลาอยากกินเบอร์เกอร์อร่อย ๆ เราจะนึกถึงร้านนี้เป็นร้านแรก ๆ เสมอ กับร้าน ‘25 degrees’ :) เมนูเบอร์เกอร์เค้าหลัก ๆ จะเป็น No.1 - No.5 คิดไรไม่ออกก็สั่ง No.1 มาค่ะ เลือกเนื้อเป็น sirloin แล้วก็มีเบคอนกับชีสแบบจัดเต็ม 🤣 อร่อยคุ้มค่าอ้วน ขนมปังก็ดีค่า แล้วก็สั่ง Curly fries กับ Caesar salad มากินคู่กันด้วยค่ะ :)
ร้านนี้อยู่ในโรงแรม Pullman สีลม มีที่จอดรถสะดวก เป็นที่จอดของโรงแรม ตัวร้านตกแต่งแบบแนว American classic แต่ร้านจะมืดๆหน่อยหน่อย จะคล้ายๆแนวร้านนั่ง drink พนักงานบริการดี มีโปรอยู่บ่อยๆ ราคาไม่แพงเลย เหมือนเทียบกับคุณภาพ และ ปริมาณ เมนูที่ได้ลองคือ - Number Two เป็นเมนูโปรดของเรา เบอร์เกอร์ชิ้นโตมาก ใส่ปากคำเดียวไม่หมด ต้องตัดแบ่งเอา เสริฟมาพร้อมกับสลัดและผักดองเล็กๆ ตัวเนื้อเลือกระดับความสุกได้ เนื้อชิ้นหนา juicy มาก ตัวซอสเป็น Pesto รสชาติดีมาก แล้วยังใส่ Crispy prosciutto คือดีมาก - Number One เมนูนี้มี Caramelized onion ซอสเป็น Thousand island รสชาติดีไปอีกแบบ แต่เราขอเปลี่ยนชีสเป็น Cheddar cheese (ปกติเมนูนี้จะเป็น Blue cheese) - Warm Apple Croustade พายแอปเปิ้ล เสริฟมาแบบร้อนๆ ตัดกับไอศครีมวานิลลาเย็นๆ กินแล้วร้อนเย็นตัดกันในปาก คือดีมาก พายแป้งดี ใส่เยอะ รสชาติเปรี้ยวหน่อยๆ หวานนำ - SWEET WARRIOR เมนูเครื่องดื่มที่หนึ่งในใจ เป็นชาดำ ใส่ลิ้นจี่ และ ไซรับกุหลาบ กลิ่นหอม รสชาติหวานๆ - SOMETHING FRESH เป็น ยูสุโซดา ใส่ไซรับกุหลาบ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ สดชื่นดี
อเมริกันเบอร์เกอร์แอนด์บาร์ยุค 70's-80’s เปิด 24 ช.ม. กลางวันก็ฟีล American’s diner ตอนกลางคืนบรรยากาศเหมาะมาสังสรรค์ hangout หนึ่งในร้านเบอร์เกอร์ที่กินบ่อย วัตถุดิบพรีเมี่ยมไส้แน่นเนื้อฉ่ำนุ่ม ใครไม่ทานเนื้อสามารถเปลี่ยนทุกเมนูเป็น ไก่/หมู/ปลาได้ และมี vegetarian ด้วย ซอสราดรสชาติดีมาก เมนูเบอร์เกอร์สุดโปรดคือ Burger no. 1 มาทีไรก็สั่งแต่ตัวนี้ combination ดีมาก เนื้อบดสันนอกฉ่ำๆ ผักร็อคเก็ต เบค่อน หัวหอมเคี่ยวน้ำตาล ที่ชอบมากคือบลูชีสกับซอส thousand islands เข้ากันดี ส่วน side dish จัดไป truffle fries
🚩 มาทานกี่ครั้งก็ไม่เบื่อเลยครับ ยิ่งผมเป็นคนที่หลงเสน่ห์อาหารประเภท BBQ และ Smoked อยู่แล้วด้วย ยิ่งติดใจเลย โดยเฉพาะเมนู Smoked ทั้งหลาย กลิ่นหอมเฉพาะตัว มีเสน่ห์มาก ๆ 🌈 ห้องอาหารโรลลิงริบส์ บริว บาร์ บาร์บีคิว @Rolling Ribs Brew Bar & BBQ อยู่ในโรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ (Le Méridien Bangkok) ร้านกึ่งบาร์ ที่นำเอาวิธีการทำ BBQ และ Smoked จากต้นตำรับเมืองเมมฟิส ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้ทั้งหมู เนื้อ ไก่จะต้องผ่านการ Smoked ไม่ต่ำกว่า 24 ชั่วโมง 🔥 ด้วยไม้ Hickory ทำให้กลิ่น Smoked เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ◾ Signature Smoked Pork Spare Ribs 🍖 มาร้าน Ribs ก็ต้องทานซี่โครงหมู BBQ ที่ทาชโลมด้วยเครื่องเทศมากมายแล้ว Slow-cooked พร้อมรมควันกว่า 18 ชั่วโมง ชูเรื่องกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และกลิ่นรมควัน ซี่โครงไม่แห้ง เนื้อด้านในยังฉ่ำ หวาน เนื้อหมูเปื่อย นุ่มมมมม เลาะซี่โครงทานง่าย ๆ Half Rack 400 กรัม (570฿) Full Rack 750 กรัม (920฿) ◾ Signature Smoked Cured Beef Brisket🥩 เมนูหาทานยากในเมืองไทยเลยครับ ที่นี่มี 2 ขนาด 200 กรัม (590฿) และ 400 กรัม (1,090฿) ใช้เนื้อ Australian Wagyu Brisket รมควันกว่า 24 ชั่วโมง หอมกลิ่น Smoked อ่อน ๆ เนื้อติดมันส่วนเสือร้องไห้ นุ่ม ชุ่มฉ่ำมาก ๆ แทบละลายเลย ◾ All Star Plate (1,999฿)🥘 ใครอยากทานหลาย ๆ อย่างในจานเดียว แนะนำให้สั่งเป็น Combo Platters เลยครับ คุ้มค่ากว่า และครบ ๆ เลย จานนี้เป็น Pork Spare Ribs 200 กรัม / BBQ Chicken thighs / Brisket 200 กรัม / Garlic Parmesan Chicken Wings และเครื่องเคียงอีกจุก ๆ เลยครับ ◾ Burgers🍔 จะเสิร์ฟคู่มันฝรั่งทอด และผักดอง จะมีทั้งเบอร์เกอร์ Smoked BBQ Chicken (340฿) / Memphis Mekhong Pork Collar (360฿) เบอร์เกอร์หมูหมักแม่โขง และSignature Brisket Burger (420฿) เนื้อ Brisket เป็นเนื้อออสเตรเลี่ยนวากิว ◾ Golden Fish Nuggets (390฿)🐠 นักเก็ตปลา ชิ้นกำลังทาน เนื้อปลาใช้ปลาไทยที่เราคุ้นเคยนี่แหละครับ ทอดมากรอบบบบบบ เนื้อฉ่ำมาก ๆ ต้องลองไปทาน และทายดูนะครับ ว่าเป็นปลาอะไร?? ◾ Garlic King Prawn (790฿) 🦐 กุ้งลายเสือย่างเนยกระเทียมหอม ๆ เสิร์ฟกับมันฝรั่งทอด และซอสทาร์ทาร์ +++ อาหารทานเล่น ++++ ที่ไม่เล่นเลย แต่ละเสิร์ฟมาก็พาอิ่มได้เลยเหมือนกันนะครับ เริ่มจากเมนูใหม่ของที่นี่ ◾ Crispy fried potato skins 🥔 มันฝรั่งคว้านเนื้อออก แล้วนำไปทอดทั้งเปลือก มันฝรั่งขนาดพอเหมาะคว้านเนื้อออก นำส่วนผิวของมันฝรั่งไปทอดจนกรอบ จากนั้นเลือกหน้าที่ต้องการ ได้แก่ หน้าคอหมูย่าง 🍖 (290฿) อโวคาโดซีส 🥑🧀 (290฿) ซีฟู้ด (320฿) ใช้เป็นกุ้ง🦐 และเนื้อปู 🦀ท้อปด้วย Salsa และ Sour Cream ◾ Memphis Beef Quesadillas (348฿)🫓 อีกหนึ่งเมนูโปรดส่วนตัว เคซาดีย่าไส้เนื้อออสเตรเลียนวากิว ส่วน Brisket เสิร์ฟกับสลัด และ Sour Cream ◾ Nachos (348฿) ทั้งแบบเป็นหมูหมักแม่โขง หรือเป็น Guacamole🥑 ◾ Crab Meat and Prawn Stuffed Mushroom (288฿)🍄 เห็ดแชมปิยอง ท้อปด้วยไส้กุ้ง🦐 กับเนื้อปู 🦀 เสิร์ฟกับขนมปัง Sourdough อบกระเทียม ◾ Memphis style crab and prawn cakes (390฿) ไส้กุ้ง🦐 กับเนื้อปู 🦀 มาปั้นเป็นก้อน เสิร์ฟกับ Chips, Guacamole, salsa และซอสทาร์ทาร์ ◾ Chicken Wings🍗 มี 5 ซอสให้เลือกเลยครับ ทั้งแบบ 6 หรือ 12 ชิ้น ปิดท้ายด้วยขนม Banana parfait (190฿) Cheese Pie (125฿) Mississippi Mud pie (145฿) Giant warm bread pudding (155฿) 📌 พิกัด : Rolling Ribs Brew Bar & BBQ โรงแรม Le Méridien Bangkok ⏰ เวลาเปิดบริการ : วันจันทร์ – วันศุกร์ 12:00 – 14:30 และ 17:00 น. – 23:00 น. ทุกวัน ☎️ โทร : (+66) 02 232 8888 📲 FB : @Rolling Ribs Brew Bar & BBQ