🌈 ผมเป็นคนที่หลงเสน่ห์อาหารประเภท BBQ และ Smoked🍖 ที่ทานอย่างไม่รู้เบื่อ ถ้าแนว BBQ เมืองไทยก็มีหลายร้าน แต่ถ้าแนวSmoked แทบจะนับร้านได้เลยครับ 🚩 Rolling Ribs Brew Bar & BBQ อยู่ในโรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ (Le Méridien Bangkok) ร้านกึ่งบาร์ 🥃 ที่นำเอาวิธีการทำ BBQ และ Smoked จากต้นตำรับเมืองเมมฟิส ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้ทั้งหมู เนื้อ ไก่จะต้องผ่านการ Smoked ไม่ต่ำกว่า 24 ชั่วโมง ด้วยไม้ Hickory ทำให้กลิ่น Smoked เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ๆ เมนูที่ผมถวิลหาทานมากที่สุด และนับว่าหาทานอร่อย ๆยากมาก ๆ ที่สุดในเมืองไทย ✅ Signature Smoked Cured Beef Brisket จะมี 2 ขนาด 200g ราคา 590.- และ 400g ราคา 1090.- เนื้อส่วน Brisket รมควันกว่า 48 ชั่วโมง หอมละมุนมาก ๆ เนื้อติดมันส่วน Brisket นุ่ม ชุ่มฉ่ำมาก ๆ แทบละลายเลย ✅ All Star Plate พร้อม 5 side dishes จะมี 2 ขนาด 1,350.- บาท และ 1,950.- ถ้าสั่งเป็นเซ็ตใหญ่จะมีเมนูนี้ให้มาครบ ๆ พร้อมเครื่องเคียงอีกถึง 5 ชนิด (Tangy Slaw / Corn on The Cob / Corn Bread / Baked Potato with Sour Cream and Bacon / Homemade Potato Wedges with Melted Smoked Cheddar Cheese Dip) ส่วนตัว Main จะมีให้แบบจุก ๆ เลยครับ ◾Beef Brisket ◾Half Rack of Smoked BBQ Pork Ribs ◾Slow Smoked Pulled Pork Shoulder ◾Half Smoky Organic BBQ Chicken ◾200g Australian Wagyu MBS4/5 ◾2 Smoked Lamb Sausages ✅ Signature Smoked Glazed Pork Spare Ribs ( Half rack 570•- / Full rack 920•-) มร้านแบบนี้ต้องสั่งซี่โครงหมู BBQ รมควัน 24 ชม. ซอส Rolling Rib's Memphis สูตรพิเศษ หอม หวาน เนื้อหมูเปื่อย นุ่มดี เลาะซี่โครงทานง่าย ๆ ✅ BBQ Pulled Pork Crispy Sub แซนวิชหมูอบบาร์บีคิว ใครชอบแนว Pulled pork หมูนุ่ม ชุ่มซอส ทานกับแป้งตอร์ติญาชิป กับกัวคาโมเล่ และชีสรมควัน ราดด้วยเชดดาร์ชีสดิปตัวนี้อร่อยมาก แนะนำเลยครับ ✅ No Meat Nachos เมนูทานเล่นเพลิน ๆ แป้งนาโชราดทอปปิ้งกัวคาโมเล่อโวคาโดบด ทานกับ Melted Smoked Cheddar Cheese Dip หรือใครอบแบบมีเน้อสัตว์หน่อยก็ต้องสั่งเป็น BBQ Pulled Pork Nachos 340.- ✅ Mekong BBQ Pork Collar 320.-คอหมูย่างหมักกับแม่โขง ซอสบาร์บีคิว ทนกับน้ำจิ้มแจ่ว อาจจะมีกลิ่นแม่โขงอ่อน ๆ ปิดท้ายด้วยขนมหวาน ✅ Banana parfait 🍌 (190.-) ✅ Peanut butter 🥜🧀 cheesecake (190.-) ++++++++++++++++++ 📍พิกัด : Rolling Ribs Brew Bar & BBQ โรงแรม Le Méridien Bangkok ⏰ เวลาเปิดบริการ : 17:00 น. – 23:00 น. ทุกวัน ☎ โทร : (+66) 02 232 8888
โปรตีนยังไม่เพียงพอ ต้องขอเพิ่มอีกนิด มาต่อกันที่ร้าน Arno สาขา silom serene hotel ครับ สาขานี้เล็กหน่อย แต่คนไม่เยอะและมีร้านอาหารไทยรวมอยู่ด้วย สั่งมาเป็น สเต็ก a cheval หรือก็คือเนื้อสับบดแบบแฮมเบิร์ก แต่ไม่มีหนมปัง ทอปด้วยไข่ดาว และกินกับหอมใหญ่ผัด เนื้อดีครับเป็นดรายเอจ ทำให้รสชาติเข้มขึ้น ซอสอร่อย จานนี้ถือว่าสมราคาครับ แค่ 18x เอง ❤️❤️❤️💔
Cali Mex Taqueria เมนูนี้มาแบบใหญ่มากๆ เครื่องใส้ข้างในแน่นๆเลย แน่นแบบสุดๆ รสชาติดี กลมกล่อมเลย ซอสข้างใน แล้วก็ซอสที่แถมมาให้คืออร่อยเลย
25 Degree Burger ร้านแฮมเบอร์เกอร์ที่เปิด 24 ชั่วโมงกลับมาเปิด 24 ชั่วโมงอีกครั้งแล้วหลังจากช่วงโควิดที่ผ่านไป มาร้านนี้บอกเลยว่า 2 เมนูที่ห้ามพลาดก็คือแฮมเบอร์เกอร์ ส่วนตัวจะชอบเบอร์ 3 และเบอร์ 5 ที่เป็นแฮมเบอร์เกอร์ที่ผ่านการดีไซน์ของทางร้านมาแล้ว อีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดก็คือมิลค์เชค รสชาติจะหวานแบบพอดิบพอดีไม่มากไม่น้อยจนเกินไป จอดรถได้ภายในโรงแรม สามารถแสตมป์ที่ร้านอาหารได้