หูฉลามน้ำแดงบรั่นดี น้องนิว

Pook Pothisiri 39 Followers

มื้อเย็น

เล็งผัดหมี่ร้านนี้มาซักพัก แต่ช่วงหลังๆ ไม่ค่อยได้ไปตระเวนกินแถวเยาวราช เลยขอใช้บริการ Delivery แทน สะดวกดีเหมือนกัน แต่อาหารบางอย่างที่เสริฟในหม้อดิน อย่างกระเพาะปลาและหูฉลาม น่าจะต้องแวะไปนั่งทานที่ร้านเท่านั้น ช่วงหัวค่ำ คิดว่าทางร้านน่าจะมีลูกค้าพอสมควรเพราะครั้งแรกที่กดสั่งไป พนง.ส่งอาหาร (Grab) ขอยกเลิกงานไปก่อนเพราะต้องรอนาน เราเลยใช้วิธีโทรไปสั่งตรงกับร้านก่อน แล้วค่อยกดเรียกพนง.ใหม่พออาหารใกล้เสร็จ ปกติถ้าเรียกไลน์แมนยังไม่เคยเจอปัญหาแบบนี้ แนะนำเลยใครที่จะใช้พวก Grab/Get >> โทรสั่งร้านไว้ก่อน ก็จะได้ไม่เสียเวลาต้องกดสั่งหลายรอบ เมนูที่ได้ทาน 🥡🥢 “ผัดหมี่ฮ่องกง” (L: 300 บาท) หลักๆ ที่สั่งขนาดใหญ่สุดเพราะเราอยากทานเครื่องเยอะเป็นพิเศษ ส่วนตัวเคยเจอประสบการณ์ที่ไม่ค่อยประทับใจจากร้านเหลาริมทางร้านอื่นๆ ที่จะใส่เนื้อสัตว์มาน้อยมากๆ โดยจะเน้นเส้นกับผักเป็นหลักถ้าสั่งที่เล็ก ส่วนร้านนี้พึ่งเคยสั่งครั้งแรก เราเลยขอจัดเต็มไว้ก่อนเพื่อความสบายใจ ปริมาณอาหารที่ได้กะด้วยตา น่าจะแบ่งทานได้ 3 คนแบบกำลังอิ่มพอดี เครื่องที่ใส่มาจะมี เป๋าฮื้อเส้น (หน่อไม้ทะเล), เนื้อไก่, เนื้อปู, เห็ดหอม, และถั่วงอกที่ให้เยอะแบบสะใจ ร้านนี้ผัดเส้นมาได้แห้งดี แม้จะไม่ได้หอมกระทะมากมายเพราะเราสั่งมาทานที่บ้านแต่ก็ไม่มีความมันเยิ้มแบบที่น้ำมันกองก้นถุงเหมือนบางร้าน สั่งที่ใหญ่หน่อยก็จะได้เครื่องเยอะพอดีกับเส้น รสถือว่าปรุงมาพอดีแล้ว เพียงแต่เรายังคงชอบที่จะเติมจิ๊กโฉ่วและโรยพริกไทยป่นก่อนทาน ขัดใจอยู่นิดหน่อยตรงที่ทางร้านให้จิ๊กโฉ่วและพริกน้ำส้มมาถุงจิ๊ดเดียว น่าจะให้มาเยอะหน่อยสำหรับอาหารที่ใหญ่ แอบสงสัยว่าร้านไม่อยากให้เราปรุงเพิ่มหรือเปล่า 🤔 แต่โดยรวมก็ยังคงชอบรสชาติหมี่ผัดจานนี้อยู่ดี ขนาดไม่ได้ทานทันทีตอนผัดเสร็จใหม่ๆ ไว้มีโอกาสจะแวะไปอุดหนุนที่ร้านแน่นอนจะได้ลองชิมเมนูอื่นๆ ดูบ้าง