บ้านสวน อบอวลรัก

มื้อกลางวัน

ร้านชาบูในซอยประชาอุทิศ 14 (บางมด) ที่เปลี่ยนบ้านสวนให้กลายเป็นร้านชาบู ทางเข้าซอยจะคับแคบสักหน่อยครับ แต่สามารถนำรถส่วนตัวเข้ามาจอดได้ โดยมีที่จอดเยอะพอสมควร แต่ถ้าลูกค้าเยอะก็อาจจะมีจอดซ้อนคันบ้าง แนะนำว่าก่อนมาร้านนี้ให้โทรจองล่วงหน้าก่อนครับ โดยจะจองได้แค่จำนวนที่นั่ง แต่ถ้าอยากจะนั่งในสวนต้องมาลุ้นหน้างานครับ ภายในร้านจะมี 2 ส่วนคือ indoor ที่เป็นห้องแอร์ และ outdoor ที่เป็นร่องสวน โดยวันนี้เลือกมานั่งที่บ้านเก่าที่อยู่กลางสวนเลยครับ จะมีโต๊ะอยู่ประมาณ 5 ตัว รองรับทั้งมาแบบหมู่คณะ หรือมา 2 คนก็ได้เช่นกัน แต่โซนนี้ถ้าฝนตกหนักๆ ฝนอาจจะสาดได้ครับ โดยทุกโต๊ะจะมีรูเสียบปลั๊กและพัดลมเผื่อใครต้องการใช้ครับ ความพิเศษของร้านนี้คือผักสามารถเด็ดมาทานได้เลยครับ ที่ร้านจะมีปลูกผักอยู่ในแปลงทั้งหมด 6 อย่างครับ แต่จะเด็ดต้นไหนบ้างถามพนักงานก่อนก็ดีครับ อย่างวันที่ไปจะเหลือแค่ตำลึงกับวอเตอร์เครส มีอุปกรณ์ให้คือกล่องไม้และกรรไกร ระมัดระวังเวลาเก็บผักเพราะพื้นลื่นมากครับ อาจจะลงไปในคูได้ถ้าเหยียบพลาด นอกจากนี้มีโซนเปิดใหม่คือฟาร์มเห็ดที่ให้เข้าไปถ่ายรูปและเด็ดกินได้แล้วครับ และยังมีต้นมะพร้าวที่เป็น Signature ของที่ด้วยครับ ถ้าเด็ดก็จะคิดเงิน 30 บาทต่อลูกครับ และตอนนี้เด็ดไม่ได้เพราะเป็นลูกอ่อนๆเองครับ เมนูอาหารของที่ร้านจะเป็นชาบู รวมทั้งยำและอื่นๆ อีกพอสมควร นอกจากนี้ก็มีเครื่องดื่มและของหวานให้เลือกทานพอสมควร (แล้วแต่วัน) โดยจุดเด่นคือมีน้ำซุปให้เลือกเยอะมากครับ โดยจะมีทั้งแบบไม่คิดเงินเพิ่มและคิดเงินเพิ่ม 1 หม้อสามารถเลือกได้สูงสุด 3 น้ำซุปครับ ส่วนอาหารที่เป็นชาบู สั่งเป็นเซตจะคุ้มกว่า สามารถสอบถามพนักงานได้ครับว่าถ้ามาจำนวนเท่านี้ควรสั่งชุดไหน มีราคาสูงสุดถึง 1299 บาทถ้ามาเยอะจริงๆ มีน้ำจิ้มมาให้ 2 อย่างคือซีฟู้ดและสุกี้ครับ ซึ่งซีฟู้ดรสชาติดีมาก ออกเปรี้ยวเป็นหลัก ส่วนสุกี้รสชาติเข้มข้นเลยทีเดียว สำหรับเมนูอาหารที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. เห็ดทอด ราคา 100 บาท: สำหรับเห็ดจะสุ่มไปในแต่ละวัน โดยวันนี้ได้ทานเป็นเห็ดภูฐาน ที่จะออกสีน้ำตาลและหัวแบนๆบานๆ ทอดได้ดี กรอบๆ ไม่มีกลิ่นเห็ดเลยครับ ที่ร้านจะไม่ได้ให้น้ำจิ้มมา แต่ลองจิ้มกับซีฟู้ดหรือสุกี้ก็เข้ากันได้ดีครับ 2. ตำไหลบัวทะเล ราคา 190 บาท: จานนี้ขายดีมาก เพราะหลังจากสั่งก็ได้ยินพนักงานคุยกันว่ารายการนี้หมดแล้ว (ยังไม่ถึงเที่ยง) หน้าตาดูดีเลยทีเดียว ตัวกุ้งจะลวกแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ ได้ความหวานอยู่ครับ ส่วนหมึกจะลวกมาสุกพอดี นุ่มอร่อย ส่วนสายบัวออกกรอบๆ รสชาติน้ำยำซึมเข้าไปในเนื้อเลยทีเดียว ควรค่าแก่การลองครับ 3. ชุดครอบครัวตะลุยสวน ราคา 599 บาท: เซตนี้ค่อนข้างใหญ่เลยครับ เหมาะสำหรับ 4 ท่านที่ไม่เน้นกินเยอะมากครับ วัตถุดิบที่ให้มาตามรูปเลยครับ เยอะพอสมควร วัตถุดิบที่เป็นทะเลค่อนข้างโอเครครับ มีแค่กุ้งที่หัวจะออกดำๆ มันจะขมๆหน่อย ส่วนเนื้อสัตว์ มีทั้งหมูสไลด์ สามชั้น และเบคอนครับ แถมยังตอกไข่อีก 1 ฟองให้อีกครับ ส่วนผักก็สดใช้ได้ครับ 4. ชุดลุยทะเล ราคา 399 บาท: ด้วยวันนี้อยากเน้นเป็นทะเลเลยสั่งมาเพิ่มครับ วัตดุดิบเหมือนกับชุดเมื่อกี้เพียงแต่ว่ามีปลาหมึกและเพิ่มแมงกะพรุนให้อีกพอสมควร ถือว่าจุใจมากครับ ในส่วนของเครื่องดื่มที่สั่งมาทานจะมีทั้งอัญชันมะนาว อบอวลรัก หรือ กระเจี๊ยบ และเก๊กฮวย รสชาติจะค่อนข้างจืดทุกตัว แต่ความเข้มข้นไม่ได้ครับ ตัวกระเจี๊ยบรสชาติอ่อนไปหน่อยครับ ส่วนอัญชันมะนาว ให้มะนาวแบบหั่นแล้วมาครับ แต่บีบเท่าไรก็ไม่เปรี้ยวครับ ส่วนเก๊กฮวยอร่อยตามมาตรฐานและไม่หวานครับ อีกอย่างที่ไม่พูดถึงเลยก็ไม่ได้คือน้ำซุป อย่างที่บอกไปว่า หม้อนึงสามารถสั่งได้แค่ 3 ซุป เลยเลือกมาสามสไตล์ ก็จะมี - ซุปสไตล์ญี่ปุ่น: เลือกซุปปลาย่างญี่ปุ่นหวาน ราคา 69 บาท ถ้าเลือกซุปนี้จริงๆจะมีน้ำจิ้มเสิร์ฟมาด้วยครับ แต่ว่าไม่ได้รับครับ รสชาติหม้อแรกจะออกจืดๆ แต่พอพนักงานมาเติมเพิ่ม ถึงจะได้ความหวานครับ - ซุปสไตล์จีน: เลือกซุปตุ๋นยาจีนน้ำแดงฉบับแต้จิ๋ว ราคา 49 บาท ตัวนี้จะเหมาะกับคนชอบทานจืดครับ ใส่อะไรลงไปก็อร่อยหมดครับ ความกลมกล่อมดี - ซุปสไตล์ไทย: มาถึงทั้งทีต้องเลือก ซุปต้มยำน้ำข้นมะพร้าวอ่อน ราคา 69 บาท ตัวนี้รสชาติจะออกแบบน้ำกะทิเข้มๆ เผ็ดใช้ได้เลยครับ เครื่องต้มยำใส่มาค่อนข้างแน่น และที่สำคัญได้ชิมเนื้อของมะพร้าวอ่อน ที่หอมมากๆครับ ปิดมื้ออาหารด้วยของหวาน วันนี้มีอยู่ 3 อย่างคือวุ้นมะพร้าวอ่อน สาคูมะพร้าวอ่อน และขนมต้ม แนะนำว่าควรสั่งมาลองทุกออัน เพราะหอมกะทิและรสชาติดี ไม่หวานมากครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารไม่มีข้อติอะไรครับ ถือว่าทำได้ดีเมื่อเทียบกับราคาแล้วก็สมเหตุสมผล เหมาะแก่การชวนเพื่อนๆ มา Enjoy ในสวนกันครับ ส่วนการบริการพอสมควรครับ ตอนแรกเข้าใจว่าพนักงานจะไม่พอ แต่ดูๆไปแล้ว เค้ามีการบริหารจัดการพนักงานได้ดีเลยทีเดียวครับ อย่างน้อยจะมีพนักงานอยู่ 1 คนที่ประจำอยู่บนบ้าน ซึ่งเราสามารถขอความช่วยเหลือหรือสั่งอาหารเพิ่มเติมได้ แต่บางทีก็หาตัวไม่เจอเช่นกัน ร้านนี้รับแต่เงินสดหรือโอนเงินเท่านั้นครับ ไม่มีชาร์จอะไรเพิ่มเติม หากใครอยากได้ประสบการณ์ทานชาบูในสวนละก็ ที่นี่น่าจะเป็นที่แรกในกรุงเทพเลยครับ #Happy88