Tossaporn Singhakritpisal
479
Followers
มื้อเย็น
บุญเลิศ บะหมี่หมูย่างซีอิ๊ว เปิดตั้งแต่ปี 2518 โดยคุณบุญเลิศชาวแต้จิ๋วที่ได้รับสูตรบะหมี่กวางตุ้งจากเพื่อนสนิทและได้ปรังปรุงสูตรมาเป็นแบบตัวเอง เอกลักกษณ์ของที่นี่คือใช้หมูย่างซีอิ๊วที่รสออกเค็มแทนหมูแดงแบบกวางตุ้งที่รสออกหวาน และน้ำซุปที่ใช้”คาตั๊ง”(กระดูกขาหน้า)ซึ่งจะได้รสชาติที่หวานกว่า”เอียเลี้ยง”(กระดูกสันหลัง)แบบที่ร้านทั่วไปใช้กัน #บะหมี่เกี๊ยว หมูย่างซีอิ๊ว+หมูกรอบ+ปู ฿60 เครื่องทุกอย่างร้านนี้ทำเองหมด ยกเว้นบะหมี่ บะหมี่ใช้เส้นกลมใหญ่ กลิ่มหอมไข่ลวกมาค่อนข้างดี หมูย่างซีอิ๊วใช้หมูสักนอกส่วนสะโพก เนื้อแห้ง รสซีอิ๊วนำ ส่วนเนื้อที่เหลือนำมาทำเป็นหมูบะช่อปรุงรส หมูกรอบไม่เค็มมาก หนังกรอบ เนื้อกับมันแยกชั้นกันชัด ปูต้มแล้วแกะเอง เนื้อค่อนข้างสด เกี๊ยวหมูเนื้อนุ่ม ไส้หมูปรุงรสมาอ่อนๆ ร้านอยู่หน้าตลาดนางเลิ้ง ปากซอยนครสวรรค์ 8 เปิด 17.00-เที่ยงคืน ทุกวัน
14
0
Other Reviews
Pook Eats 89 ผู้ติดตาม🥢 บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูย่างและบะหมี่แห้งปู จากร้านบะหมี่มิชลินปี 2021 ร้านบุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว เมนูแรกให้ปริมาณเยอะทั้งเส้นและเครื่อง ส่วนเมนูบะหมี่ปู เหมือนว่าจะได้เส้นเยอะกว่าอีกที เนื้อปูให้มาหลายชิ้น ไม่มีกลิ่นคาว ถ้าเทียบกับราคาถือว่าโอเคอยู่ค่ะ เส้นบะหมี่ของร้านนี้งานดีจริงๆ คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวลงมาในสัดส่วนที่พอเหมาะ ทำให้ตัวเส้นไม่จับตัวเป็นก้อน หมูย่างซีอิ๊วใช้เนื้อหมูสันในส่วนไม่ติดมัน ย่างมาหอมๆ รสหวานนิดหน่อย เนื้อไม่แห้งกระด้าง เกี๊ยวหมูนุ่มอร่อย นอกจากนี้ยังมีหมูบะช่อใส่ลงมาด้วย หมูกรอบมีให้สั่งแยก หนังกรอบประมาณนึง สัดส่วนชั้นไขมันไม่หนามาก ส่วนน้ำซุปร้านนี้ไม่ฟรี ถ้าอยากได้ต้องสั่งเพิ่มค่ะ ขายถุงละ 5 บาท 🛵 ร้านนี้คือ อีกหนึ่งร้านที่ลวกเส้นได้ดีมาก สั่งเดลิเวอรี่มาทาน เส้นบะหมี่ยังคงสภาพดีไม่ต่างจากทานที่ร้านมากนัก #pookeats #michelinbib2021 #Happyfriday2021 เพิ่มเติม
- Wichak Phijaisanit 302 ผู้ติดตามบุญเลิศ เป็นร้านบะหมี่เกี๊ยวสไตล์กวางตุ้งที่มีดีกรีความอร่อยระดับมิชลิน เค้าว่าร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ในย่านตลาดนางเลิ้งที่คนชอบกินเส้นไม่ควรพลาด วันนี้ใช้บริการฟู๊ดเดลิเวอรี่ให้มาส่งที่บ้านโดยสั่งเป็นเกี๊ยวแห้งหมูแดงหมูกรอบ ขอนํ้าราดหมูแดงราดมาแบบคลุกคลิกช่วยเพิ่มรสชาติแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ทางร้านใช้การห่ออาหารแบบดั้งเดิมคือใช้กระดาษไขห่อเกี๊ยวมาส่ง สั่งแบบแห้งจะไม่มีนํ้าซุปแต่ได้นํ้าราดหมูแดงตามที่ขอเพิ่ม เกี๊ยวตัวเล็กเนื้อนุ่มใส้ไม่แน่นผสมแป้งพอควรรสธรรมดา หมูกรอบใช้เนื้อหมูส่วนท้อง ที่หนังกรอบเนื้อหมูไม่แข็งมันหมูไม่มากพอให้ความนุ่มนวล หมูแดงสไลด์บางแต่เนื้อหมูก็นุ่มไม่แข็ง พอทานคลุกเคล้าทุกอย่างกับน้ำราดหมูแดงรสชาติมันก็ลงตัวขึ้นมาเยอะถูกปากถูกใจเลยครับ เพิ่มเติม
- ร้าน Michellin 2021 เก่าแก่ มากกว่า 70 ปี มาถึงรุ่นหลานแล้ส มากินหลายรอบมาก แต่ส่วนใหญ่จะมาดึก เลยกินแค่ชามเดียว รอบนี้มา 3 คน จัดหนักและสั่งกลับบ้านด้วย 1.เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว หมูกรอบ เกี๊ยวชิ้นใหญ่ ซุปแบบน้ำต้มหัวไชเท้า 2.บะหมี่หมูย่างซีอิ๊ว หมูกรอบ ธรรมดา บะหมี่ดี หมูกรอบมัน แต่กรอบมาก เผอิญชอบหมูกรอบที่มันหน่อย 3.ข้าวหมูอบ อร่อยดี แต่ออกแนวหมูตุ๋น กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด 4.ปีกเป็ดซีอิ๊ว เค็มนำ แต่หอมเครื่องสมุนไพร ราคาไม่แพงมาก 50-70 บาท สั่งกลับบ้าน หมูกรอบ 4 ขีด ๆละ 70 บาท ข้าวหมูแดง 2 ห่อ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 2 ห่อ ปีกเป็ด 1 ชุด มีดีตรงใช้คูปองเราเที่ยวด้วยหันลดได้อีก 40% คือดีงามมาก เพิ่มเติมAma Wu 14 ผู้ติดตาม
- Jitlada Thammachoto 22 ผู้ติดตามเส้นบะหมี่ของที่นี่น่าจะเป็นบะหมี่ทำเองรึเปล่าไม่แน่ใจ แต่สีจะออกเหลืองนวลๆอ่อนๆ มีความอุ้มน้ำสูง เพราะว่าเราสั่งบะหมี่น้ำ แป๊บเดียวเส้นดูดน้ำไว้จนเกือบอืดเต็มชาม ต้องรีบทานหน่อยไม่งั้นเส้นคงเละ ส่วนหมูย่างก็หมักมารสชาติดี แต่เนื้อหมูย่างมาแห้งไปนิด เกี๊ยวแป้งหนาไปหน่อยค่ะ ชอบแบบไส้ตู้มมากกว่า #HappyDecember เพิ่มเติม
- ร้านบุญเลิศบะหมี่หมูย่างซีอิ๊วร้านบะหมี่เจ้าเก่าแก่แห่งย่านตลาดนางเลิ้งที่จะเปิดตั้งแต่ 16:00 นจนถึงประมาณ 22:00 น. เส้นบะหมี่ของทางร้านสีจะไม่เข้มมากทางไปลักษณะคล้ายๆกับทานเส้นราเมงเล็กมีความเหนียวหนึบแต่ก็นุ่มอร่อย หมูแดงของทางร้านก็นุ่มชุ่มฉ่ำมีรสเค็มของซีอิ๊วหมูกรอบกรุบกรอบทุกชิ้น แป้งเกี๊ยวของทางหนาไปนิดนึง ร้านนี้มีห้องแอร์ให้นั่งสบายเหมาะสำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวในอากาศร้อน เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
- ร้านบะหมี่หมูย่าง”บุญเลิศ” ร้านเก่าแก่ที่เปิดมากว่า 40 ปี เมนูเด็ดของร้าน คือตัวหมูย่างซีอิ๊ว ซึ่งเป็นหมูสันนอก หมักด้วยซีอิ๊ว น้ำตาล พริกไทย ย่างด้วยเตาถ่าน ตัวหมูหอมกลิ่นเตาถ่าน รสออกเค็ม ๆ ของซีอิ๊วหมูย่างหอมหวานแบบสไตล์จีนโบราณ บะหมี่หมูย่าง(40 บาท) เส้นบะหมี่ไข่เส้นเล็ก ๆ เหนียวนุ่ม ใส่น้ำมันกระเทียมเจียวสดใหม่ คลุกกับเส้นบะหมี่ เยาะซีอิ๊วหน่อย โรยด้วยหมูย่างหอมกลิ่นเตาถ่าน น้ำซุปต้มกระดูกหมู รสกลมกล่อม ซดเพลิน ๆ บะหมี่เกี๊ยว ปู หมูย่าง หมูกรอบ หมูสับ (60 บาท) เกี๊ยวแห้งหมูแดงปู (50 บาท) บะหมี่เกี๊ยวน้ำปูหมูแดง (50 บาท) 🏡 บุญเลิศ 📌 ปากซอยนครสวรรค์ 8 ถนนนครสวรรค์ วัดโสมนัส ⏰ ทุกวัน : 16.00 - 22.00 น. #RettyJPNfood #kinkubkaew เพิ่มเติมKaewjai Khumvilaisak 80 ผู้ติดตาม
- ‘นางเลิ้ง’ เป็นย่านเก่าในกรุงเทพฯ ซึ่งมีประวัติความเป็นมายาวนาน โดยเฉพาะความที่เป็นตลาดบกแห่งแรกๆ จึงทำให้ในย่านนางเลิ้ง มีอาหารการกินอุดมสมบูรณ์ ร้านอร่อยหลายร้านปักหลักอยู่ตรงนี้มากมาย ใครต่อใครต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ถ้ามานางเลิ้งแล้วไม่อิ่มจนท้องกาง หรือไม่หอบหิ้วของกินติดไม้ติดมือกลับบ้านไป เป็นอันผิดกติกาอย่างร้ายแรง อันที่จริงนางเลิ้งนี่จะคึกคักเป็นพิเศษในช่วงกลางวัน เพราะบรรดาข้าราชการ พนักงานออฟฟิศ ฝรั่งมังฆ้องซึ่งทำงานในย่านนั้น จะมุ่งหน้ามาฝากท้องไว้ที่นางเลิ้ง ซึ่งมีสรรพาหารจากพ่อค้าแม่ค้าในตลาดมาบริการเต็มสูบ บรรยากาศความคึกคักนี้จะเริ่มราวๆ 10 โมง เรื่อยไปจนถึงบ่าย 2 ตลาดก็เริ่มวายแล้วล่ะครับ แต่ว่า...ในช่วงเย็น ก็ใช่ว่านางเลิ้งจะแล้งของกินเสียเมื่อไหร่ หลายร้านในตลาดนางเลิ้งก็ยังขายอยู่ยันค่ำ ยิ่งพวกก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ทั้งเป็ด-ไก่-หมูแดง ที่ทุกคนชื่นชอบ ต่างเปิดร้านรอคุณๆ ที่ต้องการหาอะไรใส่ท้อง อิ่มง่ายๆ ในมื้อเย็น สำหรับวันนี้ ผมจะพาคุณๆ มากินบะหมี่หมูย่างซีอิ๊ว หมูกรอบ กันที่ร้านบุญเลิศ ปากทางเข้าตลาดนางเลิ้ง ฝั่งถนนนครสวรรค์ เชิงสะพานเทวกรรมฯ ด้วยความหิวเป็นพิเศษ ผมก็เลยสั่งบะหมี่แห้งทุกอย่างพิเศษ ซึ่งใส่เครื่องเคราต่างๆ ทุกอย่างในชามเข้ากันอย่างลงตัวที่สุด เส้นบะหม่ีเหนียวนุ่ม หมูกรอบร้อนๆ ที่ไม่มันแผล็บ กรอบยันลำไส้ หมูย่างซีอิ๊วและหมูสับกลมกล่อม เกี๊ยวไส้แน่น และเนื้อปูที่หอม ไม่คาว ให้เยอะไม่หวงเครื่อง เท่านี้ยังไม่สาแกใจครับ ผมสั่ง ปีกเป็ดพะโล้ และหมูกรอบมากินแนมกัน ปีดเป็ดของบุญเลิศนั้นตุ๋นมาอย่างดี น้ำพะโล้เข้มข้น และหอม ซึมซาบเข้าเนื้ออย่างยิ่ง ตัวปีกก็นุ่ม เนื้อล่อน แทบจะละลายในปาก ส่วนหมูกรอบนั้น ยกดาวให้ทั้งฟ้าเลยครับ เพราะกรอบจริงๆ ไม่มีความเหนียวหรือแข็งแม้แต่น้อย ได้เนื้อเป็นอย่างยิ่ง สำคัญคือไม่มัน และไม่มีกลิ่นหืน เพราะทำกันสดๆ ใหม่ๆ ครับ เอาละครับ พูดไปพูดมาน้ำลายก็ชักจะฟูมปาก เอาเป็นว่าถ้าใครผ่านไปผ่านมาแถวนางเลิ้ง และอยากหาของอร่อยกิน อิ่มง่ายสบายท้อง ก็อย่าลืม #บุญเลิศ นะครับ เพิ่มเติมWarramaeth Kosalwat 86 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- จิ๊บกี่ นางเลิ้ง, อาหารจีน
- แกงกะหรี่หมู-สตูลิ้นหมูนางเลิ้ง นางเลิ้ง, อาหารไทย
- รุ่งเรือง บะหมี่เกี๊ยว นางเลิ้ง นางเลิ้ง, เมนูเส้น
- เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง นางเลิ้ง, เมนูเส้น
- ข้าวแช่เพชรบุรี เจ้าเก่านางเลิ้ง นางเลิ้ง, อาหารไทย
- ขนมไทย แม่สมจิตต์ นางเลิ้ง, ของหวาน
- ขนมเทียนแม่อรุณ บุญเดช (เอี้ยง นางเลิ้ง) นางเลิ้ง, ของหวาน
- ขนมเทียนแม่อรุณ บุญเดช (เอี้ยง นางเลิ้ง) นางเลิ้ง, ของหวาน
- ข้าวแกงรัตนา ตลาดนางเลิ้ง นางเลิ้ง, อาหารจานเดียว
- Buddha & Pals นางเลิ้ง, คาเฟ่
- นันทาขนมไทย นางเลิ้ง, ขนมไทย
- ขนมหวานแม่กวา ตลาดนางเลิ้ง นางเลิ้ง, ขนมไทย
- ไส้กรอกปลาแนม ตลาดนางเลิ้ง นางเลิ้ง, อาหารไทย
- สาคูไส้หมูแม่สอิ้ง นางเลิ้ง, ขนมไทย
- ป้าหงษ์ขนมไทย นางเลิ้ง, ขนมไทย
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
