ข้าวหมูแดงนายชุน

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

ข้าวหมูแดงนายชุน ราววัลเชล์ชวนชิม เปิดมานานกว่า 80 ปี #ข้าวหมูแดง #charsiurice #叉燒飯 ฿45 ร้านนี้จุดเด่นอยู่ที่หมูแดงติดเอ็น น้ำราดหอมยาจีนและไข่พะโล้ ทางร้านเลือกใช้หมูส่วนขาหลังหมักด้วยสูตรพิเศษกว่า 3 ชั่วโมง เนื้อจะหนึบเป็นพิเศษ น้ำราดใช้เบสถั่วกับยาจีนเคี่ยวจนข้นมีกลิ่นไหม้นิดๆ เข้ากันได้ดีกับข้าวเก่าร่วนๆ ไข่พะโล้ใช้ไข่ไก่เบอร์เล็กต้มจนผิวดำและตึง ร้านอยู่ถนนดินสอ เยื้องศาลาว่าการ กทม. เปิด 8.00-17.30 ทุกวัน