Nun Nuni
48
Followers
มื้อกลางวัน
ชื่อเมนู “เกาเหลาสมองหมู” หลาย ๆ คนอาจฟังแล้วสยอง แต่ร้านนี้สำหรับเราถือได้ว่าเป็นร้านโปรดเลยทีเดียว ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 2500 เพราะฉะนั้นรสชาติไม่ธรรมดาแน่นอน ขาประจำส่วนใหญ่ก็จะเป็นผู้ใหญ่ซะส่วนมาก เกาเหลาสมองหมู ที่ใส่มาทั้งลูกชิ้น เครื่องในหมู หนังปลาทอด จัดมาแน่น ๆ เต็มชาม ทานคู่กับกุนเชียงตับ รับรองได้ว่าอร่อยสุด ๆ ตัวสมองหมูไม่มีกลิ่นคาวเลย รสชาติเหมือนกินพวกไขกระดูก มีความมัน อร่อยในตัว น้ำซุปรสชาติดี กลมกล่อม หอมพริกไทย สำหรับใครไม่เคยทาน อยากให้ลองเปิดใจดูสักครั้งค่ะ #recommended
3
0
Other Reviews
- Tamsit Ratanasakbhinyo 2 ผู้ติดตามเดินผ่านหลายครั้งแต่ก็ไม่กล้าทานเพราะทำใจไม่ได้กับคำว่าสมองหมูและหน้าตาของมัน แต่สุดท้ายก็ไม่พ้นความอยากรู้อยากลอง เมื่อสั่งมาลองชิมน้ำซุบเป็นอย่างแรกรสชาติดีหอมกลมกล่อม เครื่องในถือว่าทำดี ส่วนสมองหมูไม่คาวเนื้อออกครีมมี่มันๆ กุนเชียงหมูเนื้อแน่นแต่รสชาติเฉยๆ แต่กินคู่กับเกาเหลาเข้ากันลงตัว ร้านนี้มีกุนเชียงตับที่น่าสนใจด้วยแต่วันนั้นหมดเพราะไปถึงบ่ายโมง เพิ่มเติม
- สมองหมู...ซักคำมั้ยคร้าบบบบบบ???? เกาเหลาสมองหมูไทยทำ [แพร่งภูธร] เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2500 ก็ 60 กว่าปีให้แล้ว ถือเป็นเมนูที่หาทานยากขึ้นทุกวันๆ ที่ร้านยังคงมีลูกค้าเหนียวแน่น จากรุ่นสู่รุ่นมาจนถึงทุกวันนี้ และร้านนี้เป็น”ร้านแรก“ ที่ได้ "เชลล์ชวนชิม" เมื่อปี 2504 อีกด้วย เกาเหลาสมองหมู 100 บาท (ข้าวเปล่า ที่ร้านไม่เคยคิดเงินผมเลย ผมแย้งไปว่ายังไม่ได้คิดเงินนะครับ เค้าพูดติดตลกว่า ข้าวปลูกเอง ทานไปเถอะ ไม่คิดเงิน 5555) เกาเหลาเครื่องแน่นๆ ใครไม่ทานเครื่องในก็บอกได้นะครับ เพราะจะมีลูกชิ้นกรอบ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมูหัวไชเท้า เต้าหู้ยัดไส้ ลูกชิ้นแคระ กุนเชียงหมู กุนเชียงตับ ลูกชิ้นกรอบ หนังปลาอินทรีย์ทอด และเครื่องใน (จะเยอะไปไหน) ลูกชิ้นที่ร้านยังคงทำเอง รสชาติดีหลายตัวเลย ที่ผมชอบจะเป็นลูกชิ้นทอด กับหนังปลาอินทรีย์ทอดกรอบ ทานเพิ่ม Textures ของเกาเหลาได้ดีเลย ส่วนสมองหมูจะออกนุ่มๆ มันๆ ใครไม่เคยลอง ต้องลองซักครั้งจะได้รู้ว่ามันเป็นยังไง ส่วนน้ำซุปเป็นซุปแบบใส ออกแนวจืดๆ มีรสหวานอ่อนๆ ใครชอบจัดจ้านก็ต้องประโคมเครื่องปรุงลงไปเองตามชอบ ++++++++++++++++++++ ร้านนี้อยู่แพร่งภูธรครับ ถ้ามาจากถนนอัษฎางค์จะใกล้มากๆ ร้านจะอยู่ขวามือเลยครับ ผมไปร้านนี้สองรอบ รอบแรกไปบ่ายโมงครึ่ง ของหมดเกลี้ยงเลย เลยต้องไปซ้ำอีกรอบ ถึงจะได้ทานครับ ⏰ เวลาเปิดบริการ : 07:00 – 14:00 ☎ โทร : 02 221 7612 📱 FB : https://www.facebook.com/phraengphuthon/ #Retpost เพิ่มเติมDanai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม
- PaRk Chanrit Sinhabaedya 4 ผู้ติดตามเกาเหลาสมองหมู อาหารจีนแคะโบราณหาทานยาก ในกรุงเทพเหลืออยู่เพียง 2-3 ร้าน และไทยทำก็เป็นร้านนึงที่ทำได้อร่อย ตัวน้ำซุปไม่ได้รสชาติเลิศมาก แต่ตัวสมองให้้เยอะกว่าร้านอื่น และทำได้สะอาดไม่มีกลิ่น เครื่องในก็เช่นกัน สะอาดไม่มีกลิ่นคาว ตัวลูกชิ้นแคะ ทำออกมาได้โอเค อาจจะใส่แป้งเยอะไปนิด แต่ก็ยังพอยอมรับได้ เครื่องแนมกุนเชียงหมูรสชาติเฉยๆ แต่กุนเชียงตับโอเค โดยรวมๆแล้วผ่าน กินแล้วอยากกินอีกเรื่อยๆ ถ้าไม่กลัวโคเรสเตอรอลพุ่ง สรุปว่าแนะนำครับ เพิ่มเติม
- Warramaeth Kosalwat 86 ผู้ติดตาม“มีของสำคัญอยู่อย่างหนึ่งคือมันสมองหมู ใครไม่ชอบก็บอกไม่ต้องใส่ เขายิ่งชอบใจ” (ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัตน์) ฝนตกโครมครามแบบนี้ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้รับประทานของอุ่นๆ อร่อยๆ เพิ่มความอบอุ่นแก่ร่างกายอีกแล้วครับ . ถ้าจะกล่าวถึงอาหารชนิดหนึ่ง ที่เรียกได้ว่าหายากถึงขั้นใกล้สูญพันธุ์เต็มที ทั้งๆ ที่ในอดีตนั้น เป็นที่นิยมของใครหลายๆ คน ชื่อของเกาเหลาสมองหมู ก็คงจะอยู่ใน list นั้นอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกาเหลาสมองหมูไทยทำ แพร่งภูธร หรือที่รู้จักกันว่า ลูกชิ้นห้าหม้อ ซึ่งคุณชายถนัดศรีเคยชวนชิมไว้ตั้งแต่ปี 2504 โน่นแน่ะ . คุณคงสงสัยว่า ไอ้เกาเหลาสมองหมูนี่มันเป็นยังไง คือมันก็เกาเหลาน้ำใสธรรมดานี่แหละ ใส่พวกเครื่องในหมู และลูกชิ้นแคะซึ่งทำจากเผือก หัวผักกาด และเต้าหู้ยัดไส้หมูสับผสมปลาหมึกแห้ง ขาหมู ตีนหมูชิ้นเล็กๆ และทีเด็ด (ไม่ใช่ 99) ของชามนี้ก็คือสมองหมู อย่าเพิ่งสยองนะครับ สมองหมูในที่นี้ไม่ได้มาเป็นก้อนโตๆ แต่คุณป้าผู้ปรุงตัดเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ เนื้อสัมผัสก็มันๆ ลื่นๆ อร่อยอย่าบอกใคร . ทั้งนี้ ถ้าคุณไม่อยากกินสมองหมูหรือเครื่องใน ก็ให้บอกว่าไม่ต้องใส่ เค้ายิ่งชอบใจ ส่วนเรื่องน้ำซุป ขอบอกเลยว่าเป็น clear soup ที่เลิศจริงๆ อร่อยกลมกล่อม เพราะตั้งเตาต้มไฟรุมๆ พร้อมเครื่องในตลอดเวลา ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ แหม...อร่อยจนฝันถึง . นอกจากเกาเหลาแล้ว ยังมีกุนเชียงหมู และกุนเชียงตับ ซึ่งสั่งทำพิเศษให้กินรองท้องด้วย ส่วนเรื่องความสะอาดนั้น แม้จะตั้งอยู่ในตรอกก็สะอาดเต็มที่ เพราะคุณเจ๊เช็ดแม้กระทั่งขาเก้าอี้! . ใครที่มาย่านสามแพร่ง และอยากจะลองอาหารแปลกใหม่ที่น่าพิสมัยกว่าหมูกระเทียมพริกไทย ขอให้จำชื่อเกาเหลาสมองหมูไทยทำ เชลล์ชวนชิม ของคุณป้าสุดจิตต์ สุรนันท์ ไว้ให้ดี แล้วจะติดใจจนฝันถึงแบบคุณชายถนัดศรีและผมครับ สวัสดี เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ร้านครัวส้มหอม ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, อาหารไทย
- เจ๊เพ็ญ ก๋วยเตี๋ยวจีนแคะ-หมูตุ๋น สูตรอาโผ่ ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, ก๋วยเตี๋ยว
- อุดมโภชนา แพร่งภูธร ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, อาหารจานเดียว
- ยี่เหลา ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, อาหารจีน
- ลูกชิ้น มันสมองหมู ไทยทำ ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, อาหารไทย
- ภูธร บาร์ ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, ของหวาน
- นัฐพรไอศครีมกะทิสด ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, ไอศกรีม
- ลูกชิ้นหมู แพร่งนรา ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- โภชน์สภาคาร(กุ๊กสมเด็จ) ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, อาหารไทย
- ปาท่องโก๋เสวย ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- บัวลอยเกตุแก้ว ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, ขนมไทย
- ภูธร บาร์ ปังลุงเฉื่อย ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, ของหวาน
- ขนมจีนแม่จันทร์ แพร่งนรา -, อาหารไทย
- ก.พานิช (Kor Panich) ศาลเจ้าพ่อเสือ・เสาชิงช้า, ขนมไทย
บริเวณใกล้เคียง
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
