เกาเหลาสมองหมู อาหารจีนแคะโบราณหาทานยาก ในกรุงเทพเหลืออยู่เพียง 2-3 ร้าน และไทยทำก็เป็นร้านนึงที่ทำได้อร่อย ตัวน้ำซุปไม่ได้รสชาติเลิศมาก แต่ตัวสมองให้้เยอะกว่าร้านอื่น และทำได้สะอาดไม่มีกลิ่น เครื่องในก็เช่นกัน สะอาดไม่มีกลิ่นคาว ตัวลูกชิ้นแคะ ทำออกมาได้โอเค อาจจะใส่แป้งเยอะไปนิด แต่ก็ยังพอยอมรับได้ เครื่องแนมกุนเชียงหมูรสชาติเฉยๆ แต่กุนเชียงตับโอเค โดยรวมๆแล้วผ่าน กินแล้วอยากกินอีกเรื่อยๆ ถ้าไม่กลัวโคเรสเตอรอลพุ่ง สรุปว่าแนะนำครับ