Suchada Techawathakul
11
Followers
มื้อกลางวัน
ร้านสุกี้ ข้าวมันไก่สูตรไหหลำ อยู่ติดกับวัดบำเพ็ญจีนพรต เป็นร้านภัตตาคารในอดีต ตอนนี้สภาพก็เปลี่ยนตามกาลเวลา แต่รสชาดยังดีเหมือนเดิม #jan2020
3
0
Other Reviews
- ร้านเก่าแก่อีกร้านในซอยเยาวราช 8 ดังข้าวมันไก่ กับสุกี้ ข้าวมันไก่ (50 บาท) ไก่เนื้อนุ่ม ฉ่ำ น้ำจิ้มจะมีรสเผ็ดกว่าที่อื่นๆ โดยรวมถือว่าอร่อยเหมือนเดิม ส่วนสุกี้นี่ถ้าสั่งเป็นชุด จะราคาชุดละ 300 บาท ถ้าสั่งเป็นชามแบบทานคนเดียว สุกี้หมู ชามละ 60 บาท ถ้าเป็นสุกี้รวมมิตร ชามละ 80 บาท ไม่ผิดหวังครับ เนื้อหมูชิ้นโต เนื้อนุ่ม น้ำซุปแม้ไสแต่อร่อย ทีเด็ดคือน้ำจิ้มสุกี้เผ็ดดีถึงใจ เพิ่มเติมทิพากร บุญอ่ำ 162 ผู้ติดตาม
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามภัตตาคารไท้เฮง ภัตตาคารอาหารไหหลำในตรอกเต๊า เปิดตั้งแต่ปี 2463 ดำเนินกิจการโดยคุณเหน่ง รณเชษฐ์ เหรียญวิจิตร รุ่นที่ 3 เริ่มต้นจากการขายข้าวมันไก่ไหหลำก่อน แล้วค่อยๆเพิ่มเมนูสุกี้ไหหลำ และอาหารไหหลำอื่นๆตามมา #สุกี้แห้งเนื้อ ฿80 กลิ่นหอมกระทะนำ ปรุงรสด้วยน้ำหมักเนื้อแบบเดียวกับน้ำหมักเนื้อที่เสิร์ฟกับสุกี้หม้อ ไม่ผัดน้ำจิ้มลงไปด้วย เนื้อนุ่มเด้งหมักน้ำมันงา ผักกรอบ วุ้นเส้นหนึบ น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ กระเทียม พริก รสเปรี้ยวนำเค็มตาม ร้านอยุ่ในซอยเยาวราช 8 (ตรอกเต๊า) ข้างวัดบำเพ็ญจีนพรต เปิด 10.00-17.00 ปิดวันอาทิตย์ Tai Heng 02 222 6791 https://goo.gl/maps/Da8chALRvxbgVVrr5 #RettyJPN2022 เพิ่มเติม- 📌 ไท้เฮง 📍 ซอยเยาวราช 8 (ข้างวัดบำเพ็ญจีนพรต) ร้าน #อาหารจีนไหหลำเก่าแก่ อายุกว่า 100 ปี ย่าน #เยาวราช ที่มีเมนูขึ้นชื่อคือ #สุกี้โบราณ และ #ข้าวมันไก่ เคยลองข้าวมันไก่ร้านนี้แต่สั่งเป็นเนื้ออก ซึ่งเนื้อแอบแห้งไปหน่อยแม้จะนุ่ม ครั้งนี้เปลี่ยนไปสั่งเป็น #เนื้อน่องไม่หนัง เนื้อไก่หั่นมาชิ้นหนา ไม่ตบ นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวมันก็หุงมาได้หอม น้ำจิ้มปรุงมาแบบมีครบทุกรส ที่ดีคือ มีน้ำซุปเสริฟฟรี รสปรุงมากลมกล่อม (ครั้งก่อนไม่มี) สรุปดีงามทุกส่วนประกอบทั้งข้าวมัน, ไก่, น้ำจิ้ม, และน้ำซุป 🔖 ข้าวมันไก่จานละ 50 B. ส่วนเมนูอาหารจานเดียอื่นๆ ก็ราคาไม่แพง อย่างเมนูสุกี้ที่เป็นอาหารจานเดียวเริ่มต้นที่ 60 B. นอกจากนี้ยังมีโกยซีหมี่และขนมจีนไหหลำที่เป็นเมนูพิเศษขายเฉพาะวันศุกร์และวันเสาร์ #pookeats #Rettyfeb2022 เพิ่มเติม
Pook Eats 89 ผู้ติดตาม - ไห หนาน จี ฟ้าน หรือข้าวมันไก่ไหหลำ ในอดีต เมนูนี้กำเนิดขึ้นที่เกาะหนึ่งของจีน โดยใช้ไก่พันธุ์พื้นเมืองเหวินฉาง ชื่อของอำเภอ ทางภาคตะวันออกของไหหลำ สืบทอดมายาวนาน จนแพร่หลายไปในหลายประเทศที่มีชาวจีน อาศัยอยู่ และร้านนี้คือหนึ่งในผู้สืบทอดมากว่า 90 ปี ทางร้าน ใช้ ไก่ตอน คัดไซส์ ขนาด 3กิโลครึ่งขึ้นไป ล้างน้ำสะอาดให้หมดกลิ่นคาว ต้มน้ำจนเดือด เติมเกลือ แล้วจึงนำไก่ลงต้มไฟกลางด้วยเตาถ่าน จนเนื้อไก่สุกนุ่ม หนังนิ่มไม่ขาดเละ ดับไฟปิดฝาหม้อแช่ไก่ทิ้งไว้ 15 นาที เพื่อให้ความร้อนคงอยู่ น้ำซุปต้มไก่ ซึมเข้าเนื้อ เนื้อไก่นุ่มชุ่มมัน ได้รสเค็มนิดหน่อยจากเกลือ เคล็ดลับที่ทางร้านบอกมา หากนำไก่ต้มสุกขึ้นจากหม้อทันทีจะทำให้เนื้อไก่เปื่อยรุ่ย และแห้งไม่อร่อย ในส่วนของข้าวมัน ที่นี่ใช้ ข้าวหอม จาก จังหวัดเชียงราย หุงในน้ำต้มไก่ ผสมกระเทียมเจียว ทำให้ได้ความอร่อย หอมมัน ข้าวไม่แห้งหรือแฉะเกินไป น้ำจิ้มจะไม่เหมือนร้านอื่น ใช้เต้าเจี้ยวอย่างดี ผสม เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู นำมาเคี่ยวรวมกัน ตามสัดส่วนสูตรของทางร้าน รส เปรี้ยวหวานหอม ใส่ขิง กระเทียมและพริกขี้หนูสวน เพื่อให้ได้รสเผ็ด หอม กลมกล่อมลงตัว เป็นอีกร้านอร่อยย่านเยาวราช ที่ขายในราคาไม่แพง ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ ปี 2463 ใช้วัตถุดิบเกรดดีราคาสูง ตั้งอยู่ที่ซอย เยาวราช 8 (ตรอกเต๊า) เปิด 10:00-17:00 หยุดวันอาทิตย์ #เสียดายคนอ่านไม่ได้กิน เพิ่มเติมThanawut Jayanama 15 ผู้ติดตาม
- ภัตตาคารไท้เฮง (ร้าน 1/5) วันนี้บุกเยาวราชอีกแล้ว ทั้งหมด 5 ร้านครับ ร้านแรกอยู่ในซอยเล็กๆ หายากนิดหนึ่งแต่เป็นร้านเก่าแก่ที่ขายมานานมาก รสชาติยังดั้งเดิมอยู่เลย ข้าวมันไก่ ชอบข้าวมันที่นี้มาก หุงออกมาได้รสชาติเข้มข้น หอมน้ำมันไก่ ข้าวไม่แข็ง เนื้อไก่ผสมมาหลายส่วน เนื้อหน้าอก ชิ้นใหญ่แต่ก็ยังนิ่มมาก ส่วนเนื้อสะโพกติดหนังอร่อยมากๆ ที่เด็ดสุดคือน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวของที่นี่ เปรียวนำ หวานและเค็มตาม แซ่บมากๆ ทำให้ข้าวมันไก่อร่อยขึ้นเยอะเลย เสียดายไม่ได้เลือดและเครื่องใน ไม่รู้ว่าหมดหรือไม่ได้ทำ ลืมถามมาซะได้ ราดหน้าหมู เป็นราดหน้าแบบโบราณ น้ำราดหน้าหอม ออกรสเค็มของเต้าเจี้ยว เส้นใหญ่ผัดมาหอมกระทะไหม้ เนื้อหมูหมักไม่ได้เด้งเหมือนกับหมูหมักแบบร้านปัจจุบัน เป็นเนื้อหมูสไลด์บาง หมักมาได้นิ่ม(แต่ไม่เด้ง) อร่อยไปอีกแบบครับ น่าจะเป็นแบบโบราณเลย สุกี้ไก่แห้ง ผัดมาแบบแห้งๆ ชอบแบบนี้มาก น้ำสุกี้หอมเต้าหู้ยี้มากๆ ผัดมาแบบไฟแรงสุดๆ เลยหอมกระทะมาก น้ำสุกี้ที่ให้มาก็เข้มข้นมาก อร่อยมากๆ เพิ่มเติมSitthipong Chansengarun 355 ผู้ติดตาม
- ไท้เฮง อีกหนึ่งร้านอาหารดังในตำนานแห่งย่าน ถนนแดนมังกรเยาวราชที่เปิดมายาวนานเกือบหนึ่งศตวรรษแล้ว เมนูข้าวมันไก่ที่ขายมาตั้งแต่สมัยเก่าก่อนก็ยังคงอยู่ ตอนนี้ขายราคาจานละ 40 บาทเท่านั้นหรือจะสั่งไก่สับแยกมาต่างหากก็ได้ตามใจชอบ นอกจากข้าวมันไก่แล้วยังมีเมนูที่นำมาเสริมคือสุกี้ยากี้แบบเตาถ่าน จับฉ่ายไหหลำ ขนมจีนไหหลำที่จะมีเฉพาะวันศุกร์และเสาร์ ปลากระพงน้ำแดง ปีกไก่เหล้าแดง โกยซีหมี่ผัดแห้ง และยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือกทานกันได้ ข้าวมันไก่เม็ดร่วนซุยข้าวมันแบบพอดีๆ เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้านออกเปรี้ยวนำนิด ขนมจีนไหหลำเส้นเหนียวนุ่ม ราดคล้ายๆน้ำเกรวี่เนื้อหมักได้นุ่มนวลแต่อาจจะแตกต่างกับขนมจีนไหหลำร้านอื่นร้านนี้จะไม่มีงาโรยมา ทานคู่กับน้ำจิ้มกะปิรสชาติเข้มข้นออกเค็ม บรรยากาศร้านยังคงดูขลังมีมนต์เหมือนกับย้อนยุคกลับไปในสมัยเก่าๆ เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารในตำนานที่ควรมาลองทานกันสักครั้ง เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- เซียงปิงเหลา (SIANG PING LOH RESTAURANT) เยาวราช, อาหารจีน
- แกงกะหรี่นายโย่ง เยาวราช, อาหารจานเดียว
- จิงจิง ไอศกรีมบาร์แอนด์คาเฟ่ เยาวราช, คาเฟ่
- ฮั่วเซ่งฮง สาขาเยาวราช เยาวราช, ติ่มซำ
- นายเล็ก (อ้วน) ก๋วยจั๊บ เยาวราช, อาหารจีน
- กั้งดอง ปูดอง เจ๊ดาเยาวราช เยาวราช, อาหารทะเล
- นายฮุย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เยาวราช, เมนูเส้น
- น้องกาย & น้องเก้า ปลาหมึกย่างเยาวราช เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- เฉินติ่มซำ เยาวราช, ติ่มซำ
- ลิ้มอ่วงซุย ขนมจีบซาลาเปา เยาวราช, ติ่มซำ
- ซงเต๋อ เยาวราช, คาเฟ่
- จิงจิง ไอศกรีม แอนด์ คาเฟ่ เยาวราช, ของหวาน
- ครัวพรละมัย (Krua Porn La mai) เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- ข้าวหมูแดงนายโอว นครสนุก (เจ้าเก่า) เยาวราช, ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
