บะหมี่ไข่ลุงเฉื่อย

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

บะหมี่ไข่ลุงเฉื่อยๆ เปิดมานานกว่า 30 ปี ขวัญใจนักท่องราตรีย่านเอกมัย ยุคลุงเฉื่อยจะขายบนรถแดงปากซอยเอกมัย 19 ปัจจุบันย้ายมาขายในตึกแถวตรงที่ๆเคยขายอยู่เดิม #บะหมี่เกี๊ยว ไส้ไข่ ฿65 คลุกน้ำมันเจียวกากหมู ซีอิ๊วดำ รสชาตคล้ายบะหมี่เกี๊ยวแบบปีนังแต่ซีอิ๊วดำๆม่ชุ่มเท่ส เส้นกลมหยักกรอบน้ำด่าง ตัวเกี๊ยวไส้น้อยแต่อร่อย หมูแดงเนื้อแห้งนิดๆแต่ไม่แข็ง ไข่ต้มยางมะตูมลาวา #ซี่โครงย่าง ฿90 รสหวานนำหอมน้ำผึ้ง ใช้เนื้อซี่โครงติดกระดูกอ่อนซึ่งนุ่มกว่าหมูแดงธรรมดามากๆ #น้ำซุป หมูสับเยอะๆ ฿40 น้ำซุปสีแดงอ่อนหวานน้ำต้มกระดูก หมูสับติดมันเนื้อนุ่ม ร้านเปิด 19.45-4.00 ปิดวันจันทร์