บอมเบย์ ฮัท

มื้อกลางวัน

ร้านอาหารอินเดียที่ด้านหน้าดูเหมือนบ้านร้าง และมีป้ายเพียงแค่บอกว่าร้านอยู่ตรงนี้บนถนนโชตนา เป็นถนนเส้นใหญ่ ขากลับจากม่อนแจ่มวิ่งเข้าสู่ตัวเมืองเชียงใหม่ ร้านนี้ต้องโทรมาสำรองที่นั่งก่อนครับ หรือสามารถจองผ่าน app Chope ก็ได้เช่นกัน สามารถจอดรถได้ที่บริเวณหน้าร้านและริมถนนครับ ภายในร้านจะตกแต่งเป็นสไตล์อินเดีย ออกจะมืดหน่อยๆ มีม่านแบบอินเดียและแชนเดอเลียทั้งเล็กและใหญ่ เต็มไปหมด มีโต๊ะอยู่เยอะพอสมควร หากมาเป็นหมู่คณะ ก็มีห้องแบบเป็นส่วนตัวครับ ลูกค้าจะมีทั้งคนไทยและต่างชาติครับ เมื่อเรามานั่งที่โต๊ะแล้ว เชฟก็จะมาแนะนำเมนูอาหารในวันนี้ว่ามีอะไรบ้าง โดยจะมีให้เลือก 1 ถึง 2 อย่างแล้วแต่คอร์ส อย่างคอร์สกลางวันจะมีอยู่ 4 อย่าง เริ่มตั้งแต่ appetizer ไปจนถึงของหวาน ราคาจะอยู่ที่ 280 บาทต่อคน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ส่วนรอบเย็นราคาอยู่ที่ 500 กว่าบาทครับ ซึ่งเมนูอาหารก็จะอลังกว่ารอบกลางวัน สำหรับวันนี้มาทานในช่วงกลางวัน ก็จะมีเมนูตามนี้ครับ 1. Butter Parsley: เริ่มต้นด้วย Appetizer โดยมีบัตเตอร์พาสลีย์ที่นำเนยไปผสมกับสมุนไพร ให้รสชาติที่มันๆ ทานคู่กับบิสกิตแบบต่างๆ ขนมปัง และองุ่น สำหรับทานเล่นก่อนเข้าสู่เมนูอาหารหลัก 2. สลัดอกไก่: เป็นสลัดที่ใช้น้ำสลัดแบบข้นๆหน่อย มีอกไก่ต้ม แอปเปิ้ล และชีสแบบอินเดียที่หั่นเป็นลูกเต๋า รสชาติจะออกหวานๆ มันๆ เลี่ยนนิดหน่อยครับ อกไก่นุ่มอร่อย ส่วนแอปเปิ้ลเพิ่มรสสัมผัสกรอบ ทำให้จานนี้ดูมีอะไรมากกว่าความขาวๆ ครับ 3. สลัดอกเป็ด: จานนี้จะมีผักที่หลากหลายขึ้นครับ ทั้งแครอท ผักไฮโปร มะเขือเทศ แรดิช เติมด้วยผลไม้อย่างแก้วมังกรสีแดง และส้ม น้ำสลัดจะเป็นแบบสไตล์ญี่ปุ่น เน้นความเค็มและเปรี้ยวเป็นหลัก ส่วนเนื้อเป็ดมีความนุ่มอร่อย ได้เคี้ยวแต่ไม่เหนียว 4. ข้าวคลุกกะปิ: หากเป็นคนไม่ทานอาหารอินเดีย ทางเชฟเองก็มีเมนูที่เราคุ้นเคยอย่างข้าวผัดกะปิดครับ เครื่องมีเหมือนกัน โดยเฉพาะหมูหวานก็มีเช่นเดียวกัน (โดยปกติคนอินเดียไม่ทานหมู) ทานคลุกเคล้าเข้ากันแล้วอร่อยดีครับ ตัวกะปิกลิ่นไม่แรงและรสชาติดี ใช้ข้าวหอมมะลิแต่หุงให้แข็งๆ เครื่องโดยรวมดี หมูหวานก็ไม่เหนียวอย่างที่คิด 5. ไก่มาซาล่า: สำหรับคนมาทานอาหารอินเดีย ก็ต้องรู้จักเมนูนี้ครับ เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวสวยที่หุงแบบแข็งๆ โรยด้วย และนาน พร้อมแตงกวาและหอมแดง รสชาติแกงมีความเข้มข้นใช้ได้ เครื่องเทศมาค่อนข้างเต็ม ถ้าคนไม่ชอบจัดๆ อาจจะรู้สึกได้ว่าเข้มเกินไปสักหน่อย ตัวข้าวถึงแม้จะเป็นข้าวหอมมะลิแต่ก็รู้สึกได้ว่าเหมือนทานข้าวบาสมาติ ส่วนนานอร่อยดีครับ นุ่มและเหนียว จิ้มกับแกงไก่อร่อย 6. สาคูแคนตาลูป: แคนตาลูปปั้นมาเป็นก้อนกลม กรอบๆ ส่วนสาคูเป็นสาคูจากต้นจริงๆ กรอบๆ เด้งๆ เช่นเดียวกัน ตัวน้ำรสชาติดีครับ ออกหวานๆ ทานด้วยกันแล้วเข้ากันได้ดี 7. ไอศกรีมวานิลลา: อันนี้คือไอศกรีมของวอลล์เลยครับ แต่งด้วยโคอาล่ามาร์ชสีช็อกโกแลต 8. น้ำมะนาวสไตล์อินเดีย ราคา 70 บาท: น้ำมะนาวตัวนี้จะมีใส่เครื่องเทศอินเดียลงไปนิดหน่อยครับ รสชาติถ้าคนทานเครื่องแกงได้ ก็อาจจะรู้สึกโอเคร ทานแล้วเฟรชๆ เปรี้ยวๆ มีความเผ็ดแบบเครื่องเทศนิดๆ แต่ถ้าคนไม่ชอบ ก็จะรู้สึกกลิ่นแรงมากครับ รสชาติโดยรวมอร่อยดีครับ Base จะเป็นรสชาติแบบที่คนไทยทานได้ครับ ไม่ได้แรงเหมือนเวลาไปทานร้านอาหารอินเดียแบบจ๋าๆ ปริมาณอาหารกับราคาก็ดูเหมาะสมดี เสียดายที่ไม่ได้ทานช่วงเย็น น่าจะมีเมนูน่าสนใจมากกว่า ส่วนการบริการ เนื่องจากเป็นแบบสไตล์บ้านๆ ก็จะไม่ได้เน้นมาก เชฟเองก็แต่งตัวชิวๆ ไม่ได้เป็นทางการเท่าไร พนักงานก็พอแนะนำเมนูอาหารได้บ้างครับ ที่นี่รับแต่เงินสดครับ แต่ไม่ชาร์จอะไรเพิ่มเติมครับ