Tossaporn Singhakritpisal
479
Followers
มื้อเย็น
ลูกชิ้นปลาบรรทัดทอง เปิดมานานกว่า 40 ปี เจ้าของร้านได้ซื้อสูตรต่อมาจากร้านในเยาวราชที่กำลังจะเลิกขายและพัฒนาสูตรในแนวทางของตัวเอง ได้รางวัลชนะเลิศจากการประกวดร้านอาหารประเภทลูกชิ้นปลาโดยสมาคมผู้สื่อข่าว จส.100 ปี 2539 ร้านเดิมอยู่ระหว่างซอยจุฬาฯ28-30 ปัจจุบันย้ายมาอยู่ในโครงการสเตเดี้ยมวัน ฝั่งถ.บรรทัดทอง #meepok #面薄 #หมี่เป๊าะ ฿50 เส้นแบนบางหอมไข่ ลวกนุ่มหนึบ คบุกน้ำมันกากหมูกระเทียมเจียว ตั้งฉ่าย เครื่องจะมีลูกชิ้นปลา ฮือก๊วย ฮือก๊วยขาว ปลาเส้น ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นทุกอย่างทำเองหมด ใช้ปลาหางเหลืองกับปลาดาบตีกับเคื่องปรุงแล้วใช้มือบีบลงในกะละมังน้ำอุ่น ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วนำมาน็อคน้ำเย็น ส่วนน้ำต้มลูกชิ้นที่เหลือจะนำมาผสมกับน้ำซุปกระดูกหมูเพื่อมาทำเป็นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ทั้งลูกชิ้นปลา ปลาเส้น ฮือก๊วยขาวรสสัมผัมจะเนียนนุ่มเหมือนกันหมด ต่างกันตรงที่ฮือก๊วยขาวจะผสมเห็นหอมกับต้นหอมด้วย และลูกชิ้นปลาเนื้อจะพรุนๆหน่อย ส่วนลูกชิ้นกุ้งทอดกุ้งเป็นชิ้น ผสมมันแกว รสออกแป้งๆแต่อร่อย ร้านเปิด 9.00-22.00 ทุกวัน #Jan2020
11
2
Other Reviews
- Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 ผู้ติดตามร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาใกล้บ้านเป็นร้านเก่าแก่อีกร้านนึงครับ ส่วนใหญ่เวลาผมมาทาน ผมจะมาทานในมื้อกลางวัน เพราะว่าอยู่ใกล้บ้าน เป็นมื้อง่ายๆสบายๆ วันนี้สั่งเส้นเล็กต้มยำแห้งใส่ลูกชิ้นปลาครบเครื่องแบบพิเศษ ส่วนตัวแล้วชอบหื่อก๊วยในแบบต้มหรือลวกโดยรวมอร่อยดีนะครับ เพิ่มเติม
- Mhewy Z Quippy 283 ผู้ติดตามลูกชิ้นปลาบรรทัดทอง 🐟 ได้ยินชื่อเสียงมานาน ต้องลองให้ได้ แต่สั่งแบบมากินที่บ้านแทน สั่ง “เกาเหลาโฟยำ” และ “ยำเครื่องรวม” เกาเหลาโฟยำเป็นยำพริกสด ทางร้านปรุงมาแอบหวานไปนิด ส่วนยำเปรี้ยว และเผ็ดมาก เราชอบลูกชิ้นปลาร้านนี้ มันเด้ง หนึบ อร่อย ไม่คาวเลย ลูกชิ้นกุ้งเฉยๆ และชอบหนังปลากรอบ กินกับน้ำยำอร่อยมากเลย #RettySanta เพิ่มเติม
- ทิพากร บุญอ่ำ 162 ผู้ติดตามร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอายุหลายสิบปีอีกร้าน ขูดความจำได้ว่าเคยกินเมื่อครั้งอยู่ที่เก่าถนนบรรทัดทองเช่นกัน แต่ไปทางจะออกถนนพระราม 4 มาวันนี้สั่งแบบเบสิคมาทาน เส้นใหญ่น้ำใสพิเศษ เครื่องมาแบบหน้าล้น ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก้วยขาว ฮื่อก้วยทอด และเส้นปลาสายฝน ลูกชิ้นปลาและฮื่อก้วยขาวเนื้อนุ่มมาก น้ำซุปอร่อย กลมกล่อม เพิ่มเติม
- ลูกชิ้นปลาบรรทัดทอง ที่ 1 จ.ส.100 (สาขาบรรทัดทอง) ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ได้เห็นคลิปร้านออกช่องยูทูปเลยปักหมุดไว้ วันนี้มีโอกาสได้แวะมาชิมก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ✔รีวิวรวมๆทานแล้วยังไม่มีอะไรให้รู้สึกได้ว่าเด็ด แบบที่ทานแล้วรับรู้ได้เลยว่ามาจากร้านลูกชิ้นปลาบรรทัดทอง ทั้งเส้น, ซุป, ลูกขิ้น โอเคทั้งหมด ผ่านมาแวะทานได้ครับ เพิ่มเติมMrStew Lui Roj 404 ผู้ติดตาม
- #ลูกชิ้นปลา #ย่านบรรทัดทอง #กทม 🐟🐟 ลูกชิ้นปลาบรรทัดทอง 🐟🐟 ✅ มีใครเป็นสาวกเสือร้องไห้กันบ้างคะ (ช่อง tigercrychannel ใน youtube) ซัก 1 สัปดาห์ได้แล้วค่ะ ทีมเสือลงคลิปการทำลูกชิ้นของร้านลูกชิ้นปลาบรรทัดทองที่ร้านสาขาวัชรพล ซึ่งตอนนี้เป็นครัวกลางของร้านนี้ ใครสนใจตามไปดูได้ที่คลิปนี้เลยนะคะ https://youtu.be/UwgrFL2g8RE ✅ เอาจริงสาขาวัชรพลนี่แถวบ้านเราเลยค่ะ เดี๋ยวจะต้องตามไปลอง แต่เดี๋ยวโพสต์นี้ขอมารีวิวที่สาขาดั้งเดิมเค้าที่ริม ถ.บรรทัดทอง ก่อนค่ะ ค้นรูปในโทรศัพท์ดู ปรากฏว่ายังค้างรีวิวร้านนี้อยู่ 😅😅 ✅ สาขาบรรทัดทองเป็นห้องแถว 2 คูหา สามารถจอดรถแบบเสียเงินได้ใน Stadium One นะคะ ตอนนี้ทุกสาขาของร้านลูกชิ้นปลาบรรทัดทองสามารถนั่งทานในร้านได้แล้วโดยมี Social Distancing ====================================== ➡️ เกาเหลาเย็นตาโฟ (50฿) ถ้าใครตามไปดูคลิปยูตุ๊บของทีมเสือจะเห็นเลยค่ะว่าร้านนี้ทำลูกชิ้นเองทุดอย่าง ลูกชิ้นปลานี่มาจากเนื้อปลาล้วนเลย ไม่ผสมแป้ง ลูกชิ้นกุ้งก็มาจากเนื้อกุ้งแท้ๆ ลูกชิ้นเค้าอร่อยืกอย่างค่ะ น้ำซุปเย็นตาโฟ ปรุงรสมาให้แล้วเบื้องต้น ออกรสเปรี้ยวนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ ซึ่งถ้าใครไม่ชอบรสจัดมากเกินก็แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ ➡️ ลูกชิ้นปลารวมลวกจิ้ม (60฿) รวมลูกชิ้นทุกอย่าง ทั้งปลากลม รักบี้ ฮือก้วย และลูกชิ้นกุ้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ลูกชิ้นอร่อยแน่นอนอยู่แล้วนะคะ แต่น้ำจิ้มเปรี้ยวเกินไปนิดค่ะ ====================================== ✅✅ ตอนนี้ร้านลูกชิ้นปลาบรรทัดทองมีหลายสาขาเลยค่ะ จริงๆ ใกล้บ้านเราก็มีทั้งสาขาวัชรพล และลำลูกกา ไว้จะตามไปลองทั้งสองสาขาค่ะ ====================================== 🎯 Banthat Thong Pochana 667-669 Buntudthong Rd Wang Mai, Pathum Wan District, Bangkok 10330 02 214 1550 https://maps.app.goo.gl/Fhfa43LjroRVshXh8 ⏰ จันทร์-เสาร์ 9:00-21:00 น. อาทิตย์ 9:00-15:00 น. 🚘 จอดรถแบบเสียเงินได้ใน Stadium One 💸 รับเงินสด 💻 https://m.facebook.com/buntudthongpochana/?locale2=th_TH เพิ่มเติมChanokphat Phadungath 377 ผู้ติดตาม
- #ลูกชิ้นปลาบรรทัดทองที่1จส100 #ลูกชิ้นปลา 100% ไร้แป้ง แถว #บรรทัดทอง ที่การันตีความอร่อยจากการชนะเลิศการประกวดก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาของสมาคม จส.100 ปี 2539 บะหมี่แห้ง (ธรรมดา 50 บาท) เป็นบะหมี่เป๊าะเส้นใหญ่ ฮื้อก้วยเนื้อนุ่มไม่มีกลิ่นคาว ส่วนลูกชิ้นกุ้งเราว่ากลาง ๆ ยังไม่โดดเด่นมากค่ะ หมูเด้งล้วก (50 บาท) หมูสับเนื้อนุ่มหมักซอสได้รสชาติ มีกลิ่นหอม จิ้มคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บสุด ๆ น้ำผึ้งมะนาวโซดา (40 บาท) น้ำผึ้งแท้ บีบด้วยมะนาวสด เปรี้ยวซ่าสดชื่น 🏡 ลูกชิ้นปลาบรรทัดทองที่1 จส. 100 📌 ถนนบรรทัดทอง ใกล้สี่แยกเจริญผล ในโครงการ stadium one ⏰ ทุกวัน : 9.00 - 22.00 น. (วันอาทิตย์ปิด 17.00 น.) #kinkubkaew เพิ่มเติมKaewjai Khumvilaisak 80 ผู้ติดตาม
- มาทานขนมย่านนี้ พอหวานลงท้องแล้ว เราก็อยากของคาวต่อ จึงมาร้านนี้ค่ะ - บะหมี่น้ำต้มยำ 50 บาท รสจะออกหวานไปนิด ต้องมาปรุงเพิ่มหน่อย แต่เส้นบะหมี่ลวกมาโอเคค่ะ ลูกชิ้นก็ใช้ได้ แต่เราว่าถ้าเพิ่มความหนุบของลูกชิ้นปลาอีกนิดจะดีเลยค่ะ - เส้นเล็กเย็นตาโฟ 50 บาท รสชาติพอดี ซอสเย็นตาโฟเปรี้ยวนิดๆ ทำให้ได้รสกว่าต้มยำ เติมพริกป่นอีกนิดก็โอเคขึ้นค่ะ น้ำแข็งแก้วละ 2 บาท หนังปลากรอบ 20 บาท มีน้ำชาฟรีบนโต๊ะ เพิ่มเติมSudarath Poonlarppanich 226 ผู้ติดตาม
- Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 ผู้ติดตาม#Bearyพาชิม IG. bearypachim ลูกชิ้นปลาร้านใกล้บ้าน วันนี้เดินมาทานง่ายๆสบายๆ เอาใกล้บ้านครับ อากาศร้อนมากๆช่วงนี้ ออกไปไหนไกลไม่ไหว เหมือนเดิมครับ อย่างที่เคยบอกครับว่าบางวันทานแล้วอร่อย บางวันเฉยๆ รสชาติอาจจะไม่ค่อยเที่ยงนัก แต่ก็ใช้ได้พยายามทานซ้ำๆอยู่ อิอิ จะได้รู้ว่าเป็นเพราะอะไร ลูกชิ้นปลาใช้ได้ได้ ลูกชิ้นกุ้งใช้ได้เลยครับ ลองแวะทานดูครับ ราคา 60-70ครับ เพิ่มเติม
- Katherine Tan 211 ผู้ติดตาม”ร้านลูกชิ้นปลาบรรทัดทอง”เจ้าดัง ก๋วยเตี๋ยวเครื่องลูกชิ้นมากมายหลายชนิด บะหมี่ไข่เส้นแบนที่ลวกมากำลังดี คลุกกระเทียมเจียว คลุกคลิก กับลูกชิ้นปลาหลายแบบ มีทั้งปลาเส้น ฮือก้วย ลูกชิ้นปลากลม ลูกชิ้นปลาสด แน่น และเนื้อเด้งมากๆ อีกจาน สั่งมาแบบ ลูกชิ้นรวมลวกจิ้ม อันนี้เด็ดมี่น่ำจิ้มเลยค่า เผ็ด เปรี้ยว แซ่บซี๊ดมากๆ นอกจากนี้ เค้ายังมีเมนู เส้นปลาเย็นตาโฟ เส้นปลาต้มยำ บะหมี่ต้มยำลูกชิ้นรวม แต่ละเมนู แซ่บมาก 😊 📍ร้านลูกชิ้นปลา บรรทัดทอง . #feb2019 เพิ่มเติม
- Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 ผู้ติดตาม#Bearyพาชิม IG. bearypachim ใครเป็นเหมือนผมบ้างรึเปล่า ส่งนตัวผมว่า แต่ละวันร้านนี้ รสมือไม่เที่ยงเลยอะ บอกไม่ถูก55 บางวันทานแล้วอร่อย บางวันเฉยๆ พยายามทานซ้ำๆอยู่ อิอิ จะได้รู้ว่าเป็นเพราะอะไร ลูกชิ้นปลาใช้ได้ได้ ลูกชิ้นกุ้งใช้ได้ จริงๆร้านนี้ดังนะครับ มีที่คิงพาวเวอร์ด้วย ผ่านมา ลองแวะทานดูครับ ราคา 60-70ครัย เพิ่มเติม
- ช่วงค่ำวันนี้ยังคงเดินเล่นหาของอร่อยๆทานบน ถนนบรรทัดทองตรงสเตเดียมวันที่ตอนนี้มีร้านอาหารมากมายมาเปิดเรียงรายกันทั้งเจ้าเก่าแก่ที่ย้ายมาจากสะพานเหลือง และมีเจ้าใหม่ๆที่มาเปิดเคียงข้างกัน ลูกชิ้นปลาบรรทัดทองเป็นอีกร้านที่แวะชิมในคืนนี้ ด้วยอากาศอบอ้าวด้านนอกแต่ร้านนี้มีห้องแอร์ให้นั่งด้านในเย็นสบาย สั่งเย็นตาโฟแห้งรสชาติออกหวานนำมาเลยแต่โมเพิ่มด้วยพริกดองกับเหยาะน้ำปลาไปนิดก็เข้าที ลูกชิ้นปลาเนื้อเด้งเหนียวนุ่มดีทุกชนิดรวมถึงลูกชิ้นกุ้ง แต่เส้นบะหมี่ลวกมาแฉะน้ำนองไปนิด โดยรวมถือว่า okเลย เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- มิ้งโภชนา สามย่าน, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- จึงอังลัก (เฮียเพ้ง) หมูสะเต๊ะเยาวราช สามย่าน, อาหารเอเชีย
- จึงอังลัก (เฮียเพ้ง) หมูสะเต๊ะเยาวราช สามย่าน, อาหารเอเชีย
- ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา สาขาบรรทัดทอง สามย่าน, เมนูเส้น
- เจ๊เกียง บรรทัดทอง (เจ้าเก่าสะพานเหลือง) สามย่าน, อาหารไทย
- เจ๊ศรี เจ้าตำรับยำผักกระเฉด สามย่าน, อาหารไทย
- Itti Homemade Icecream สามย่าน, ของหวาน
- KLOM Dessert house สามย่าน, ของหวาน
- Ho Ho Kitchen สามย่าน, อาหารจีน
- PATCHWORKS Patisserie สามย่าน, ของหวาน
- ส้มส้ม ซีฟู้ด สามย่าน, อาหารทะเล
- Hua Kitchen - ฮั้วคิทเช่น สามย่าน, อาหารไทย
- Sookdal Premium Korean BBQ สามย่าน, เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- กุยช่ายอาแปะเจ้าเก่า (Kuichaiapaejaokao) สามย่าน, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- โจ๊กสามย่าน สาขาบรรทัดทอง สามย่าน, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
บริเวณใกล้เคียง
- สยาม・สามย่าน
- / สามย่าน
- / สยาม
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
