ครัวคุณจ๋า

มื้อกลางวัน

ขาไปหัวหิน น้องปอบแวะทานอาหารกลางวันที่ครัวคุณจ๋า มาถึงประมาณบ่ายโมง ลูกค้าไม่เยอะเท่าไร น้องปอบสั่งอาหาร 3 อย่าง ปลาทูต้มมะดัน ฿100 ปลาแดดเดียวทอด ฿120 น้ำพริกกะปิใบชะคราม ฿90 ปกติเมนูประจำของน้องปอบคือน้ำพริกกะปิ กับปลาแดดเดียวทอด สั่งทุกครั้งค่ะ อร่อยมาก น้ำพริกกะปิที่นี่รสชาติเข้มข้นมาก กลมกล่อม ทานกับใบชะครามที่ม้วนมาพอดีคำ หยอดด้วยหัวกะทิ ใบชะครามลวกและบีบน้ำออกจนไร้ความเค็ม นุ่มอร่อยมากค่ะ ปลาแดดเดียวทอด ปกติจะทอดไม่เกรียมมากนัก เนื้อปลาจะฟูนุ่ม แต่วันนี้ทอดเกรียมไปหน่อย ทำให้เนื้อปลาออกกรอบไปนิด แต่ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ ไฮไลท์มื้อนี้ ยกให้ปลาทูต้มมะดัน ปลาทูสดแน่นอนอยู่แล้ว ที่โดดเด่นคือรสชาติต้มมะดัน ที่ออกรสเปรี้ยวเค็มหวาน ลงตัวมากๆ กลมกล่อมสุดๆ น้องปอบซดจนหมดหม้อเลยค่ะ