มื้อเย็น

ร้านเนื้อโอมากาเสะ ที่นำเสนอเนื้อวัวขนสีน้ำตาลจากฮอกไกโด เมนูที่เสิร์ฟมีประมาณ 10 จาน (ถ้าจำผิดขออภัย) สนนราคา 2400++ (จ่ายเพิ่ม 600฿ รีฟิลเครื่องดื่มทุกชนิด) เนื้อวัวขนสีน้ำตาลจะมีความเป็นเนื้อที่ไม่ได้อุดมไขมันเหมือนวากิว เท็กเจอร์จะมีความแน่นกว่า และรสชาติจะเข้มข้นแบบเนื้อล้วนๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ได้ชอบเนื้อที่ไขมันเยอะๆ เมนูที่เสิร์ฟมาจะชูรสชาติเนื้อเป็นหลัก ไม่ได้มีการปรุงแต่งให้วิลิศมาหรามากมายนัก จานหลักที่เป็นเนื้อวัวขนสีน้ำตาลนั้นจะถูกย่างมาแบบมีเดียมแรร์ และมีเครื่องปรุงให้กินกับเนื้อคือ มัสตาร์ด วาซาบิ และมิโสะ แนะนำว่าให้ชิมเนื้อล้วนๆก่อนหนึ่งคำและค่อยตามด้วยเครื่องปรุงรสทีละอย่าง รสชาติเนื้อจะออกไปทางนุ่มแบบพอให้เคี้ยวพอได้อารมณ์ ขณะที่เคี้ยวจะมีความฉ่ำและเข้มข้นของรสชาติเนื้อไหลออกมาเรียกได้ว่าเป็นรสชาติที่ลืมไม่ลงจริงๆ และตอนใกล้ปิดคอร์ส จะมีโอฉะสึเคะ(ข้าวแช่น้ำชา) หรือ แกงกะหรี่ ให้เลือกเป็นจานรองสุดท้าย และท้ายสุดจะเป็นไอศกรีม เชฟก็น่ารักมากๆ เป็นคนญป ที่สื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีมากๆ เราสามารถคุยโต้ตอบกับเขาได้สบายๆ ข้อเสียเดียวเลย คือมันไม่สามารถสั่งแยกได้ คือด้วยความคิดใจรสชาติของเนื้อ ก็อยากจะสั่งมากินให้หนำใจแค่ไม่สามารถทำได้....

  • 4
  • 1
20/01/05

Other Reviews