ขนมเบื้องญวนสุอาภา "🏠 ขนมเบื้องญวนสุอาภา ..."

...ขนมเบื้องญวน เมนูนี้หากินยากแล้วยิ่งร้านที่ทำอร่อยๆยิ่งยากไปใหญ่ แต่ผมโชคดีเป็นคนย่านตลาดพลูทานร้านป้ามานาน ป้าได้ออกรายการโทรทัศน์,อีเว้นท์มาเยอะแยะ แม้แต่ต่างประเทศก้อไปโชว์มาแล้ว เอาที่ผมรู้ก้อสิงคโปร์,ญี่ปุ่นแต่ป้าไปหลายที่ แค่ร้านรถเข็นนะ😁😁 ...ขนมเบื้องญวนป้าสุอาภา ตัวแป้งด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มเอากลับมาทานที่บ้านยังกรอบ (ประมาณ15นาที) ตัวไส้ด้านในหวานเค็มกำลังดี ถั่วงอกยังกรอบอยู่เลย น้ำอาจาดรสเปรี้ยวตัดรสตัวไส้อร่อยลงตัวทุกอย่าง อาจต้องรอนานหน่อยถ้ามาช่วงหัวค่ำ (มีร้านอร่อยๆที่ไหนบ้างไม่ต้องรอ..😁😁) #RettySanta เพิ่มเติม

Aya Kit 117 ผู้ติดตาม

7

ดูรูปภาพทั้งหมด

#Nov2020 🍳มาตลาดพลูแล้ว อย่าพลาดขนมเบื้องญวณร้านนี้นะคะ อร่อยจริง!! 🙆‍♀️โดยส่วนตัวเฉยๆกับขนมเบื้องญวณทั่วไป แบบไข่นิ่มๆ ห่อด้วยไส้ที่มีกลิ่นถั่วงอกดิบรุนแรง 😵 กินทีไร ไม่เคยเกิน 2 คำ! 😍แต่ร้านนี้ไม่เหมือนกับร้านอื่นค่ะ กินคนเดียว หมดเลย 555 🎪ขนมเบื้องญวณสุอาภา ร้านเป็นแบบรถเข็นธรรมดาบ้านๆเลยค่ะ เจอร้านนี้ครั้งแรก เห็นคนต่อคิวเยอะ และก็อิ่มจากที่อื่นมาแล้วเลยยังไม่ได้ลอง 😅 ไปรอบ 2 ร้านปิด 😊 มารอบ 3 ถึงจะได้ลองค่ะ ตอนสั่งก็ไม่รู้ว่าที่ร้านมีหลายแบบให้เลือก เลยบอกลุงไปว่าเอาขนมเบื้อง 1 ชุด หลังจากนั้นเดินไปเดินมาเลยเหลือบไปเห็นป้ายว่าเขามีหลายแบบ ทั้งไข่กรอบและไข่นิ่ม และซุปเปอร์ลาวา 👉ที่ร้านจัดแบบไข่กรอบมาให้ค่ะ.... ว้าวววว!! กรอบจริงๆ โดนใจ เพิ่งเคยทานแบบกรอบครั้งแรกเลยค่ะ ติดใจ ไส้ข้างในก็ไม่เหม็นเขียวถั่วงอกดิบแบบรุนแรง เพราะแบบกรอบนั้นทอดในน้ำมันท่วมๆ ไส้เลยสุกกำลังดี เลิฟค่ะ 💓 🌶อาจาดเปรี้ยวกำลังดี ตัดเลี่ยน ตัดมัน แต่ก็ยังมันอยู่ (ปากมัน) 😅 ทางไปโฮก🚗ร้านตั้งอยู่ปากซอยทางเข้าร้านจีนหลี 👉ขนมเบื้องญวนสุอาภา ซ. เทอดไท 18 ตลาดพลู กรุงเทพมหานคร 10600 086 988 5054 https://maps.app.goo.gl/hKn8vMguXh3CV192A เพิ่มเติม

Ladii Puii Jinda 233 ผู้ติดตาม

สุดยอดขนมเบื้อง อร่อยจริงไม่จกตา ขนมเบื้องเจ้าเก่าแก่ สืบทอดจากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก คงเอกลักษณ์ ความทั้งรสชาติและวิธีการ กลิ่นหอมจากเตาถ่าน และกลิ่นกระทะ ผสานรสชาติ เค็ม หวาน กำลังดี มีอาจาดรสเปรี้ยวนำ ตัดเลี่ยน คุณยายขายแบบนิ่ม และแบบกรอบ เพิ่มเติมแบบลาวา ไข่เป็ดเยิ้มๆใครชอบแบบไหนสั่งเลย #take-away#delivery เพิ่มเติม

Pook Eats 89 ผู้ติดตาม

8

ดูรูปภาพทั้งหมด

ร้านนี้คือ ร้านที่ปักหมุดมานานมาก แต่ขี้เกียจมาต่อคิวรอ แต่ด้วยสถานการณ์ในช่วงนี้ ทำให้ลูกค้าน่าจะลดลงไปกว่าปกติเยอะอยู่ อย่างวันนี้แวะไปวันอาทิตย์ช่วงบ่าย คิวไม่ยาวมาก ใช้เวลารอเพียง 10 นาที ระหว่างยืนรอ เห็นคนสั่งแค่เมนูเดียวเท่านั้น “ขนมเบื้องไข่กรอบ” จริงๆ อยากสั่งขนมเบื้องแป้งด้วย แต่เหมือนว่าจะขายเมนูนี้เฉพาะบางวันเท่านั้นเพราะใช้เวลาทำค่อนข้างนาน กรรมวิธีทำขนมเบื้องไข่กรอบ จะคล้ายกับไข่นิ่ม เพียงแต่หลังจากห่อไข่เสร็จ คุณป้าจะเอาไปทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันร้อนๆ พลิกไปมาจนแป้งกรุบกรอบ หลังจากที่ตักขนมเบื้องขึ้นมาจากกระทะ ถ้าได้พักน้ำมันนานกว่านี้ คงจะทำให้มีความเยิ้มของน้ำมันลดลง แต่ที่ร้านพักขนมบนตะแกรงแป๊บเดียวเพราะคงไม่อยากให้ลูกค้ายืนรอนาน น้ำมันเลยเยิ้มด้านล่างกล่องมากไปหน่อย เมนูที่สั่งมาทาน “ขนมเบื้องไข่กรอบพิเศษ" (55 บาท) ซื้อกลับมาทานที่บ้าน แป้งก็ไม่ค่อยกรอบมากเหมือนตอนพึ่งขึ้นมาจากกระทะ แต่พออบในเตาอบซักครู่ ก็ออกมากรอบอร่อยเหมือนเดิม ส่วนตัวไส้เป็นไส้กุ้งผสมมะพร้าวขูดที่เราว่าปรุงรสออกหวานมากไปหน่อย ส่วนตัวมองว่าขนมเบื้องญวนคือ อาหารคาว แต่สูตรของร้านนี้กลายเป็นของหวานสำหรับเราไป รวมๆ คือชอบแป้งมาก อร่อยเลยค่ะแต่ไม่ค่อยถูกใจไส้เท่าไหร่ ถ้าลดหวานลงกว่านี้น่าจะดีขึ้น #take-away #Saveร้านอาหาร เพิ่มเติม

Chanokphat Phadungath 377 ผู้ติดตาม

### ตะลุยกิน ณ ตลาดพลู ### "ขนมเบื้องญวนสุอาภา" ✒ ขนมเบื้องญวนสไตล์โบราณอร่อยๆ หาทานยากขึ้นทุกวันนะคะ ถ้ามาตลาดพลู ก็ต้องห้ามพลาดที่จะลองขนมเบื้องญวนร้านนี้ ✒ คุณสุอาภา เจ้าของร้ารขนมเบื้องญวนนี้ ก่อนหน้าทำงานเย็บผ้า จนสายตาเริ่มยาว เย็บผ้าเริ่มไม่ได้แล้ว จึงคิดเปลี่ยนมาค้าขาย กอปรกับที่คุณแม่ขายขนมเบื้ยงญวนที่เป็นสูตรเด็ดตกทอดมารุ่นต่อรุ่นตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ จึงตัดสินใจสืบทอดร้านขายขนมเบื้องญวนจากคุณแม่ เปิดเป็นร้านเล็กๆ ริมถนนปากซอยเทอดไท 18 มานานหลายสิบปีค่ะ 🍴 ขนมเบื้องญวนจะมี 2 แบบนะคะ คือแบบนิ่มกับแบบกรอบ ราคาชุดละ 45฿ เสิร์ฟพร้อมอาจาดขนมเบื้องญวนไส้แน่นๆ เลยค่ะ ไส้ปรุงรสมาดีงามมาก รสชาติกลมกล่อม ได้ชิมทั้งแบบนิ่มและแบบกรอบ ส่วนตัวชอบแบบกรอบมากกว่าค่ะ ====================================== 📌 ขนมเบื้องญวนสุอาภา ซ. เทอดไท 18 ตลาดพลู Bangkok 10600 086 988 5054 https://maps.app.goo.gl/aMVYgJHcqTC6RNpr6 ⏰ อังคาร-เสาร์ : 18:00-21:00 น. อาทิตย์ : 11:00-21:00 น. #จกยกโต๊ะ เพิ่มเติม

Jiranan Choonhamate 170 ผู้ติดตาม

9

ดูรูปภาพทั้งหมด

Mhewy Z Quippy 283 ผู้ติดตาม

ขนมเบื้องญวนร้านนี้รอคิวนานมากกกกกก เป็นรถเข็นอยู่ตรงหัวมุมถนน มีคนรอคิวรอซื้อเพียบ ทำสดๆ มีให้เลือกทั้งแบบกรอบและแบบนิ่ม ในราคาชิ้นละ 45 บาท ด้านในมีมะพร้าว ถั่วงอก ถั่วลิสง เต้าหู้ กินคู่กับอาจาด ส่วนตัวชอบแบบกรอบมากกว่า ด้วยความกรอบของมัน อร่อยดี #May2019 เพิ่มเติม

Danai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม

7

ดูรูปภาพทั้งหมด

ขนมเบื้องญวนเจ้าดังแห่งย่านตลาดพลูแห่งนี้ตั้งอยู่ตรงหัวมุมถนน จะเป็นร้านรถเข็นเล็กๆมีคุณป้ายืนทอดอยู่ ปกติแล้วร้านนี้คิวจะยาวมากเพราะมีแค่ 2 กระทะเท่านั้นสลับกันทำไปมา วันนี้โชคดีมาช่วงดึกมีขนมเบื้องที่ทอดไว้แล้วใหม่ๆ 1 อันวางอยู่ถามป้าว่ามีเจ้าของหรือยังป้าบอกว่าเอาไปได้เลย แป้งด้านนอกกรอบ ทอดมาไม่อมน้ำมันไส้ปรุงรสมากำลังดีทานคู่กับอาจาดและน้ำอาจาดรสเข้มข้นเข้ากันได้อย่างดีงาม ตอนนี้ป้าขายชิ้นละ 45 บาท เพิ่มเติม

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม

ร้านขนมเบื้องญวนสุอาภาตลาดพลูเป็นร้านรถเข็นเล็กๆตั้งอยู่หัวมุมถนนใกล้แยกตลาดพลูแต่รสชาติไม่เล็กเหมือนร้านเลย ขนมเบื้องญวนร้านนี้พอทำเสร็จแล้วเค้าเอามาห่อและทอดกรอบอีกครั้ง ทานร้อนๆกับอาจาดแป้งกรอบนอกนุ่มในไส้ก็รสชาติเยี่ยม คนต่อคิวกันยาวเลยร้านนี้ ของอร่อยต้องใจเย็นๆ เพิ่มเติม

ขนมเบื้องญวนสุอาภา

Other Reviews

ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง

บริเวณใกล้เคียง

ประเภทอาหารที่คล้ายกัน

ค้นพบร้านอาหารแนะนำ