ข้าวมันไก่แปลงนาม

Oxcine Junphungprakian 302 Followers

มื้อกลางวัน

สุดยอดร้านข้าวมันไก่หนึ่งในตำนานคู่ถนนแปลงนามมากว่า 50 ปี "ข้าวมันไก่เจ้าเก่าแปลงนาม" แค่เดินเข้าร้านก็ตกตะลึง ด้วยร้านนี้ใช้ไก่ตอนตัวใหญ่กว่าร้านปกติเกือบเท่าตัว - คาดคะแนว่าตัวนึงน่าจะหนัก 2-3 กิโลต่อตัว ที่นี่เป็น 1 ในไม่กี่ร้านที่ผมจะสั่งไก่สับพร้อมหนัง (ปกติไม่ชอบหนังไก่เอามากๆ) เนื่องด้วยหนังบาง ออกสีเหลืองกรุบๆ เนื้อออกแน่น และตามด้วยเหนียวนุ่ม ออกทางไก่บ้าน ฝีมือต้มไก่ระดับเก๋าทำให้ความฉ่ำไก่ยังอยู่ครบ เมื่อประกอบกับข้าวมันที่หอมเม็ดเรียงสวย ลงน้ำจิ้มแบบดั้งเดิมหน่อย จึงไม่ยากที่จะเทใจให้เกือบหมดดวง *ข้อด้อยร้านนี้อย่างเดียวคือไม่มีน้ำแกงให้ต้องสั่งเกาเหลาเพิ่มเท่านั้น* 📍ร้านตั้งอยู่บนถนนแปลงนาม ช่วงกลางซอย ร้านเปิดทุกวัน เช้า 8.30 - 15.00 ของก็ทยอยหมด *แก้ไขข้อมูลที่จอดรถแนะนำ วัดญวน ในถนนแปลงนามเลย ขากลับแวะซื้อขนมจีบได้อีก หรือโชคดีมีที่จอดริมถนนก็จัดไป #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ