Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth
416
Followers
มื้อเย็น
เมนูนี้คือเมนูในตำนานที่ผมชอบทานมากครับ หื่อแซ ถ้าเอ่ยถึงเมนูหื่อแซแล้วก็ต้องนึกถึงร้านอาหารจีนเก่าแก่ที่เป็นจีนแต้จิ๋วด้วยนะครับร้านนี้เปิดมาแล้วระดับตำนาน 70 ปี วันนี้ทานหือแซให้หายคิดถึงกันหน่อยครับรสชาติดีปลาสดน้ำจิ้มอร่อยชอบที่นี่เลยครับ #Rettynewyear2022
0
0
Other Reviews
- ยิ้มยิ้ม หนึ่งในร้านอาหารจีนแต้จิ๋วที่เก่าแก่ที่สุดในเยาวราช เปิดมาถึง 120 ปี! บ้าบออร่อยมาก รสชาติกลมกล่อมดีงาม เนี่ยแหละสูตรอาหารจีนแต้จิ๋วแท้ๆ ดั้งเดิม กินแล้วมีความสุข มาร้านเก่าแก่แบบนี้ต้องสั่ง ฮื่อแซ ปลาน้ำจืดแล่แบบซาชิมิโรยงา จิ้มน้ำจิ้มรสหวานกับผักสด ไชโป๊ว ฟินไม่แพ้ซาชิมิญี่ปุ่นเลย หัวปลาต้มเผือกน้ำซุปอร่อยอุมามิมาก ผัดโหงวก๊วยเครื่องอย่างแน่น หมี่ซั่วผัดหอมกลิ่นกระทะกินแล้วหยุดไม่ได้ บรรยากาศร้านก็ดูเก่าแก่ขลังดีจริง บริการเป็นกันเอง ตอนนี้ร้านมีขายดีล Wongnai Bangkok restaurant week 2022 ราคา 999 nett (จาก 1,410++) คุ้มฟินมาก เซ็ตสำหรับ 2-3 คน มา 3 คนกำลังดี 2 คนจุก ในเซ็ทมีของคาว 4 จาน: ฮื่อแซ ผัดโหงวก๊วย หมี่ซั่วผัดแห้งและหัวปลาต้มเผือก ของหวาน: แปะก๊วยนมสด และเครื่องดื่มร้อน 1 กา: เก็กฮวย ชา หล่อฮังก๊วย 📌ยิ้มยิ้มภัตตาคาร (ถนนเยาวราช) อยู่ชั้น2 ซ.เยาวพานิช Parking: จอดรถฟรี 2 ชม ที่วัดชัยฯ ฝั่งเยื้องกับร้าน #hellonewretty เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามยิ้ม ยิ้ม ภัตตาคาร ร้านอาหารแต้จิ๋วร้านแรกในเยาวราช เปิดมานานกว่า 100 ปี โดยคุณเต็ง เตียวเฮียง ชาวแต้จิ๋วโพ้นทะเล ที่เริ่มต้นจากการหาบปลาดิบจีนและขนมจีบขายในเยาวราช ปัจจุบันดูแลกิจการโดยคุณคณาวุธ เลิศเจิดรังสี ทายาทรุ่นที่ 4 #แพะเย็น #凍羊 ฿400 แฮมจีนเย็นห่อด้วยหนังแพะตุ๋น หนังหนึบ รสแฮม น้ำจิ้มข่าป่นรสเปรี้ยวน้ำส้มบางๆ ตัดกลือนิดๆ กลิ่นข่าช่วยตัดกลิ่นแฮมลง ทานคู่กับสลัดหน่อไม้กระป๋อง น้ำสลัดข้น หนืด หอมน้ำตาลเคี่ยว รสเปรี้ยวมายองเนสนิด #แฮ่กึ๊น #蝦卷 ฿200 กุ้งกับมันหมูสับหยาบนำไปม้วนกับฟองเต้าหู้แล้วทอด ชิ้นค่อนข้างใหญ่ เนื้อกุ้งเต็มคำ หอมกุ้ง ฟองเต้าหู้แนบเนื้อ เนื้อเด้ง น้ำจิ้มบ๊วยรสหวานนำอ่อนๆ ตัดเปรี้ยวนิดๆ ร้านอยู่บนชั้นสองของร้านตั้งใจอยู่ เยาวราช มื้อกลางวันเปิด 11.00-14.00 มื้อเย็น 17.00-22.00 ทุกวัน #Retrynewyear2022 เพิ่มเติม- ยิ้มยิ้ม-เหลาแต้จิ๋วแท้ๆที่อยู่คู่เยาวราชมาเกือบ ๑๐๐ ปี ยิ้มยิ้มเป็นชื่อใหม่ที่พึ่งใช้มา ๖๐ ปี เพราะต้องการให้ลูกค้ามีความสุขเมื่อมารับประทาน วันนี้เราเลือกสั่งเมนูแต้จิ๋วเท่านั้น *ฮื่อแซ หรือซาชิมิปลาน้ำจืดแบบจีน โรยหน้างา ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วหวานๆ และผักสด ไชเท้า ไชโป๊ คื่นช่าย แตงกวา มะเฟือง ความฟินเต็ม Max! กินแล้วหยุดไม่ได้ 5/5 *ผัดคะน้าฮ่องกงผัดทิโป้ว หน้าตาซื่อๆในเมนูตอนแรกไม่อยากสั่ง แต่เฮียแนะนำว่านี่สิของเด็ด ผัดคะน้ากลิ่นหอมๆสไตล์แต้จิ๋วใส่ปลาตาเดียวแห้ง จานนี้ 5/5 ความหอมเต็ม Max! ซดน้ำจนเกลี้ยงจาน *แพะเย็น คือแฮมห่อหนังแพะ เสิร์ฟคู่กับ White asparagus มะเขือเทศ และน้ำสลัดสุดคลาสสิค เข้ากันสุดๆ น้ำสลัดหวานอมเปรี้ยว ได้สัมผัสน้ำตาลเป็นเม็ดๆ กรุบๆ อยากจะขอซื้อน้ำสลัดกลับบ้าน ขูดกินเกลี้ยงจาน 5/5 *ขนมจีบแต้จิ๋ว ไม่มีเนื้อกุ้งสดผสม แต่เป็นหมูสับกับกุ้งแห้ง เห็ดและหน่อไม้ เคี้ยวกรุบๆ ได้รสชาติที่แตกต่าง แต่ไม่สั่งก็ไม่ถือว่าพลาด 3/5 *ราดหน้าเต้าซี่ ปลาชิ้นเต็มคำ พืชผักอุดม ส่วนตัวรู้สึกไม่ตื่นเต้น ออกเค็มไปนิด 3/5 *อีหมี่ หมี่ทอดกรอบครึ่ง โรยแฮม ทานคู่กับซุป จานนี้ให้คะแนนความตื่นเต้น 3.75/5 รับประทาน 4 คน รวม 2000 บาทถ้วน ทานเสร็จแล้วมีความสุขจริงๆ ยิ้มแย้มกลับบ้าน ที่ร้านมีลิฟต์เก้าอี้นะครับ #1Anv เพิ่มเติมMontana Twinprai 278 ผู้ติดตาม
- Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามยิ้ม ยิ้ม ภัตตาคาร ร้านอาหารแต้จิ๋วร้านแรกในเยาวราช เปิดมาอย่างยาวนาน วันที่ไปมีคนไทย 5 คน ญี่ปุ่น 4 คน โจทย์ก็คือให้พาไปกินอะไรก็ได้ที่มีแต่ที่ไทย หวยก็เลยมาลงที่ร้านอาหารแต้จิ๋ว พูดแบบนี้หลายคนอาจจะงงว่าที่จีนไม่มีอาหารแต้จิ๋วเหรอ ใช่แล้วครับ อาหารแต้จิ๋วแท้ๆหายไปช่วงปฏิวัติวัฒนธรรมปี 1966-1976 บวกกับนโยบายรวมศูนย์ที่ทำให้จีนทุกภูมิภาคกลายเป็นจีนปักกิ่งหมด ทำให้อาหารแต่จิ๋วแท้ๆเหลืออยู่แค่ในคนจีนที่อพยพมาก่อนช่วงปฏิวัติวัฒนธรรมเท่านั้น รวมถึงภาษา และประเพณีอื่นๆด้วย ใครไม่เชื่อให้ลองไปซัวเถาแล้วไปหาปลาดิบเย็นทานดู รสชาติสู้ที่เยาวราชไม่ได้แน่นอน เพราะเดี๋ยวนี้คนแต้จิ๋วกินหม้อไฟหมาล่ากันหมด ไม่ได้กินอาหารจืดๆแบบรุ่นอาม่ากันแล้ว อาหารที่สั่งวันที่ไปจะเป็นพอร์ชั่นสำหรับ 9 คน ซึ่งร้านจะทำอาหารตามจำนวนคนและเสริฟเป็นลำดับแบบโต๊ะจีน ฮื่อแซ 魚生 ปลาดิบจีน ใช้ปลาจีนแล่บางๆโรยด้วยงา กินกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานและผักแกล้ม ซึ่งทางรานทำได้ดีตามมาตรฐาน แพะเย็น 凍羊 แฮมจีนเย็นห่อด้วยหนังแพะ กินคู่กับหน่อไม้ฝรั่งกระป๋องราดน้ำซอส รสชาติคล้ายแยมสับปะรดแต่รสอ่อนกว่า ตัวแฮมมีกลิ่นสาบแพะเล็กน้อย แต่หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องกับน้ำซอสอร่อยมาก ออส่วน 蚝選 เสริฟมาในกระทะร้อน ร้านนี้จะผัดไข่กับแป้งให้แยกออกจากกัน หอยสด ไม่มีกลิ่น ขนมจีบ 燒賣 เป็นแบบแต้จิ๋วโบราณ แป้งหนา ไส้น้อย ตัวไส้ไม่ได้มีรสอื่นแฝงนอกจากรสหมู ส่วนตัวรู้สึกเฉยๆกับจานนี้ แฮ่กึ๊น 蝦卷 แฮ่ = กุ้ง, กึ๊น = ม้วน คือเอากุ้งไปม้วนกับฟองเต้าหู้แล้วทอด เสริฟพร้อมสับปะรดสด ทำมาคำค่อนข้างใหญ่ ทอดออกมาได้พอดี กัดเข้าไปเจอแต่กุ้ง จานนี้คือพีคสุด อีหมี่ 伊麵 อีหมี่เสริฟแบบแต้จิ๋ว นำมานาบกับกระทะให้เกรียมด้านนึงแล้วโรยหน้าด้วยแฮมจีน เสริฟพร้อมเครื่องปรุงน้ำตาล น้ำส้มสายชู จานนี้คนญี่ปุ่นเจอ culture shock กินบะหมี่กับน้ำตาล จะงงๆหน่อย รสชาติดีตามมาตรฐาน ร้านอยู่บนชั้นสองของร้านตั้งใจอยู่ เยาวราช มื้อกลางวันเปิด 11.00-14.00 มื้อเย็น 17.00-22.00 ทุกวัน เพิ่มเติม
- recommended Chinese sashimi, shark fin soup one of the oldest chineses restaurant in china town ร้านยิ้มยิ้มภัตตาคารน่าจะเป็นหนึ่งในร้านมี่เก่าแก่มากร้านนึงในย่านเยาวราช..ร้านตั้งอยู่บนชั้นสองของร้านตั้งใจอยู่...อายุอานามก็น่าจะแก่กว่าเก้าสิบปีได้..ตอนเด็กๆเคยเป็นยังไงตอนนี้ร้านก็แทบไม่มีการเปลี่ยนแปลงไปเลย..ทุกครั้งที่ไปก็ต้องสั่งฮื่อแซ...ปลาดิบจีนที่หาทานยากในปัจจุบันนี้...รสชาติอาหารยังคงอร่อยเหมือนเคย..อยากลองร้านจีนบรรยากาศเก่าๆอาหารอร่อยๆต้องยิ้มยิ้ม.... เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ก๋วยจั๊บนายเอ็ก เยาวราช, เมนูเส้น
- เซี้ย เหล่ายี่ห้อ ข้าวหมูแดงแปลงนาม เยาวราช, อาหารไทย
- ขนมจีบแป๊ะเซี้ย เยาวราช, ติ่มซำ
- เด็กสมบูรณ์ สาขาเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
- ข้าวมันไก่แปลงนาม เยาวราช, อาหารไทย
- ป้าจินหอยแครงลวก ซอยเท็กซัส เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- ก๋วยจั๊บเยาวราช (เจ้าเก่า) เฮียตั๋วเท๊า เยาวราช・สำเพ็ง, เมนูเส้น
- กั้งดอง ปูดอง เจ๊ดาเยาวราช เยาวราช, อาหารทะเล
- หมูสะเต๊ะแปลงนาม เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- อึ้งเป็งชุง ลูกชิ้นปลาเยาวราช เยาวราช, ก๋วยเตี๋ยว
- น้ำเต้าหู้ แปลงนาม เยาวราช, ของหวาน
- ครัวพรละมัย (Krua Porn La mai) เยาวราช, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
- สวีทไทม์ สาขาเยาวราช เยาวราช, ของหวาน
บริเวณใกล้เคียง
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
