- โอมากาเสะราคาย่อมเยา แต่คุณภาพเต็มที่ เซ็ทที่ไปทานเป็นมื้อเย็นเซ็ทเล็กค่ะ แต่มีสั่งoysterกับอีกที่เป็นปลา...จำชื่อไม่ได้😂 ทานแบบห่อสาหร่ายใส่ผักใส่วาซาบิแล้วค่อยจิ้มโชยุค่ะ ในเซ็ทเล็กจะได้อาหารมาทั้งหมดประมาณ14คอร์ส มีซุปมิโสะด้วยแต่ไม่ได้ถ่ายภาพมา รวมปิดท้ายด้วยไอศครีมยูสึรสเปรี้ยวล้างปาก โดยรวมรสชาติดีเลยค่ะ แนะนำให้มาลองค่ะ สนนราคาอยู่ที่2800++สำหรับมื้อเย็น #Retrest เพิ่มเติมSeonHee Choi 6 ผู้ติดตาม
Fumihiko Kageyama 57 ผู้ติดตาม【Sushi】***Parmanently Closed*** 写真はシークレットメニューとでも言うべきカレー、いやグランドメニューなんだが。コレが自信持ってオススメされるくらいガチのカレーだった。「寿司屋来てお客さんがカレーしか食べなかったらガッカリしませんか？」と聞いたところ「メニューにあるものだから全然構いませんよ」とのこと。ビーフはトロトロ、ルーはかぐわしい。ジャパカレーと欧風カレー半々くらいの味。カレーに450++は勇気がいると思われる。 さて寿司はどうかと言うと、仕事して寝かせてるネタが多くしっとりやネットリ系が好きなら試してみてほしい。また伝統の枠を超えて炙り鯖にマスタードを添えたり、岩塩の板に刺身を「しゃぶしゃぶ」のように2、3回滑らせて食べれたりとフュージョン要素も多い。 客は少ないので落ち着いて食べれる。 เพิ่มเติม- ร้านนี้ทำให้เรารู้สึกประทับใจและชื่นชอบหลายอย่าง เริ่มตั้งแต่โซนแรกเป็นส่วน ซูชิบาร์ที่มีที่นั่งแค่ 12 ที่ บรรยากาศดีมาก เพดานสูง ดูโล่งนั่งสบายมาก ตกแต่งสวยดูโมเดิร์นร่วมสมัยชอบไม้ระแนงวางตัดกับบานกระจกและโทนสีและแสงที่ทำให้ดูอบอุ่นสบายตา ทางร้านทำร้านซูชิสไตล์เอโดะดั้งเดิม คือจะไม่ปรุงแต่งอาหารมากนัก เน้นคงรสชาติความสดอร่อยในตัวเองของวัตถุดิบอาหารแต่ละตัว คุณภาพอาหารสำหรับมื้อนี้ ซูชิทุกคำ ทุกเมนูที่เสิร์ฟมีความสดอร่อยจริงๆ ทำอย่างตั้งใจและใส่ใจในทุกรายละเอียด ความสดและคุณภาพวัตถุดิบอาหารมาตรฐานเดียวกับร้านที่ญี่ปุ่นเพราะทุกอย่างส่งตรงจากตลาดปลาซึกิจิแทบจะทุกวันเลย สำหรับ Omakase มื้อนี้ คือ “Sandaime” ตามชื่อร้านเลย ราคาต่อหัว 4,200++ บาท ถ้าจะเทียบกับร้านโอมากาเสะดังๆ หลายๆ ร้านในเมืองไทย ถือว่าราคาร้านนี้ระดับกลางๆ และที่พิเศษคือจำนวนคอร์สจะมากกว่าที่อื่นหน่อย อย่างเซ็ทนี้จะมีถึง 16-17 คอร์ส เรียงเสริฟมาตามลำดับความพีคที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Today's Special Appetizer: คำแรกเล็กๆ ที่มีความหมาย กุ้งหวานท็อปเหยาะซอสและท๊อปวาซาบิสด ได้ความเปรี้ยวบางๆ จากมะนาวฝานที่วางอยู่ด้านล่าง อร่อยมาก Nakaochi Roll Set: เนื้อปลามากูโร่สับหมักซอสโชยุข้ามคืนห่อทานกับสาหร่ายดีงาม Sashimi (2 kinds): คัดมาตามฤดูกาล ปลาญี่ปุ่นเนื้อขาว ปลาเก๋า Hata กับ Menuke เป็นปลาอาศัยอยู่น้ำลึก เสริฟมากับหินเกลือหิมาลัยและมะนาว วิธีการทานคือให้บีบมะนาวลงบนแท่นเกลือแล้วคีบชิ้นปลาแนบไปมา จะได้ดึงความหวานของเนื้อปลาออกมาอย่างเต็มที่ ชอบมากเนื้อปลาสดเด้ง รสชาติครบมาก Botan-Ebi & Sea Shell Sashimi: ซาชิมิกุ้งโบตั๋นกับหอยแครงยักษ์ญี่ปุ่นเนื้อเยอะ สดมาก Tachiuo: ปลาดาบย่างกับซอสมิโซะ เนื้อปลานุ่มเนียนอร่อยมากเจอมิโซะรสชาติละมุนเข้าไปอีกดีมาก Chawanmushi : ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่มและเข้มข้นอร่อยท๊อปด้วยหอยเชลล์ Hotate ที่สุกกำลังดี ได้ทั้งความอร่อยและดูเป็นไข่ตุ๋นที่ไฮโซมาก Nigiri Sushi (8 pieces): ซูชิดีงามทุกคำเลย แต่ชอบที่สุดคือคำที่เป็น grilled Wagyu Kagoshima A5 กับ Otoro ทั้งแบบสด กับแบบเบิร์นไฟ อร่อยละลายในปากทุกคำเลย ฟินมาก Uni Ikura Don: ข้าวหน้าไข่หอยเม่นกับไข่ปลาแซลมอนราดด้วยน้ำซุปปลาแห้งดาชิ พีคเข้าไปอีก ไข่หอยเม่นสดหวานมาก Negitoro Roll: ตบท้ายด้วยข้าวห่อสาหร่ายปลามากูโรอีกคนละสองชิ้น Miso Soup: ซุปมิโสะขาว รสชาติน้ำซุปกลมกล่อมดีมาก Dessert: ซอร์เบทส้มยูสุ รสชาติดีมากทานแล้วชื่นใจ เป็นเมนูล้างปากที่ดีจริงๆ โดยรวมเป็นอีกหนึ่งร้าน Omakase และร้านซูชิ ที่มีคุณสมบัติดีครบถ้วน รสชาติและคุณภาพอาหาร งานบริการ บรรยากาศ และคุ้มค่าราคา ดูสมเหตุสมผล ถ้าไม่ดีจริง คงไม่มีลูกค้าชาวญี่ปุ่นแวะเวียนมาทานกันตลอดแบบนี้แน่นอน พิกัดร้าน: ร้านอยู่ชั้น G ของโรงแรม Compass Sky View ซอยสุขุมวิท 24 ติดกับเอมโพเรี่ยมเลย จอดรถในโรงแรมได้ เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- มื้อนี้เป็น Sandaime Omakase Dinner course (4,200++) ซึ่งจะมี 16 – 17 course เลยครับ 1. Today's Special Appetizer : กุ้งหวานที่ปั้นช่อชูยอดบนมะนาวฝานบาง แล้วท้อปด้วยวาซาบิสด เนื้อกุ้งเนื้อสด กรอบ และหวานดี ได้รสเปรี้ยวบางๆ และวาซาบิสดเพิ่มความ fresh ได้ดีเลยครับ 2. Nakaochi Roll Set : เมนูนี้เชฟจะขูดเนื้อปลามากูโร่ตรงส่วนกระดูก นำมาแช่โชยุข้ามคืน เวลาทานจะใช้สาหร่ายห่อเนื้อปลา ต้นหอมญี่ปุ่นซอย ไชโป้ว และวาซาบิสด แล้วทานคู่กันครับ 3. Sashimi (2 kinds) : เมนูนี้ใช้ปลา Hirame และ Hata เป็นปลาวงศ์เดียวกับปลาเก๋า เสิร์ฟมากับมะนาว และเกลือฮิมารายัน เวลาทานก็บีบมะนาวลงบนแท่นเกลือ และนำเนื้อปลามาทาบนเกลืออีกทีครับ ได้รสเปรี้ยว เค็มพร้อมกันเลย 4. Botan-Ebi & Akagai : เมนูนี้ใช้กุ้งโบตั๋น และหอยแครงยักษ์ญี่ปุ่น โดยหอยแครงจะแบ่งช่วงเป็นสองส่วนคือส่วนกลาง และส่วนปีกครับ ส่วนกุ้งโบตั๋น เนื้อสด กรอบ เด้ง และหวานเอามากๆ 5. Tachiuo : ปลาดาบย่างมาร้อนๆ เนื้อนุ่ม โปะบนด้วยซอสมิโสะ หอม และเค็มบางๆ ช่วยชูรสเนื้อปลาได้ดีมากๆครับ 6. Chawanmushi : ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน นุ่ม ท้อปด้วย Hotate และ Ikura 7. Nigiri Sushi (8 pieces) 🍣 Shima aji : เป็นปลาทูหางแข็ง ท้อปด้วย Mustard เนื้อออกกรอบนิดๆ ครับ 🍣 Akami Miso : ส่วนหลังเนื้อแดงสุดของมากูโระ หมักด้วยโชยุ แล้วท้อปด้วยมิโสะครับ 🍣 Aori ika : ปลาหมึกโรยด้วยเกลือภูเขาไฟ Takesumi สีดำๆ เนื้อปลาหมึกกรุบ กรอบมาก 🍣 Grilled Wagyu A5 : เนื้อวากิว A5 เบิร์นไฟมาหอม และนุ่มดีครับ 🍣 Otoro : ที่สุดของ Honmaguro แล้วครับ คำนี้นุ่ม ละลายจริงๆ โดยเชฟได้แอบซ่อนเนื้อปลาในส่วนที่ติดกระดูกไว้ใต้ชิ้น Otoro ด้วย 🍣 Kinmedai : ปลากระพงแดงตาโต เป็นปลาน้ำลึกตัวสีแดงสดเลยครับ เชฟจะทาโชยุมาเล็กน้อยครับ เนื้อสด นุ่มดีมากๆ 🍣 Anago Aburi : ปลาไหลทะเลน้ำลึก โปรยด้วยผิวส้มยูสุ เพิ่มความหอมได้ดี เนื้อปลาค่อนข้างฟู แต่ก้างเยอะครับ และพอยกทานแล้วข้าวแตกเละเลย TT 🍣 Uni Ikura Don : ข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอนและไข่หอยเม่น ราดด้วยน้ำซุปปลาแห้งดาชิครับ ไข่หอยเม่นสด หวานมาก ไม่คาวเลย ทานรวมพร้อมกันแล้วฟินมากครับ 8. Negitoro Roll : ข้าวห่อสาหร่ายปลามากูโรแซมด้วยหอมญี่ปุ่นซอย มีความกรอบ และฉุนบางๆ กำลังดีเลยครับ 9. Miso Soup : ซุปมิโสะขาว ใช้สาหร่าย Aonori ที่มีสีเขียวเข้ม จะปลูกได้ในน้ำที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงมากครับ ถึงจะเจริญเติบโตได้ 10. Dessert : เป็น Yuzu Sorbet ไอศครีมส้มยูสุ ถึงแม้ไม่ใส่ครีม หอม สดชื่นมากๆ ไม่ใส่ครีมด้วย เลยดูเบาๆ ดี เป็นเมนูล้างปากได้ดีมากๆ ครับ Omakase 17 courses ที่คุ้มมากๆ ของสดดี มีคุณภาพทุกคำ และที่สำคัญ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นครับ!! #Rettysea เพิ่มเติมDanai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม
| ข้อมูลร้านอาหาร | |
|---|---|
| ชื่อร้านอาหาร | Tsukiji Aozora SANDAIME Tsukiji Aozora SANDAIME |
| เบอร์โทรศัพท์ | 
+66-63 224 1693
|
| ที่อยู่ | Compass SkyView Hotel 12สุขุมวิท 24 Klongtan, Klongtoey, กรุงเทพมหานคร 10110 |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | 162 เมตร จากสถานี BTS พร้อมพงษ์ |
| พื้นที่ | พร้อมพงษ์ |
| ประเภท | อาหารญี่ปุ่น |
| เวลาทำการ |
|
| วันหยุด | - |
| ช่วงราคา |  ～5,000 THB  ～5,000 THB |
รูปภาพและรีวิวถูกโพสต์โดยผู้ใช้งานดังนั้นกรุณาตรวจสอบความถูกต้องอีกครั้งค่ะ
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- คิทาโร่ ซูชิ สาขาสุขุมวิท 26 พร้อมพงษ์, อาหารญี่ปุ่น
- สุกี้ยากี้เมาเวอริค พร้อมพงษ์, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- KARMAKAMET Diner พร้อมพงษ์, อาหารฟิวชั่น
- คิทเช่น นีงาตะ พร้อมพงษ์, อาหารญี่ปุ่น
- ฉิตะ ยูทะคะ เท พร้อมพงษ์, ราเมง
- เซริว ราเมง สาขาสุขุมวิท 24/1 พร้อมพงษ์, ราเมง
- เฮง เฮง ข้าวมันไก่ พร้อมพงษ์, ข้าวมันไก่
- พอล สาขาเอ็มโพเรียม พร้อมพงษ์, คาเฟ่
- SCALINI พร้อมพงษ์, อาหารอิตาเลียน
- Prime พร้อมพงษ์, สเต็ก
- ข้าวซอย น้ำเงี้ยว สาขาสุขุมวิท 24 พร้อมพงษ์, อาหารเหนือ
- MOJJO Rooftop Lounge & Bar พร้อมพงษ์, บาร์
- Honeyful Cafe -, คาเฟ่
- The Biffles พร้อมพงษ์, กาแฟ
- รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู สุขุมวิท 26 (ห้องกลาง) พร้อมพงษ์, ก๋วยเตี๋ยว
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
