Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth
416
Followers
มื้อกลางวัน
#niku1129 เนื้อแบบนี้ จะเจอเฉพาะมื้อซันเดย์บรันช์เท่านั้นฮะ ห้องโคโลเนด จะเป็นที่รู้กันดีว่า เนื้ออบ ของที่นี่เป็นเช่นไร ออสเตรเลียวากิว เชฟบอกผมว่า score A4 ราวๆนะครับ Rib eye เป็นก้อนแบบนี้ อบ แล้วแล่ตามความชอบ ขณะทานมันในลายเนื้อจะระเบิดออกพร้อละลายลงคอ ซันเดย์บรันช์ที่นี่อาหารดีครับ แต่เนื้อคือ คนสายเนื้อจะรู้กันดีว่าดีมากๆ
20
3
Other Reviews
- ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic The Best Sunday Brunch in Bangkok เป็นชื่อของ Sunday brunch ที่จะจัดประมาณ 2 ครั้งต่อเดือน (และจะเป็นเมื่อไร ก็ไม่แน่นอน ขึ้นกับโรงแรมจะกำหนด) ที่ร้าน Colonnade ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของตึกหลักของโรงแรม สำหรับการมารับประทานที่นี่ ต้องโทรสอบถามกับทางโรงแรมก่อนว่ามีจัดเมื่อไร และจองผ่านทางโรงแรมล่วงหน้าสัก 1 เดือน สำหรับคำว่า The Best Sunday Brunch in Bangkok ไม่ได้มาเล่นๆ แน่นอน เพราะว่าอาหารคุณภาพดีมาก นอกจากนี้ยังจะมีอาหารที่จะโผล่มาระหว่างที่เรากำลังรับประทานอาหาร และพาเหรดชีสที่จะมาให้ดูอย่างอลังการ โดยมาเป็นขบวนโชว์ให้ดูเลย สำหรับอาหารที่นี่น่าจะเน้นอาหารตะวันตกเป็นหลัก ตามด้วยอาหารไทยซึ่งจะมีบูธและไลน์อาหารตักเอง ตามด้วยอาหารญี่ปุ่นอีกเล็กน้อย สิ่งที่ชอบอีกอย่างหนึ่งคือ การทำงานของเชฟ โดยเฉพาะส่วนพาสต้า ที่มีการชิมตลอด และมีการบอกอย่างชัดเจน ผมได้สั่งคาโบนารา ทางเชฟแจ้งว่าไม่มี มีแต่ผัดครีมซอส ซึ่งถูกต้อง ในขณะที่หลายๆที่กลับไม่บอก เอาผัดครีมซอสแล้วบอกเป็นคาโบนารา เพียงแต่ การจัดไลน์บุฟเฟต์ค่อนข้างแปลก เพราะสลัด ขีส และของหวานจะแยกไปอีกห้อง ซึ่งต้องเดินผ่านห้องโต๊ะกลุ่มใหญ่ ตลกร้ายอย่างไรไม่รู้กับโต๊ะกลุ่มใหญ่ที่มีอยู่โต๊ะเดียว ควรจะมีความส่วนตัว แต่คนเดินผ่านไปมาตลอด สรุป บรรยากาศ ร้านมีความเป็นห้องโถ่ง อลังการ แต่จัดโต๊ะค่อนข้างแน่น รวมไปถึงอย่างที่กล่าวไปว่าต้องเดินทะลุห้องโต๊ะใหญ่เพื่อไปยังไลน์อีกที่ ซึ่งไม่ประทับใจเลย 3.5/5 การบริการ พนักงานบริการได้ดีนะ แต่อยู่ในสมมติฐานว่าทุกคนรู้แล้วว่าอาหารที่นี่เป็นอย่างไร ไม่มีการแนะนำว่าอะไรอยู่ตรงไหน ตรงส่วนของการสั่งอาหารพวกสเต๊กก็ดูสับสน วุ่นวาย อาหารใหม่ที่เข้ามา ถ้าเราไม่อยู่ที่โต๊ะ พนักงานก็จะข้ามเราไปเลย สำหรับเชฟผมชอบการควบคุมคุณภาพและการชี้แจงเมนูอาหารที่ถูกต้อง 3.5/5 คุณภาพของอาหาร ยอมรับว่าคุณภาพอาหารดีมาก มีความหลากหลาย มีความหรูหรา และมีความสดใหม่เกือบทังหมด 5/5 รสชาติของอาหาร อาหารมีคุณภาพดี แต่รสชาติหลายอย่างเอาใจคนต่างชาติ ดังนั้นกลุ่มอาหารไทยจะขาดความจัดจ้าน รวมไปถึงการทำบางเมนูก็สุกเกินไป ส่วนของหวานมีความหลากหลาย รสชาติไม่ได้หวานเกินไป 8.5/10 รวม 20.5/25 จัดอยู่ในเกรด A #RettyJPN22 เพิ่มเติมBodin Techaratanakrai 10 ผู้ติดตาม
- ถ้าพูดถึง Sunday Brunch Buffet ห้องอาหารในตำนานอย่างโคโลเนด โรงแรมสุโขทัย ต้องมีชื่อติดอันดับ Top 3 ของเมืองไทยแน่นอน ด้วยคุณภาพ ความหลากหลาย รสชาติ บวกกับฝีมือการปรุงของพ่อครัว และการบริการที่สมบูรณ์แบบ ทำให้ที่นี่ควรคู่แก่การมาเยือนซักครั้ง แนะนำให้โทรมาจองก่อนนะคะ หากมา 2 คนให้ขอที่นั่งริมกระจก จะเป็นส่วนตัวมากกว่าและใกล้กับไลน์อาหาร เพราะลูกค้าแน่นมาก เดินไปมาค่อนข้างพลุกพล่าน ----------------------------------- Seafood On Ice มีไฮไลท์ที่กุ้งล็อบสเตอร์ ตัวใหญ่เนื้อหวานนุ่ม ก้ามโต มีกุ้งขาว กุ้งแม่น้ำ กั้งกระดาน ปูม้า ปูสีน้ำตาล ปูอลาสก้า หอยหลอด หอยมะนิลา หอยแมลงภู่ หอยนางรม 7 ชนิดได้แก่ - สุราษฎร์ธานี (Thailand) - Fine De Claire (French) - Normandy (French) - Kumamoto (America) - Irlande (lceland) - Jersey (England) - Oleron (French Atlantic Coast) พยายามเลือกตัวอูมๆเต่งๆที่ยังมีน้ำอยู่ในเปลือก ขอบสีดำของตัวหอยบ่งบอกถึงความสด ยิ่งดำยิ่งสด ต่อให้พ่อครัวจะแกะจากเปลือกให้เราเห็นต่อหน้าแต่เราก็ไม่สามารถพูดได้ว่า ทุกตัวจะรอดตายจากการขนส่งจนถึงมือเรา หลังจากเลือกเสร็จลองบีบแค่เลมอนดู เราจะได้รสชาติความหวานจากหอยแท้ๆผสมกับน้ำเค็มๆในเปลือก มันจะสุดยอดมากๆ Terrines and Cold Cuts Pheasant Terrine Terrine Whole Duck Foie Gras with Ginger Duck Rillettes Beef Pastrami Smoked Duck Breast Smoked Chicken Speck Ham Coppa Smoked salmon Parma Ham with Melon วัตถุดิบคุณภาพดีมากทุกตัวเลยจริงๆ (ใครมองหาพาร์ม่าแฮม แบบสไลด์จากขาแฮมโดยตรง มื้อกลางวันจะไม่มีนะคะ แต่จะมีในบุฟเฟ่ต์มื้อเช้าแทน) สลัด ซีซ่าสลัด เหมือนโรงแรมอื่นๆที่มีให้ผสมเอง Avocado Salad, Beef Carpaccio Sweet Potato Salad ,Bocconcini Cheese (มอสซาเรล่าชีสลูกจิ๋วจะเรียกว่าบอคโคชินี่ชีส) Craving - ไฮไลท์อยู่ที่ Roasted Wagyu Prime Rib ชิ้นใหญ่หนาสีสวย ไขมันข้างๆดูกรอบๆเกรียมๆพอดี มาคู่กับ Yorkshire Puddings และ Red Wine Sauce - ส่วนเมนูอื่นจะสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆมีทั้งขาแกะย่าง (Roasted Lamb Leg with Rosemary Sauce) ขาหมูทอดกับกะหล่ำดอง (Deep-Fried Pork Knuckle, Sauerkraut, Apple, Mustard) หมูสามชั้นอบเครื่องเทศพร้อมหนังหมูกรอบๆ (Roasted Pork Porchetta) - เครื่องเคียงต่างๆอย่าง มันบดเนื้อนุ่ม ครีมมี่สุดๆ กับ Ratatouille และ Eggplant Mousaka อาหารญี่ปุ่น - ซาซิมิ พ่อครัวจะแล่ตามสั่งเท่านั้น ไฮไลท์อยู่ที่หอยเชลล์ญี่ปุ่นตัวอ้วน สดหวาน, หอยปีกนกกรุบกรอบ, แซลมอน, ฮามาจิ, ปลาทูน่า (เกรดธรรมดาทั่วไป), กุ้ง, ซาบะ, ไข่หวาน และปูอัด - โรลและซูชิแบบต่างๆ - ยำแมงกะพรุน ยำสาหร่าย และไข่กุ้งตักเองตามต้องการ - เทมปุระกุ้ง เทมปุระผัก Pasta Station มุมพาสต้าที่ใช้เส้นสดปรุงกับซอสที่เราสั่ง - คาโบนาร่า - เพสโต้ - พริก กระเทียม ทำออกมาได้ดีมากๆ เส้นเหนียวนุ่ม ซอสข้นเคลือบเส้น เหมือนไปกินตามร้านอาหารอิตาเลี่ยนดีๆเลยทีเดียว ซึ่งพูดตามตรงว่าหาพาสต้าอร่อยๆแบบนี้ในไลน์บุฟเฟ่ต์ได้ยากมาก อาหารไทย บอกตามตรงว่าไม่ได้ลองเลย แต่มีให้เลือกเยอะพอดู อย่าง ไก่ห่อใบเตย กุ้งอบวุ้นเส้น ยำหอยเชลล์ แกงมัสมั่นไก่ ไส้อั่ว ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน Oysters Kilpatrick หอยนางรมย่างเบคอน สูตรดังของอังกฤษ หอยหวานกับเบคอนหอมๆเค็มๆ Cooking Show ตรงกลางลาน จะมีจัดโชว์ทำอาหารเป็นรอบๆ และเสริฟให้ลูกค้าได้กินเดี๋ยวนั้น ทั้งซุป ทั้งพาสต้ากับเห็ดทรัฟเฟิล Hot Dishes ไฮไลท์อยู่ที่ Pan-fried Foie Gras ตับห่านชิ้นใหญ่หนาสวยงามสุดๆ สั่งแล้วต้องรอคิวนิดนึง เราสั่งให้ทอดแบบผิวนอกกรอบๆ ข้างในสุกแต่ไม่แห้ง ไม่เอาแบบดิบเละๆ เพราะถ้าความร้อนเข้าไปไม่ถึง เส้นเอ็นที่อยู่ในตับจะไม่ละลายกลายเป็นเส้นใยที่สร้างความระคายเคืองในปากเวลากิน สั่งแบบที่ชอบไปแต่ไม่ได้คาดหวัง เพราะเท่าที่เจอมามีพ่อครัวน้อยคนที่จะทำได้ ไม่น่าเชื่อที่นี่ทำได้ดีมากทีเดียว ซอสบัลซามิคที่ทานคู่กันก็เคี่ยวมาได้ข้นและหอมมาก ตัวขนมปังบริออช นุ่มชุ่มเนย และย่างมาได้กรอบนอกนุ่มใน ปกติถ้าทำได้ขนาดนี้บวกกับคุณภาพ สามารถขายตับห่าน2ชิ้นในราคา 900++ ต่อจานได้สบายเลย ชีส รวงน้ำผึ้งสด ขนมปังและเนย ชีสกว่า 30 ชนิดทั้งทำจากนมวัว นมแกะ นมแพะ และยังมี Grilled Raclette Cheese เป็นชีสย่างร้อนๆเยิ้มๆ กินคู่มันฝรั่งต้มหรือขนมปังและแคร็กเกอร์ จะราดน้ำผึ้งสดเพิ่มก็อร่อย ขนมหวาน ไอศกรีม กาแฟและน้ำผลไม้ ทั้งขนมหวานไทยอย่างลูกชุบ ทองหยิบ ทองหยอด ข้าวเหนียวมะม่วง กล้วยบวช และขนมหวานอย่างเค้กนานาชนิด ผลไม้สด ไอศกรีม และมุมพิเศษอย่าง Tiramisu และ Crepes Suzette มีน้ำผลไม้เย็นให้เลือกอย่างน้ำแอปเปิ้ล น้ำฝรั่ง น้ำส้ม ส่วนกาแฟมีให้เลือกทั้งร้อนและเย็น ------------------------------------ Sunday Brunch Buffet 12:00-15:00 ราคา 3,000++ บาท (3,531 บาทสุทธิ) เครื่องดื่ม สามารถเลือกแพคเกจ free-flow ดื่มไม่อั้นได้ดังนี้ - Champagne (2,590 บาทสุทธิ) - Wine (1,766 บาทสุทธิ) - Cocktail (1,060 บาทสุทธิ) - Soft Drink (236 บาทสุทธิ) ถ้าชอบแชมเปญ เราแนะนำให้เลือกแชมเปญแพคเกจเพราะจะได้ดื่ม Louis Roederer Brut Premier Champagne ที่ราคาขายปกติขวดละประมาณสี่พันกว่าบาทได้แบบไม่อั้น ซึ่งคุ้มมากๆ เพิ่มเติมPuchita Chung 27 ผู้ติดตาม
- Sunday Brunch ระดับตำนานของเมืองไทย ปี 2019 นี้มาพร้อมกับไลน์อาหารและเมนูใหม่ๆ ท่ามกลางบรรยากาศเรียบหรูเพดานสูงโปร่งรองรับการมาเป็นกลุ่มรวมถึงพาเด็กน้อยมาได้อย่างสบาย อาหารวัตถุดิบพรีเมี่ยมทั้งขนาดความสดและหลากหลาย รสมือปรุงทำได้ดี มีแพ็คเก็จดื่มไม่อั้นแนะนำแพ็คแชมเปญคุ้มสุด เพิ่มเติมNoppadol Phokachaipatana 44 ผู้ติดตาม
- #Bearyพาชิม IG. bearypachim บุฟเฟต์ ซันเดย์บรันช์ อันดับที่ 1 !!!!! จาก Tripadvisor ไฮไลท์คือ ซี่โครงวากิวอบ นุ่มละลายในปากแท้ๆ ไลน์ซีฟู้ด ล๊อปสเตอร์ เครยฟิช oyster ยกขบวนมาครบ อาหารญี่ปุ่นผมว่ากลางๆ หอยเขลล์ดี ในไลน์ เชฟทำฮอทดิชอร่อยมาก พาสต้าอร่อย สุดท้าย ของหวานของที่นี่เชฟเก่งมากๆเลยนะครับ ของหวานของที่นี่ขึ้นชื่อ บรรยากาศในห้องจะไม่กว้างมากครับ ลค ส่วนใหญ่จะเป็น ตปท มีคนไทยประมาณ30% ราคาสูงหน่อย เจ็บแต่จบครับ!!! ปล ร้านนี้ ผมชอบมาก!! แนะนำว่าต้องไป!!! เพิ่มเติมBearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 ผู้ติดตาม
- Chocolate buffet The Sukhothai bangkok บุฟเฟ่ต์ของหวาน ขนมหลายหลายชนิด ของขึ้นชื่อ ช็อคโกแลตร้อน ที่ชงสดๆ โดยเชฟ มีช็อกโกแลตต่างๆ จากหลายหลายประเทศ ให้เลือกให้เชฟชง ผสม มิกซ์แอนด์แมท ได้ตามชอบ จิบชาร้อนยามบ่ายเก๋ๆ บรรยากาศโรงแรมก็สวยเลย ของคาว มีพวกซูชิ เล็กน้อย เอาไว้แก้เลี่ยน เน้นจริงๆ คือ ของหวาน เบาหวานขึ้นตาเลยทีเดียว #rettysea เพิ่มเติมKanokwan Pang Teptiratianchai 43 ผู้ติดตาม
- #newyear วันนี้ขอรีวิว Buffet มื้อกลางวันวันเสาร์ ใช้ส่วนลด 40% Eatigo ด้วย เห็นว่าเป็นร้านอาหารในโรงแรมสุโขทัยเลยค่อนข้างคาดหวัง แต่โดยรวมอาหารรสชาติกลางๆ เมนูไม่ค่อยหลากหลายเท่าไหร่เทียบกับโรงแรมระดับห้าดาวที่อื่นๆ มุมซีฟู๊ดเย็น วางอาหารค่อนข้างหลอมแหลมดูแล้วไม่ค่อยน่าทาน แต่มีส่วนดีคือบรรยากาศการจัดแต่งดูหรูพร้อมงานบริการระดับโรงแรม 5 ดาว เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- Saffron Cruise By Banyan Tree สาทร・สวนลุม, อาหารไทย
- BAI YUN, Banyan Tree Bangkok Hotel สาทร・สวนลุม, ติ่มซำ
- ลา สกาล่า สาทร・สวนลุม, อาหารอิตาเลียน
- ห้องอาหาร ศิลาดล โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ สาทร・สวนลุม, อาหารไทย
- MOON BAR สาทร・สวนลุม, ร้านบนดาดฟ้า
- NAHM สาทร・สวนลุม, อาหารไทย
- ร่มไทร สาทร・สวนลุม, บุฟเฟ่ต์โรงแรม
- Taihei Restaurant สาทร・สวนลุม, อาหารญี่ปุ่น
- Lobby Salon สาทร・สวนลุม, ของหวาน
- คาเฟ่ มิกซ์ สาทร สาทร・สวนลุม, ชานมไข่มุก
- ล็อบบี้ เลาจน์ บันยันทรี กรุงเทพ สาทร・สวนลุม, อาหารนานาชาติ
- โรงแรมสุโขทัยกรุงเทพ (The Zuk Bar) สาทร・สวนลุม, ภัตตาคาร
- เวอร์ติโก้ แอนด์ มูน บาร์ สาทร・สวนลุม, ร้านบนดาดฟ้า
- SAHA Omakase สาทร・สวนลุม, โอมากาเซะ
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
