อิปปุโดะ สาขา เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่

มื้อกลางวัน

ความโดดเด่นของ Ippudo Ramen คือมีความกลมกล่มครบรสในชามเดียว เส้นราเมงที่เหนียวนุ่ม มีทั้งแบบเส้นตรงและแบบหยักเพื่อให้เข้ากับเมนูราเมงแต่ละรสชาติ และทำมือสดวันต่อวัน สามารถเลือกระดับความนุ่มแข็งของเส้นได้ และน้ำซุปกระดูกหมู ทงคตสึ ที่ใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 18 ชั่วโมง ตอนนี้ร้านจัด lunch set คุ้มๆ สาขานี้ เสาร์อาทิตย์ก็สั่งได้ ทั้งแบบชามเดียวและแบบ party set 2 ชามที่เราสั่งในมื้อนี้ประกอบไปด้วย ชามแรก: Kuro Ramen ที่เป็นเมนูพิเศษ seasonal ของแต่ละช่วงเดือน : ราเมงเส้นหยักแบบหนาพิเศษเหมาะทานกับซุปทงคตสึสูตรดั้งเดิมแต่เพิ่มความเข้มข้นร้อนแรงขึ้นมาด้วยพริกไทยดำหอมๆ กับน้ำมันกระเทียมสูตรพิเศษของทางร้าน ท็อปด้วยหมูชาชูส่วนท้องมันเยอะ และส่วนไหล่มันน้อย ย่างจนหอม ถั่วงอก ต้นหอมซอย เห็ดหูหนูดำและซอสมิโซะ ชามสอง: Daimyo Iekei Tonkotsu ราเมงเส้นหนาในน้ำซุปทงคตสึกระดูกหมูผสมซุปไก่ หมูชาชูส่วนท้องรมควัน หมูชาชูส่วนไหล่ สาหร่าย และท๊อปด้วยไข่ต้มยางมะตูมซอสโชยุ ในเซ็ทเสิฟมาพร้อม ทาโกยากิ เกี๊ยวซ่า และชาเขียน refill สองแก้ว อิ่มเลย ส่วนตัวชอบสาขา Central Embassy สุด ร้านสวยดูโปร่งแสง นั่งด้านในชมวิวก็ได้ รสชาติราเมงก็อร่อยที่สุด มื้อนี้มาทาเป็นโต๊ะแรก ก่อนเวลาร้านเปิดทำการ 10 นาที ก็กลัวเหมือนกันว่าปรุงรสเตรียมอาหารจะยังไม่พร้อมดีรึป่าว แต่ไม่เลย ทุกอย่างทำออกมาได้ดีตามสูตรมาตรฐานของ Ippudo พนักงานสุภาพบริการดีมาก #RettyHappyjan