ข้าวต้มแห้งเฮียหนวด

มื้อเย็น

ร้านข้าวต้มแห้งขนาด 1 คูหาในถนนสี่พระยา ถ้าเดินมาจาก MRT สามย่าน ขึ้นมาทางประตูเข้าวัดหัวลำโพง เดินไปตามถนนประมาณ 150 เมตรก็จะเจอร้านนี้เลยครับ ตัวร้านจะเป็นแบบ Open Air ที่ร้อนมากๆ เพราะว่าตั้งหม้อต้มที่หน้าร้านและระบบระบายอากาศในร้านไม่ดี ถึงแม้ว่าจะมีพัดลมหลายตัว แต่ก็ช่วยได้แค่ทำให้ร้อนยิ่งกว่าเดิม เพราะเจอแต่ลมร้อนครับ ดังนั้นแนะนำว่าควรสั่งผ่าน Delivery หรือ Pick-up จะดีที่สุดครับ เมนูอาหารที่ร้านจะมี Signature คือข้าวต้มแห้ง และนอกจากนี้ก็ยังมีแบบเกาเหลา และเส้นอย่างมาม่าหรือเกี๊ยมอี๋ให้เลือกด้วยเช่นกัน ของทานเล่นก็จะมีลูกชิ้นปิ้งกับเกี๊ยวทอดซึ่งวันที่มาเกี๊ยวหมดแล้ว ราคาเริ่มต้นที่ 50 บาท สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. ข้าวต้มแห้งกระดูกหมู ราคา 50 บาท: เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุป ตัวข้าวจะออกเปียกๆตามชื่อข้าวต้มแห้งครับ เครื่องที่ใส่ก็จะมี หมูสับ ลูกชิ้นหมู และหมูหวานที่นำส่วนที่ติดกับกระดูกมาทำ โรยด้วยกระเทียมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนทาน ตัวข้าวใช้ข้าวตราฉัตรเป็นข้าวใหม่ ทานแล้วให้ Texture ที่ดี และดูอิ่ม ส่วนเครื่องก็ใส่ค่อนข้างดีครับ หมูสับอร่อย ตัวหมูหวานจะคลุกออกมาเค็มๆ ทานเปล่าๆไม่ได้ ต้องทานกับข้าวเพื่อลดความเค็ม ส่วนลูกชิ้นเฉยๆ นอกจากนี้มีเสิร์ฟซุปกระดูกหมูด้วยครับ รสชาติกลมกล่อมดี 2. มาม่าแห้งหมูคลุก ราคา 50 บาท: มีเสิร์ฟน้ำซุปมาด้วยเช่นกัน จานนี้จะเปลี่ยนจากใส่ข้าวเป็นมาม่า ดูแน่นพอสมควร แต่ขนาดชามไม่ได้ใหญ่มาก เครื่องเหมือนกันข้าวต้มแห้ง รสชาติถือว่าใช้ได้ครับ ตัวเส้นลวกแบบออกหนึบๆ ซึ่งส่วนตัวชอบแบบนี้ครับ กึ่งแข็งกึ่งนุ่ม เข้ากับเครื่องต่างๆได้ดี โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าโอเครครับ สมกับที่ใช้ของดี ส่วนการบริการไม่มีครับ เพราะว่าพนักงานหนีไปล้างจานที่หลังร้าน ส่วนบรรยากาศไม่โอเครเท่าไร ถ้าทำเป็นห้องแอร์ไปเลยจะดีมากครับหรือย้ายห้องครัวไปด้านหลังจะดีกว่า