ยากินิกุ เรเมน ยามาโตะ

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

เซทเนื้อยากิสุกี้กับเนื้อซี่โครงจานละ 1 ที่ เนื้อในเซทมีเครื่องเคียงมาให้ กิมจิแตงกวา กิมจิมะเขือม่วง กิมจิแครอท กิมจิถืออร่อยมากๆ อร่อยกว่าร้านเกาหลีหลายๆร้าน สลัดมันฝรั่งเฉยๆ ผักเคียงเป็นผักกาดหอมแบบซีซ่าร์สลัด แปลกดี อร่อยด้วย ยากิสุกี้คือคัทแบบสุกี้ย่างเสร็จเอามาจิ้มไข่แบบสุกี้ ส่วนเนื้อซี่โครงมีน้ำจิ้มมาให้ เนื้อหมักมาอี่อยในตัวแทบจะไม่ต้องใช้น้ำจิ้ม โมริโอกะเรเมนมีต้นกำเนิดมาจากเนงมยอนของเกาหลี เริ่มต้นขึ้นเมื่อมี 1954 เจ้าของร้านชาวเกาหลีได้เสริฟเมนูนี้ในร้านยาคินิขุที่เมืองโมริโอกะ จังหวัดอิวาเตะ คาแรคเตอร์ของโมริโอกะเรเมนคือใช้เส้นจาจาเมน(จาจังมยอนที่เข้ามาในโมริโอกะเช่นเดียวกัน)โดยที่ลวกให้เส้นยังเหนียวอยู่ ซุปเนื้อเย็น ใส่ไข่ต้ม แตงกวา กิมจิไชเท้า แตงโม เป็นอาหารที่ไว้กินตอนหน้าร้อน กินแล้วสดชื่น ถ้ามาขายที่เมืองไทยคงกินได้ทั้งปี