Joshoken ร้านราเมงที่รวมกับร้านปลา uomasa อยู่ในโครงการ nihobmura วันนี้สั่ง shoyu ramen กับข้าวหมูชาชู ราเมนเป็นเส้นแบบ chukasoba ซุปโชยุกลมกล่อม หมูชาชูนิ่มๆย่างไฟเล็กน้อย ไข่ต้ม ไช่แดงมะตูม ผักกวางตุ้งต้ม อร่อยดีครับ ส่วนข้าวหมูชาชู จะหั่นแบบชิ้นลูกเต๋าติดมันผัดกับซอสสูตรเฉพาะ หวานๆเค็มๆ โรยด้วยหอมญี่ปุ่น โอเคเลยครับ