Tinnapat Suttichaiyakul
64
Followers
มื้อกลางวัน
วันนี้ผมจะพาไป “ชิม” อาหารชั้นดีกับห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศษแบบมีระดับที่ร้าน La VIE - French Creative Cuisine โดยตามคอนเซ็ปท์ของร้านที่ว่า “ที่สุดแห่งการสร้างสรรค์ อาหารสไตล์ฝรั่งเศสสุดครีเอทีฟ” ทำให้อยากจะลองทานอาหารในร้านขึ้นมาทันที ดังนั้นอย่ารอช้าตามไปกันที่ชั้น 11 ของโรงแรมระดับห้าดาวอย่าง VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel 🏢กันเลย 😎 เมื่อเดินก้าวย่างเข้ามาในร้าน คุณจะพบกับบรรยากาศที่เป็นส่วนตัว โต๊ะที่นั่งถูกจัดไว้อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย 🍽จาน แก้ว ถูกเรียงไว้แบบเรียบหรู เมื่อพูดถึงเมนูอาหาร 📖 ล้วนมีแต่เมนูน่ารับประทาน ซึ่งหนึ่งในจุดเด่นของร้านนี่คือเค้าพิถีพิถันในศาสตร์การทำอาหารแบบ French Gastronome 🇫🇷 ทุกเมนูจะใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ การปรุงและการตกแต่งทำอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ อาหารที่นี่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากพ่อครัว 👨🏻🍳 ที่ได้รับดาวมิชลินซึ่งจะคอยมาถ่ายทอดประสบการณ์การทำอาหารที่ร้านตลอดทั้งปี พูดแล้วก็อยากจะกินแล้วเนี่ย เริ่มต้นทางร้านจะเสิรฟ์ขนมปังก่อน มีขนมปังให้เลือกหลายแบบสามารถแจ้งพนักงานได้ตามชอบ 🥐🧀 ขนมปังนี้เสิร์ฟมากับเนยผสมเห็ดทรัฟเฟิล มะเขือเทศบดปรุงรส และ แอนโชวี่ อร่อยทั้งสามแบบเลยนะ จากนั้นผมก็ลองสั่งอาหารมาลองตามนี้ 🔸Slow Baked Snow Fish 🔸Pan-Fried Hokkaido Scallops and Foie Gras 🔸Aussie Grilled Lamb Chops and Peperonata 🔸Lobster Thermidor 🔹Chestnut Mont Blanc Mille-Feuille ซึ่งจากการลองแล้ว อร่อยทุกจานเลยแฮะ ปลาหิมะที่กรอบตรงผิวบางๆเนื้อนุ่มหวาน หอยเชลล์ตัวใหญ่ที่เนื้อดึ๋งๆหวานๆเต็มปากเต็มคำ เนื้อแกะที่นุ่มและไม่สาบเลย กุ้ง 🦞 lobster ที่เนื้อแน่นตัวใหญ่สะใจ ทั้งหมดนี้อร่อยมาก แถมตามมาด้วยของหวานที่ก็อร่อยเช่นกัน ยิ่งทานอาหารท่ามกลางเสียงเปียโนบรรเลงขับกล่อม ยิ่งฟินไปใหญ่ โดยสรุปแล้วแอดชอบร้านนี้มาก ยกให้เป็นร้านแนะนำเลยทีเดียว 👍🏻 จุดเด่นของร้าน 👍🏻 •อาหารอร่อย มีความพิถีพิถันในการทำอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบและการตกแต่งอาหารที่ดีมาก 👨🏻🍳 •บรรยากาศร้านที่เรียบหรู อบอุ่น มีความเป็นส่วนตัวสูง •การบริการทีดีเยี่ยมทั้งพนักงานต้อนรับและพนักงานเสิร์ฟ •เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ใด้รับรางวัลจาก Michelin Guide Bangkok 2018 ในส่วนของ ‘Michelin Plate’ ซึ่งเป็นที่ยอมรับว่าเป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารชั้นดี จุดด้อย 👎🏻 - (ไม่เจอเลย เทพจริงๆ) พิกัดร้าน 🏢📍 VIE Hotel Bangkok, Mgallery By Sofitel ชั้น 11 ถนนพญาไท เวลาเปิด-ปิด ⏰ Lunch (mon-fri) 11.30-15.00 Dinner (everyday) 18.30-22.30 Weekend Brunch (sat-sun) 12.00-15.00 โทร 📲☎️ 02-309-3939
5
4
Other Reviews
- ••• 「La VIE Bistronomy」••• VIE Hotel Bangkok, MGallery #ราชเทวี #กรุงเทพ . . เมนูอาหารแบบบิสโทรฟิวชั่น ที่มีทั้งแบบตะวันตกและเอเชีย อยู่ในโรงแรม VIE Hotel ชั้น 11 ติดกับ BTS ราชเทวี มื้อกลางวันแบบ 3-Course Set Menu มาทานกัน 2 คน เลยเลือกสั่งแบบไม่ซ้ำกัน จะได้ลองชิมได้หลายอย่าง 🥐🍞 สั่งอาหารเสร็จ พนักงานนำขนมปังมาให้ทานรองท้องก่อน มีทั้งแบบนิ่มและเนื้อแข็ง แต่ติว่าเครื่องจิ้มทานกับขนมปังมีให้แค่อย่างเดียวเอง (น่าจะเป็นน้ำมันเนยนะ ไม่แน่ใจ) 🥗 Starter • Smoke Salmon Caesar Salad • Shrimp Cake (ทอดมันกุ้ง) 🍽 Main Course • 8-Hours Slow-cooked Beef Brisket เนื้อตุ๋นจนเปื่อย ไม่เหนียว • Pan Seared Salmon Chee ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน เนื้อปลามาเป็นชิ้นใหญ่ เสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ เนื้อปลา sear(จี่)จนผิวกรอบ 🍨 Dessert • Banoffee • Mango & Organic Yogurt Cheese Cake ขนมแต่งจานมาสวยน่าทาน ... ที่ชอบอีกอย่างคืออาหารจานหลัก จานเขาอุ่นร้อนแล้วนำมาเสิร์ฟ ดูใส่ใจและพิถีพิถันดีค่ะ . . 📍พิกัด : ในโรงแรม VIE ชั้น 11 ⏰ มื้อกลางวัน เปิดเวลา : 1200 - 1500 น. 🚘 มีลานจอดรถของโรงแรม #RettySanta 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 เพิ่มเติมNina Nakkaraj 56 ผู้ติดตาม
- La VIE เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสระดับ Fine dining ในตัวเมืองกรุงเทพ ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 11 ของโรงแรม VIE Bangkok ราชเทวี เย็นนี้อยากมาชิมอาหารฝรั่งเศสในบรรยากาศที่แสนโรแมนติกบนตึกสูงบนถนนพญาไท ได้การต้อนรับเป็นอย่างดีตั้งแต่เดินเข้าโรงแรมก็มีพนักงานมาต้อนรับ กดลิฟท์ให้ขึ้นมาบนชั้น 11 หน้าร้านก็มีพนักงานสาวสวยในชุดสีดำคอยต้อนรับขับสู้อย่างยิ้มแย้มแจ่มใส พอได้มานั่งที่โต๊ะ พนักงานก็นำขนมปังพร้อมเครื่องจิ้มที่ใส่ในกระเบื้องเคลือบสีดำมีช่อง 3 ช่องมาให้ชิม ในช่องมีเนยที่ผสมน้ำมันเห็ด truffle ลูกโอลีฟบด และมะเขือเทศตากแห้งบด ทานกับขนมปังที่เอาออกมาจากเตาที่ทั้งอุ่นทั้งหอมแป้งแบบ Soft roll ทานกับเนยได้รสของเห็ด truffleหอมๆ ลูกโอลีฟดําบดออกรสเค็ม ส่วนมะเขือเทศตากแห้งบดให้รสสดชื่นของผลไม้ อร่อยตั้งแต่เริ่ม เมนูที่ได้ชิมคืนก็มี Starter: Foie Gras Terine, Roasted Foie Gras Escalope, Black Fig, Pain d'épices ได้ฟัวกราส์เทอร์รีนในถ้วยแก้วเล็กใส รสชาติออกเปรี้ยวปนหวานมันไม่ได้รสฟัวกราส์เลย จานถัดมาได้ฟัวกราส์ย่างชิ้นโต เสิร์ฟคู่กับลูกมะเดื่อดําที่มีรสหวาน มองดูรูปร่างคล้ายแตงโมย่อส่วน และขนมปังที่มีเนยอบมาอุ่นๆแบบกรอบนอกนุ่มใน ได้กลิ่นเนยขณะกัดลงไป Main course: Black Angus Rib-eye, Carrots, Pomme Fondante, Pearl Onions เนื้อริบอายส์จากวัวสายพันธุ์แองกัส เสิร์ฟคู่กับ แครอท แอปเปิ้ล หัวหอม เนื้อริบอายสุกมากำลังตี ตัดเป็นชิ้นหนาสองชิ้น เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำไม่มีกลิ่น เวลาเคี้ยวได้ความชุ่มฉ่ำของเนื้อ ความเค็มของเกลือ ความเผ็ดของพริกไทยและความหอมของกระเทียม Dessert: Passion Fruit Crème Brulee , Coconut Meringue เสาวรสเครมบลูเล่ เสิร์ฟคู่กับเมอร์แรงค์มะพร้าว ได้เครมบรูเลรสครีมผลไม้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลไหม้ที่เผามาด้านบนคล้ายกระเบื้องคาราเมล ทานคู่กับเมอร์แรงค์มะพร้าว เป็นก้อนสีขาวรสหวานมันของเนื้อมะพร้าวปนน้ำตาล โดยรวมของจานนี้รสชาติออกสดชื่นไม่หวานมาก บรรยากาศโดยรวมในร้านตกแต่งหรูหราแบบเรียบง่าย ผนังเน้นโทนสีดําเล่นไฟ พื้นไม้สีน้ำตาล โต๊ะปูผ้าขาว ใช้เก้าอี้สีส้ม อาหารรสชาติดี ตกแต่งจานมาได้แบบสวยงามประทับใจ แต่ที่ติดใจที่สุดคงเป็นการบริการ พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใสยืนต้อนรับตั้งแต่หน้าลิฟท์ พามานั่งที่โต๊ะ ให้คำแนะนำและคอยสอบถามความพึงพอใจทั้งในรสชาติอาหารและบรรยากาศ ร้านนี้มีเดี่ยวเปียโนเริ่มเล่นตั้งแต่ 19:30 บรรยากาศโรแมนติกดี #จกยกโต๊ะ เพิ่มเติมWichak Phijaisanit 302 ผู้ติดตาม
- 🏨 La VIE - Creative French Cuisine - ลาวี ห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศษที่ได้รับรางวัล Michellin Plate จาก Michellin Guide Bangkok การันตีได้เลยว่าอาหารที่นี่ไม่ธรรมดา - ห้องอาหารอยู่ในโรงแรมหรู 5 ดาว Vie Hotel Bangkok ติด BTS ราชเทวี หากใครเดินทางโดย BTS ออกประตู 2 เดินมานิดหน่อยจะเจอดอยคำ โรงแรมจะอยู่ติดกับดอยคำค่ะ ⏲ Open 12:00-15:00 18:00-22:30 📞 Tel. 02-3093939 🏠 FB https://www.facebook.com/laviecreativefrenchcuisine/ 🚘 มีที่จอดรถ 📍 พิกัด VIE Hotel Bangkok ชั้น 11 🌎 Google Maps https://maps.google.com/?cid=5250552234404718625 [ Complimentary] 🍸 Amuse Bouche of the day - เมนูประจำวัน เป็นมูสถั่วสีเขียวถ้วยเล็กๆกะทันรัด ไม่แน่ใจว่าเป็นพิสตาชิโอหรือถั่วลันเตา รสชาติเค็มๆมันๆ เนื้อมูสนุ่มเนียนอร่อยดี รสชาติเบาๆ 🥨 ขาไก่สไตล์ฝรั่งเศษ - แท่งเรียวเล็กยาวๆ กรอบมาก รสเค็มๆมันๆ ทานเพลินๆ 🍞 Bread - ขนมปังอบ 3 แบบ มีทั้งแบบเนื้อแข็งและเนื้อนุ่ม อร่อยคนละแบบ เสิร์ฟพร้อม dip สามแบบด้วยกัน จะมีเนยผสมทรัฟเฟิลหอมอร่อยมาก มะเขือเทสผสมน้ำมันมะกอกรสเปรี้ยวอมหวาน และแอนโชวี่จะมันๆเค็มนิดๆ อร่อยคนละสไตล์ [ Appetizer ] 🥕 ซุปแครอท - ซุปเนื้อเนียนสีเหลืองอมส้ม มีส่วนผสมของแครอทและฟักทอง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติค่อนข้างหวาน เติมเกลือพริกไทยดำเพิ่มค่อนข้างเยอะก็ยังหวานอยู่ 🥗 ซีซาร์สลัดไก่กงฟีต์และเบคอน - ผักสลัดสดกรอบดี ปริมาณไม่เยอะเท่าไหร่ มีชีส เบคอนกรอบ และขนมปังอบกรอบบางๆ นิดหน่อย รสชาติมาตรฐาน [ Main Course ] 🐟 ปลาหิมะอบ - เนื้อปลาขนาดกลางๆไม่เล็กหรือใหญ่อบจนสุกมีสีเหลืองสวยงาม เนื้อปลาแน่นสด เสิร์ฟคู่กับผักโขม มะเขือเทศ มันฝรั่ง บลอคโคลี ข้าวโพดอ่อน และมี aioli sauce (มายองเนส+กาลิค+เลมอน) เพิ่มความหอมและรสชาติด้วยการบีบเลมอนที่ให้มาด้วย รสชาติจะยิ่งอร่อยขึ้น [ Dessert ] 🥠 แพนเค้กมาสคาโปนกับเบอร์รี่ - แพนเค้กหนานุ่ม2ชั้น มีครีมชีส on top พร้อมผลไม้สดที่มีรสเปรี้ยว เมนูนี้รสชาติใช้ได้แต่ก็ยังไม่ค่อยโดดเด่นเท่าไรนัก 🍞 โทสต์บริยอชสไตล์ฝรั่งเศษ - โทสต์ 2 ชิ้นขนาดใหญ่พอประมาณ ราดด้วยซอสคาราเมล on top ด้วยอัลมอนด์สติ้ก และน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟคู่กล้วยหอม ตัวขนมปังไม่กรอบ นุ่มออกเหนียว รสชาติยังไม่ถูกใจ [ Drink ] 🥛น้ำแร่ evian (130฿++) เพิ่มเติมJiranan Choonhamate 170 ผู้ติดตาม
- ป ชวนชิม : La Vie creative French Cousine - กระทบไหล่มิชลินเชฟ กับ Sunday Brunch 40% off complimentary bread - เลือก soft roll นุ่มร้อนระอุ หวานมันอร่อย กินกับเนย-มะเขือ เนยอร่อยมาก ขนมปังแท่งเริ่ด เค็มมันกรอบกรุบเทศ-anchovy ตามใจชอบ Wild musroom & truffle (250) - ขนมปังข้างๆหน้าเห็ดอร่อยอะ กรอบ เห็ดสะๆ ซุปนัวร์ ข้นน้อยไปนิด มันเค็มร้อนฉ่า Aussie charolais rib eye beef steak (660) - เนื้อดีมาก นุ่มละมุน กริลล์ดีเกรียมนอกในแดง ซอสอร่อย Yellow Brazillian (200) - น้ำเสาวรสมอคเทล เปรี้ยวหวานลงตัว สดชื่น ปกติไม่ชอบ passion fruit ตรงกลิ่นนี่ละ แต่นี่โอเลย ชอบตรงกลิ่นไม่แรง ดีจัง สรุปอาหาร ดีมาก อร่อยเลย ให้ 9 สถานที่ - ชั้น 11 รร Vie ตรงข้าม รร เอเชีย ทางเข้าเล็กหน่อย ที่จอดรถพอเพียง มารถไฟฟ้าลงสถานนีราชเทวีเดิน 50 เมตรได้ สบายๆ ห้องอาหารสวยงาม ให้ 9.5 บริการ - ดีมาก friendly แนะนำดี 10 เต็ม ราคา - หมดนี่ 916.99 บาท ถูกโคตร คุ้มสุดๆ 10 เต็ม ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า https://www.facebook.com/porchanchim/ เพิ่มเติมPek Kool 179 ผู้ติดตาม
- La vie ร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงอีกร้านในกรุงเทพตั้งอยู่ชั้น 11 ของโรงแรม vie Hotel มีรางวัลการันตีมากมายรวมถึงมิชลินด้วย ร้านตกแต่งหรูหราสวยงามมีเปียโนเล่นเพราะๆให้ฟังกันเพลิน พอมานั่งจะมีซ๊อสสามชนิดที่ให้ทานกับขนมปังที่มีมาให้เลือกหลากหลายชนิด เนยกลิ่นหอมซ๊อสมะเขือเทศเข้มข้นรวมถึงมะกอกดำดีงามทั้งสามแบบ ส่วนตัวว่าเป็น Deal ที่คุ้มและดีที่สุดของ BRW 2018 เมนู appetizer อย่างตับห่านเกรดดีและ คาโกชิม่า Yellow Tail carpaccico ที่ทานและสดชื่นกับความหวานของเนื้อปลาและความเปรี้ยวจากยุซุ เลมอนสาหร่าย กับความเค็มของไข่ปลาเป็นจานที่ผสมผสานทุกอย่างกันได้อย่างลงตัว Main Course อย่าง Australian Black Angus ribeye ที่ย่างมาได้พอดิบพอดีกรอบด้านนอกเนื้อในนุ่มชุมฉ่ำ ตัวซ๊อสน้ำเนื้อก็กลมกล่อมเข้ากันดี ปลาหิมะก็ดีงามไม่แพ้กันชอบจานหลักทั้งคู่ของร้านนี้ ของหวานมองบลังรสชาติได้มาตรฐาน tonka bean ice cream เข้มข้นมีกลิ่นหอมอร่อย การบริการก็ดีเยี่ยมน้องๆน่ารักให้คำอธิบายได้ดีมาก ตอนนี้ร้านนี้กลายเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสอันดับต้นๆในดวงใจไปแล้ว เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
- Lunch set ช่างเลอค่า La VIE ร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดัง ที่อยู่ชั้น 11 ของโรงแรม VIE Hotel Bangkok โรงแรม 5 ดาว เครือ MGallery by Sofitel บรรยากาศร้านสไตล์โรงแรมมีความหรูหรา แต่ไม่น่าอึดอัดแบบต้องเกร็ง อะไรขนาดนั้น งานบริการระดับห้าดาว วันนี้มาทาน lunch set 3 คอร์สเป็นอะไรที่คุ้มค่ามากถึงมากที่สุด อาหารอร่อยมาก พรีเซนเทชั่นสวยงามสไตล์ fine dining ทานเสร็จอาจจะไม่ค่อยอิ่มท้องหนัก แต่อิ่มใจแน่นอน เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- รีวิว Bangkok Restaurant Week 2 ที่มื้อค่ำค่ะ โดยรวมถือว่าคุ้มมากสำหรับ 999 บาท รสชาติและวัตถุดิบถึง fine cuisine อย่างแท้จริง บริการดีเยี่ยม มีเปียโนสด *ขนมปังเฉยเมยมากสำหรับร้านระดับนี้ ยังดีที่เครื่องจิ้มอร่อย มีเนย black olive และ tomato chutney ซึ่งดีงามทั้ง 3 หลุม *Chef's complimentary ปลาไข่ทอดกรอบใน chutney และน้ำมันมะกอก รสออกขม กระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างดี *Kagoshima Young Yellowtail Carpaccio (appetizer) เนื้อปลา yellowtail แร่บางๆ แซลม่อน ไข่แซลม่อน ทานกับซอสสดชื่นของ ไซตรัส ยูซุ เลม่อน เกรปฟรุต สดชื่นมากๆ 5/5 *Sauteed Foie Gras (appetizer) ดีงามพระราม๘ foie gras เกรดไม่ไก่กา วางมาบนเค้กข้าวโพด polenta ชิ้นบางๆ ทานเปล่าๆไม่มีความเลี่ยน เมื่อทานกับ grape compote ที่หยดมาเป็นหย่อมๆ รู้สึกได้ถึงความหรูหรา 5/5 *Australian Black Angus Beef Rib-eye (main course) ย่างมาแบบเป็นเกร็ดกรอบด้านนอก ในนุ่ม เสิร์ฟส่วนติดมัน รสจะออกขมๆ เสร์ฟกับ purée ผัก ภาพรวมทั้งจานหน้าตาดี แต่ไม่ค่อยชอบความขม 2.75/5 *Snow Fish (main course) ดีงามทั้งเนื้อและเทคนิคการทอด ซอส และผัก มอบ 5/5 ความสุขที่แท้ทรู *Mont Blanc Chestnut Mille-feuille (dessert) จานนี้หน้าตาดีแต่ต้องผิดหวัง Chestnut หวานโดด แป้งให้ความรู้สึกแบขาดมิติ 2.5/5 ทั้งๆที่เป็นของหวานที่ดิฉันชอบ *Chocolate Fondant Tonka Bean Ice-Cream (dessert) ดีงามพระราม 1 ลาวาไหลเยิ้ม เค้กนุ่มดาร์ค ผลไม้ให้ความสดชื่น ไอผสกรีมจากเมล็ด Tonka ให้ความรู้สึกดพลินแปลกใหม่ และ หรูหรา 5/5 เพิ่มเติมMontana Twinprai 278 ผู้ติดตาม
- Dinner มื้อพิเศษนี้ เริ่มต้นด้วยของทานเล่นแบบ complimentary ทั้ง bread stick กรอบๆ เค็มๆ และขนมปังให้เลือกอีก 3 อย่าง เช่น dinner roll, mini baguette มารองท้องกันก่อน ตามด้วย complimentary appetizer เป็น amuse bouche of the day วันนี้เป็นสลัดผลไม้ มะเขือเทศ คลุกในน้ำมันมะกอก รสชาติบางเบา ติดเปรี้ยวนิดๆ ให้ความสดชื่นดีค่ะ ต่อด้วย appetizer ในเซ็ท น้องปอบเลือกเป็นซุปครีมเห็ดทรัฟเฟิ่ลดำ (mushroom capuccino with black truffle) เป็นครีมซุปเนื้อข้นมัน ด้านบนตีฟองฟูแบบคาปูชิโน่ ผสมเนื้อเห็ดทรัฟเฟิ่ลบดละเอียด ให้ความหอมนวลกว่าครีมซุปใส่ truffle oil เยอะเลยค่ะ main course น้องปอบเลือกเป็นสเต๊กปลาหิมะ (snow fish mushroom ragoût) ขนาดชิ้นไม่ใหญ่นัก เนื้อหนา ปรุงผิวเนื้อปลาสุกกรอบ อร่อยมาก เนื้อปลาข้างในสุกกำลังดี ความสดดีเลิศ ความมันในเนื้อปลาชุ่มฉ่ำ อร่อยมากค่ะ ปิดท้ายคอร์สด้วยของหวาน เลือกเป็น lemon meringue ฐานเป็นแคร็กเกอร์ แทรก meringue แล้ววางทับด้วยขนมปังกรอบอีกชั้น ด้านบนเป็น vanilla mascarpone cheese cream รสชาติโดยรวม หวานอ่อนๆ กรอบๆ อร่อย ลงตัวค่ะ เพิ่มเติมNong Pob 303 ผู้ติดตาม
- มื้อกลางวัน โดยเชฟรับเชิญ มิชลิน 1 ดาว La Vie หนึ่งในร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ บรรยากาศร้านหรูแบบ fine dining พร้อมงานบริการที่น่าประทับใจสมกับเป็นโรงแรม 5 ดาว VIE Hotel Bangkok ในเครือ MGallery by Sofitel นอกจากให้บริการอาหารมื้อกลางวัน lunch course ที่อร่อยโดดเด่นและคุ้มค่ามากในราคาแค่ 590 net (รวมชากาแฟ) และ เซ็ทดินเนอร์ราคาไม่สูงนัก (เทียบกับร้านอาหารในระดับเดียวกัน) ทางร้านยังมีจัดแคมเปญเชิญเชฟมิชลินสตาร์จากทั่วโลกมาโชว์ฝีมือให้เราทานกันถึงที่ในช่วงเวลาสั้น เช่น 3-4 วัน วันนี้ได้มีโอกาสมาทานคอร์สมื้อกลางวันโดยเชฟรับเชิญมิชลิน1ดาว เชฟ Sébastien Sanjou จากห้องอาหาร Le Telais Des Moines ประเทศฝรั่งเศส สนนราคา 4-Course Set Lunch 3,000 nett รวมชา/กาแฟ ทุกจานจะเสริฟมาสวยงามตามท้องเรื่อง สมกับเป็นมื้อเชฟมิชลินสตาร์ อาหารทุกจานจะมีดีเทลในตัววัตถุดิบอาหารและการปรุงแต่งรส วัตถุดิบบางตัวนี่ทางเชฟถึงกับหิ้วมาเองจากฝรั่งเศสเลย ถือว่าเป็นมื้อประสบการณ์ที่ดีมื้อนึง ที่ไม่ต้องขวนขวายไปไกลถึงต่างแดน เชฟบินมาทำอาหารให้ทานกันถึงกรุงเทพฯ สามารถเช็คดูข่าวแคมเปญเชฟมิชลินครั้งต่อไปได้ที่ FB: https://www.facebook.com/viebangkok/ พิกัดร้าน: อยู่ชั้น 11 ของโรงแรม VIE Hotel Bangkok โรงแรม 5 ดาว #aug2018 เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- อาหารฝรั่งเศสที่ปรุงโดยเชฟชาวฝรั่งเศส เลยได้รสชาติต้นตำหรับแท้ๆ ก็จะอร่อยแบบไม่จัดจ้านเท่าไร แฮงเจิ้ลแฮร์กับกุ้งลายเสือ เนื้อกุ้งเด้งมาก กินคู่กันอร่อยมาก แต่ซุปเห็ดทรัฟเฟิ้ลไม่โดนใจเราค่ะ ขนมหวานก็อร่อย ไม่หวานเกินไป มื้อกลางวันเขาจะมีสั่งทานเป็นเซท เห็นเหมือนในจานมีไม่เยอะ แต่จริงๆก็อิ่มนะ เสริฟมาให้กำลังดีค่ะ #Rettysea เพิ่มเติมPhloii Sukhsukan 2 ผู้ติดตาม
- La VIE – a French restaurant on the 11th floor of VIE hotel is not only known for its delightful menu worthy of “The Plate” awarded by Michelin Guide 2018, but also for its hosting “Michelin Star Chef Events” ,bringing chefs from Michelin-starred restaurants around the world to showcase their specialties here in the heart of Bangkok. On 25th-28th April 2018, Chef Sébastian Sanjou, the chef-owner of a 1-Michelin Starred Le Relais des Moines restaurant visits La VIE... His 4-course Set Lunch began with an Amuse Bouche that shows various ways of approaching a Champignon. Crushed and mixed with herbs at the bottom, mussels in the middle, and a whole juicy slice of a Champignon on top, poured over by a thick mushroom soup upon serving. Giving a depth and intensity to what would otherwise be an ordinary mushroom soup…Lovely! The starter is the top-quality, silky, melt-in-the-mouth foie gras served with bitter orange sauce and crispy young turnip. How delightful! There are 2 choices for the main dish - Wild Seabass or French Pigeon. Knowing that one of Chef Sébastian Sanjou’s specialties is half-wild duckling Pierre Duplantier, I picked the French Pigeon thinking it to be his improvisation of the same dish. The pigeon meat was soft, the skin a bit crispy..perfect! The Marsala sauce was super delicious…and matched well with the accompanying puree of beets. I was told that the chef brought his own ingredients from France for this dish, and obviously it was a star of the meal. The dessert – Chocolate Dome – is another of chef’s specialties. Underneath the dome is white chocolate mousse, crumble, fresh raspberry, and chocolate sorbet. Warm chocolate sauce is poured on the dome upon serving. Lip-smacking good! The net price of this event is 3,000 THB for a 4-course Set Lunch, and 6,000 THB for a 6-course Set Dinner. There’re special promotions (15-30% discount) for those who book online at www.viehotelbangkok.com/sebastien-sanjou เพิ่มเติมAchaya Israngkura 431 ผู้ติดตาม
- If the Chef be there, it'll be a good meal. I ever gone there 2 times, and the 2nd time i found that is very different from the 1st time. And when I ask the waitress, i found that time the chef is another one. But if you are lucky to eat there that the chef is there, you will meet the good taste food and always serve the surprise things such as appetizer or dessert for complimentary as well :) #newyear เพิ่มเติมPakwan Chinpat 54 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- YTSB – Yellow Tail Sushi Bar ราชเทวี, ซูชิ
- ไคเซน ซูชิ แอนด์ ฮาบาชิ ราชเทวี, อาหารญี่ปุ่น
- ไคเซน ซูชิ แอนด์ ฮาบาชิ ราชเทวี, อาหารญี่ปุ่น
- ชูบา ชาบู ราชเทวี, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- B-Story Cafe ราชเทวี, คาเฟ่
- Caturday Cat Café ราชเทวี, ของหวาน
- ดอยคำ ราชเทวี, คาเฟ่
- ชิลลิ่ง เฮ้าส์ คาเฟ่ ราชเทวี, บาร์
- AirAsia Delivery สาขาราชเทวี ราชเทวี, เดลิเวอรี (มีหน้าร้าน)
- ก.99 โภชนา : Asian in the box ราชเทวี, อาหารฟิวชั่น
- มันจอมเอ ราชเทวี, อาหารเกาหลี
- เซชิน อิซากายะ ราชเทวี, อิซากายะ
- Asia Bakery by Asia Hotel ราชเทวี, เบเกอรี่/เค้ก
- Stockroom ราชเทวี, คาเฟ่
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
