พ่อครัวเถื่อน ยอดนักตุ๋น

มื้อกลางวัน

พ่อครัวเถื่อนยอดนักตุ๋น ร้านลึกลับในตำนาน อยู่ในซอยเล็กๆ ที่ไม่มีชื่อ ปากซอยมีร้านชิลลี่หม่าล่า วันนี้สั่งอาหารที่เล็งไว้หลายอย่าง เมนูมีเยอะมาก คงต้องกลับไปลองเมนูอื่นๆ บ้าง ซุปเนื้อ (80 บาท) น้ำซุปปรุงแบบแซ่บๆ มาเรียบร้อย หอมกลิ่นหอมแดงทอดที่เค้าใส่มาให้เต็มที่ลอยเติมชาม เนื้อติดเอ็นและเนื้อน่องลายตุ๋นออกมาเยี่ยม นิ่มละมุน ซดน้ำแกงไปจนหมดไม่รู้ตัวเลย ปูผัดผงกระหรี่ (150 บาท) ผัดออกมาแบบแห้งๆ เนื้อปูเยอะพอสมควรสมราคา รสชาติเข้มแต่กลิ่นกระหรี่ไม่โดด กลมกล่อมมากๆ หอยนางรมออส่วน (80 บาท) ให้หอยมาตัวใหญ่มาก หอยสด ทานแล้วหอยดิ้นในปากเลย ปริมาณแป้งน้อย มีเนื้อไข่มาก ชอบออส่วนแบบนี้เลย ถูกใจ ปลาหมึกแช่่ผัดพริกเผา (80 บาท) หมืกแช่ กุ้งเด้ง ผัดมากับน้ำพริกเผาสูตรของร้าน ใส่ยอดมะพร้าวลงไปด้วยทำให้เคี้ยวแล้วกรึบๆ เด้งๆ ได้ทั้งจาน รสชาติไม่เผ็ด ไม่หวานนำ อร่อยมากครับ ซี่โครงหมูอบน้ำมันหอย (80 บาท) เป็นเมนูตุ๋นอีกจาน ตุ๋นซี่โครงหมูมาได้นุ่มกำลังดี มีกระดูกอ่อนปนมาด้วย เคี้ยวสนุกกันไปเลย รสชาตินัวๆ กลิ่นน้ำมันหอยเข้มข้น จานนี้ก็ผ่านครับ รวมๆ แล้วอร่อยทุกเมนู ร้านหยุดวันเสาร์นะครับ พยายามเลี่ยงช่วงเที่ยงถึงบ่ายโมงให้ดีเพราะคนเยอะมาก ผมมาถึงสิบโมงเช้าคนยังไม่ค่อยมี แต่มีแกรปมารอ 2-3 คนแล้ว ห่อออกไปเยอะมาก แต่อาหารก็ได้เร็วมากๆ เป็นร้านที่ควรแก่การตั้งใจมาทานเลยครับ เมนูหลากหลายมาก