ทิพากร บุญอ่ำ
162
Followers
มื้อกลางวัน
แวะเวียนไปกี่ครั้งตั้งแต่หนุ่มยันขึ้นเลข 5 แล้วแต่รสชาติของก๋วยเตี๋ยวแคะร้านนี้ไม่เปลี่ยนแปลงเลย จุดเด่นคือลูกชิ้นต่างๆ โดยเฉพาะลูกชิ้นเต้าหู้ยัดไส้หมูสับ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวแบบคนแคะหรือฮากกา
9
0
Other Reviews
- 🍜 ก๋วยเตี๋ยวแคะสี่พระยา 🥢 ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะเก่าแก่บนถ.สี่พระยา อายุกว่า 8 ทศวรรษ (เปิดเมื่อปีพ.ศ.2480) ที่ส่งต่อความอร่อยมาแล้วถึง 4 รุ่น แม้สูตรที่ร้านจะเป็นสูตรเก่าดั้งเดิม แต่ทางร้านได้มีการปรับปรุงเมนูให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น สำหรับเมนูเด่น ที่น่าจะสร้างชื่อให้กับร้านคือ “บะหมี่แปดเซียนเหยียบเมฆา” ที่จะเสริฟเส้นบะหมี่พร้อมเครื่องแบบจัดเต็ม เมนูนี้มีให้เลือกตั้งแต่ไซส์ปกติ (บะหมี่ 2 ก้อน) จนถึงระดับ “เจ้ายุทธจักร” ที่ใช้บะหมี่ถึง 20 ก้อน ใส่ลูกชิ้นลงมาถึง 100 ลูก ‼️ขนมจีบ 20 ลูก เกี๊ยวทอด 20 แผ่นและไข่ดาวอีก 5 ฟอง 🥢 เมนู “บะหมี่แปดเซียน” เคยลองสั่งทั้งทานที่ร้านและเดลิเวอรี่ ยังคงแนะนำว่าทานที่ร้านดีสุด เพราะไข่ดาวจะทอดมาแบบยางมะตูม คลุกทานกับเส้น ได้รสนัวพอดี ถ้าสั่งเดลิเวอรี่ ไข่ดาวจะกลายเป็นไข่สุก ความอร่อยก็อาจจะลดลงค่ะ 🛵 สำหรับเมนูเดลิเวอรี่ที่เคยสั่งแล้วยังรสชาติดีอยู่ แนะนำเมนู “หยิดปักเตี๋ยวเซามัย” ก๋วยเตี๋ยวแบบแห้งที่มาพร้อมน้ำซุป ใส่เครื่องลูกชิ้นลงมา 7 ลูกและขนมจีบ 5 ลูก ส่วนเส้นสามารถเลือกได้ทุกแบบ ➡️ เลือกมาเป็นเส้นบะหมี่ ตัวเส้นลวกมาดีมากๆ ไม่บวมอืด เครื่องลูกชิ้นทุกแบบใช้ได้หมดนะคะ เด่นสุดยังคงเป็น “ขนมจีบหมู” ที่ลูกโตเต็มคำ น้ำซุป รสปรุงมากลมกล่อม เนื่องจากตัวร้านตั้งอยู่ริมถนนสี่พระยาช่วงที่จอดรถไม่ได้ ถ้าจะมานั่งทานที่ร้าน ก็อาจจะเดินทางมาทานลำบากนิดนึงค่ะ #pookeats #ก๋วยเตี๋ยวแคะ #สี่พระยา #Happynov2021 เพิ่มเติม
Pook Eats 89 ผู้ติดตาม
- Veerapat Ma 135 ผู้ติดตามร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่เปิดมาอย่างยาวนานถึง 80 ปีเศษๆ เป็นตึกแถว 1 คูหาอยู่ริมถนนสี่พระยา ไม่แน่ใจผ่านมากี่ Generation แล้ว แต่ในรุ่นล่าสุดมีการเพิ่มเมนูสุดอลังการ เริ่มต้นตั้งแต่ 100 บาทไปจนถึง 900 บาท ด้วยสถานการณ์โควิทที่เราไม่สามารถทานอาหารที่ร้านได้ ร้านนี้ก็มีบริการสั่งผ่าน Delivery ด้วยครับ ซึ่งวันนี้เลือกใช้บริการผ่าน Robinhood เช่นเดิมเพราะค่าส่งถูกที่สุดครับ หลังจากสั่งไปก็รอนานพอสมควรกว่าจะมีคนรับออเดอร์ หลังรับออเดอร์แล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมง อาหารก็มาส่งครับ ถือว่าไวพอสมควรเลยทีเดียว เริ่มต้นด้วยเมนูจุกๆ อย่าง แปดเซียนเหยียบเมฆาไซส์ใหญ่ ราคา 100 บาท เป็นไซส์เล็กสุดแล้วครับ เพราะถ้าเยอะกว่านี้กินไม่ไหวครับ ประกอบด้วยเส้นบะหมี่ประมาณ 2 ก้อน ขนมจีบนึ่งสามลูก ลูกชิ้นแคะต่างๆ เกี๊ยวทอด 2 ชิ้น และโปะด้วยไข่ดาวอีก 1 ฟอง และมีน้ำซุปมาให้ต่างหากโดยที่ไม่ต้อง Request เลยครับ รสชาติโดยรวมคือดี ตัวบะหมี่กลิ่นหอม เนื้อหนึบ ไม่เละ เครื่องต่างๆ ค่อนข้างโอเคร แต่จะมีรสชาติแปลกๆ ออกคาวๆ หน่อยในลูกชิ้น ไม่แน่ใจว่ามีผสมเนื้อปลาหรืออะไรลงไปด้วยหรือเปล่าครับ ส่วนน้ำซุป รสชาติกลมกล่อมดี และไม่ใส่ผงชูรส อีกเมนูที่สั่งมาก็จะเป็นขนมจีบทอด 10 ลูก 150 บาท มาพร้อมกับน้ำจิ้ม 3 แบบ จิ๊กโฉ่ว ซอสพริก และพริกน้ำส้ม ก็จะให้รสชาติที่แตกต่างกันไป เสียดายนิดเดียวที่ทางร้านใส่กล่องแล้วไม่ได้เจาะรูไว้ ทำให้ขนมจีบนิ่มไปหมด แป้งด้านนอกทอดจนออกดำไปหน่อย ไส้ด้านในค่อนข้างจะเละๆ ไปนิด ยังไม่รู้สึกถึงรสสัมผัสเท่าไรครับ โดยรวมแล้ว ถ้าเรื่องปริมาณอาหารร้านนี้ไม่ห่วงครับ ให้เยอะโดยเฉพาะปริมาณเส้นที่ไม่กั๊กเลย ต่อให้สั่งเมนูธรรมดาราคา 50 บาทก็เยอะเช่นกัน ส่วนขนมจีบทอด ถ้าปรับเรื่องไส้ให้แน่นขึ้นได้ จะโอเครกว่านี้ครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี เพิ่มเติม
- MrStew Lui Roj 404 ผู้ติดตาม...ก๋วยเตี๋ยวแคะ (สี่พระยา) ปักหมุดร้านนี้มานานมากๆ วันนี้เพิ่งจะได้มาพอถึงร้านใกล้จะปิดล่ะ สั่งเป็นเส้นเล็กน้ำมาลองชิม เส้นค่อนข้างเยอะเกรดธรรมดา น้ำซุปใสรสเค็มนิดๆ ลูกชิ้นแคะที่ตั้งใจมาทาน เนื้อสัมผัสหนึบออกแข็งกัดเข้าไปด้านในไม่ร้อน ยิ่งทำให้แข็ง สรุปว่าเหลือทิ้งทั้งเส้นและลูกชิ้น บรรยากาศและบริการก็ไม่ค่อยโอเค #AUG2020 เพิ่มเติม
- Gib Gibby 9 ผู้ติดตามก๋วยเตี๋ยวแคะสี่พระยา เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแคะที่รายการอาหารโทรทัศน์มากมายแนะนำ เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดขายมานาน ลูกชิ้นแคะเป็นลูกชิ้นที่เป็นเต้าหู้แล้วมีไส้อยู่ตรงกลาง มีทั้งเต้าหู้ขาว เต้าหู้ทอด ไส้ร้านนี้จะหนึบๆ หน่อย มีลูกชิ้นปลาที่เด้งมากๆ ลูกชิ้นกรอบที่เคี้ยวมันมากๆ ซึ่งลูกชิ้นทุกอย่างทำเอง ไร้สาร จึงสด ใหม่ สั่งก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ต้มยำพิเศษ ราคา 50 บาท น้ำต้มยำหอมน้ำพริกเผา ครบรสทีเดียว ของเด็ดอีกอย่างคือขนมจีบ ชุดละ 30 บาท เนื้อนุ่ม เป็นสูตรโบราณที่ผสมมันแกว ทำให้ขนมจีบมีความหวานธรรมชาติ อร่อยไปอีกแบบค่ะ #Bigfriday2 เพิ่มเติม
- Kriengkrai Suthinarathorn 16 ผู้ติดตามร้านก๋วยเตี๋ยวแคะในตำนานอีกร้านหนึ่ง ลูกชิ้นนึ่งที่เป็นหมูล้วนอร่อย ลูกชิ้นกรอบเยี่ยม น้ำซุปใสได้รสเอกลักษณ์ กินคู่กับขนมจีบที่เสิรร์ฟพร้อมกระเทียวเจียวใหม่ๆกรอบๆ ราดซอสจิ๊กโฉ่วสูตรของร้านที่ทำให้ออกหวานแล้วถือว่าทำได้แตกต่างครับ ถึงร้านจะเก่า ไม่ค่อยดูสะอาดนัก ที่จอดรถไม่มีให้จอดซอยฝั่งตรงข้ามเลยเข้าไปจอดได้ถึงวันมหาพฤฒาราม แต่จำเป็นต้องไปลองครับ กับคนชอบแนวนี้ เพิ่มเติม
- Sitthipong Chansengarun 355 ผู้ติดตามร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่อีกร้านแถวสี่พระยา มาลองเมนูดังชื่อ แปดเซียนเหยียบเมฆา คือมีเครื่องแปดอย่างให้มาในชาม ที่ลองคือขนาดเล็กสุด ลูกชิ้นแคะทำได้อร่อยมากๆ หลากหลายชนิด เสียดายวันที่ไปบะหมี่หมดยังไม่มาส่ง เลยกินเส้นหมี่ไป ก็อร่อยดีมาก ร้านเป็นร้านเล็กๆ ห้องเกียวริมถนน ไม่มีทีาจอดรถครับ ผมเดินจาก BTS ตากสิน อร่อยคุ้มค่ากับการเดินมากๆ เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ครัวเจ๊ง้อ (Jengor seafoods) สี่พระยา สี่พระยา, อาหารจีน
- นิวเฮงกี่ สี่พระยา, ก๋วยเตี๋ยว
- 100 Mahaseth (มหาเศรษฐ์) สี่พระยา, อาหารไทย
- ซาลลิม เรสเทอรองท์ สะพานตากสิน, อาหารอินเดีย
- อัล-ราฮามัน (Al-Rahaman) สี่พระยา, อาหารอินเดีย
- เฮยจี สี่พระยา, คาเฟ่
- Hanaya restaurant สี่พระยา, อาหารญี่ปุ่น
- วัวทองโภชนา สี่พระยา, อาหารจีน
- สำรับสำหรับไทย สี่พระยา, อาหารไทย
- เจ้ดาซีฟู้ด สี่พระยา, อาหารทะเล
- Feng Zhu เกี๊ยวซ่าหน้าเปิด สะพานตากสิน, อาหารจีน
- 88 hachi hachi BBQ & SHABU มหาพฤฒาราม, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- สามล้อ สี่พระยา, อาหารฟิวชั่น
- แก้ว บะหมี่เกี๊ยว รสเด็ด สี่พระยา, ก๋วยเตี๋ยว
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
