เลิศรสไก่ย่าง

Warramaeth Kosalwat 86 Followers

มื้อกลางวัน

เที่ยงแล้ว อาหารที่กินไปเมื่อเช้ายังไม่ย่อยดี แต่ก็ไม่วายจะออกไปหาของกินตามเรื่องตามราว . ผมมาอาหารของกินที่ซอยอารีย์สัมพันธ์ ฝั่งคลองประปา นึกอยากกินไก่ย่าง ส้มตำ และบรรดาอาหารอีสานจับจิตจับใจ . รถมาจอดตรงหน้ากระทรวงการคลังพอดี ลงรถมา เห็นร้านขนาดใหญ่โตขนาดสองคูหา ด้านบนมีป้าย เขียนตัวโตว่า เลิศรสไก่ย่าง เชลล์ชวนชิม . เข้าไปนั่งกินเสียให้รู้แล้วรู้รอด พร้อมกับสั่งทุกอย่างที่อยากกิน เอาวะ...ถ้าไม่อร่อยก็โทษคุณชายเชลล์ชวนชิมก็แล้วกัน . ปรากฏว่า งานนี้ต้องกราบที่ตักคุณชายท่านงามๆ และขอท่านปิดทองที่หน้าแข้ง . #ไก่ย่าง เค้าย่างมาได้ที่ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่มันแผล็บเป็นที่สยดสยอง จิ้มน้ำจิ้มเค้าก็อร่อย ไม่จิ้มก็ยังอร่อย . #ส้มตำ ก็สั่งมาสองอย่าง คือ #ตำไทยไข่เค็ม และ #ตำผลไม้ ส้มตำของเค้ารสชาติดีครับ เปรี้ยว-เค็ม-หวาน สามรสกลมกล่อม ใครใคร่กินเผ็ดก็ขอให้เพิ่มพริกได้ ส่วนผมปากจัดอยู่แล้ว ความเผ็ดก็ไม่ค่อยจะจำเป็น . ผมคั่นรายการด้วยการซดน้ำ #ต้มแซบกระดูกอ่อน ให้คล่องๆ คอ กินแล้วโล่งคอจริงๆ ครับ เปรี้ยวเค็มพอดีๆ และไม่หวาน หอมเครื่องต้มยำเป็นที่หนึ่งเลยทีเดียว . #คอหมูย่าง เค้าก็ไม่เลวครับ เนื้อแน่น นุ่มนวล และมันน้อย . #ลาบเป็ด ก็อร่อย เพราะใส่มาครบเครื่อง ทั้งเครื่องสมุนไพร ทั้งเนื้อเป็ด และเครื่องในเป็ด #ยำปลาดุกฟู ที่ร้านเลิศรส ก็รสนุ่มนวล กินแล้วสดชื่น ไม่ใช่โหมกระหน่ำกองพันผสมสารพัดพริกตามยำสมัยนิยม . ผมจะบอกให้ตรงๆ ว่า ยำไทยที่แท้ต้องสามรส ครับ กินแล้วสดชื่น ไม่เผ็ดมาก ไม่ใช่ยำสารพัดพริกอย่างที่กินกันเดี๋ยวนี้ ซึ่งผมก็เคยกินครั้งนึงใครซื้อมาให้ก็ไม่ทราบ เหลือที่จะจำ กินแล้วอยากเติมคำว่า "ระ" ไว้ข้างหน้า จริงๆ ครับ . ร้านเลิศรสนี้อยู่ตรงข้ามกระทรวงการคลัง ถ้าจำไม่ผิด ตรงตำแหน่งสำนักงานตรวจเงินแผ่นดิน เปิดตั้งแต่สายๆ พอบ่ายๆ ก็หมด และหยุดทุกวันจันทร์ที่ 2 และ 4 ของเดือน . อร่อยจริงๆ ครับ กล้าพูดเพราะไม่ได้กินฟรี และไม่ได้ค่าโฆษณา เงินที่มีอยู่ก็ใช้ไม่หมดแล้วครับ