Himalaya Restaurant

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

Himalaya Restuarant ร้านอาหารสไตล์หิมาลัย เนปาล ธิเบต ดาร์จิลิ่ง และแคชเมียร์ อยู่ในซอยสวัสดี (สุขุมวิท 23) Ema Datshi อาหารประจำชาติภูฏานทำจากพริกและชีสเป็นส่วนประกอบหลัก Ema = พริก Datshi = ชีส ตัวเนื้อคือหอมใหญ่ผัดจนคาลาเมไลซ์แล้วใส่พริกแห้ง ชีส เครื่องเทศผัดตาม โรยด้วยต้นหอม รสชีสกับหัวหอมสุกและเครื่องเทศเข้ากันมาก ไม่เลี่ยน จานนี้อร่อยกว่าที่คิดไว้เยอะ Veg Thali ถาลีมังสวิรัต์สไตล์เนวารี ประกอบไปด้วย Hariyo Sagg (ผัดผักกวางตุ้ง) Dal Fry (แกงถั่วเหลือง) Mix Veg Curry (แกงผักรวม) Momo เกี๊ยวนึ่งไส้ผัก มีต้นกำเนิดจากธิเบตและแพร่มายังกาฐมันดุอีกที เสริฟพร้อมน้ำแกงให้จิ้ม ตัวเกี๊ยวแป้งหนากัดออกมามีน้ำซุปเหมือนเสี่ยวหลงเปา จิ้มกับแกงรสชาติไม่จัดมาก Choyala ยำเป็ดสไตล์เนวารี ใส่หอมแขก ต้นหอม และเครื่องเทศ รสจัด ไว้ล้างปาก เป็ดหั่นเต๋าทอดมาเนื้อแข็งไปหน่อย