Doilanka Coffee (กาแฟดอยลังกา)

Yee FullandFun 775 Followers

ร้านกาแฟดอยลังกาเป็นแบรนด์กาแฟไทยแท้ๆ ไร่กาแฟปลูกอยู่บนยอดดอยลังกา จังหวัดลำปาง เจ้าของร้านลงมือทำและดูแลทุกขั้นตอน ตั้งแต่ปลูกจนถึงทำกาแฟเสริฟถึงโต๊ะลูกค้า เอาจริงๆ กาแฟแต่ละพันธุ์และสถานที่ปลูกต้องมีทั้งจุดดีและด้อย ขึ้นอยู่ว่าคุณสมบัติที่ดีของกาแฟแต่ละตัวจะถูกทำมาใช้ให้เหมาะสมกับเครื่องดื่มแบบไหนเพื่อให้รสชาติที่ดีสุด และร้านนี้ก็ดูเหมือนจะเข้าใจเมล็ดกาแฟเค้าเป็นอย่างดี จึงทำให้กาแฟแต่ละเมนูมีรสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ควบคุมคุณภาพได้ดีให้ทุกแก้วมีรสชาติอร่อยเหมือนเดิมได้ทุกวัน บรรยากาศร้านตกแต่งแนวคันทรีหน่อยๆ แต่ก็ดูสบายตาและได้ความรู้สึกเป็นกันเองดี เครื่องดื่ม Doi Lanka Honey Bomb : espresso ช็อตใส่น้ำแข็ง เติมความหวานด้วยด้วยน้ำผึ้งป่าและความหอมด้วยก้านอบเชย ทานจิบแรกขอแบบ on the rock เพียวๆก่อนเลย ค่อนข้างประทับใจมากกับรสชาติกาแฟ ลื่นคอไม่รู้สึกขม คราวนี้เทน้ำผึ้งผสมลงไปก็ได้รสชาติที่สดชื่นไปอีกแบบ Cold Drip : ตัวนี้ใช้การดริปแบบเย็นช้าๆ อย่างต่ำ 3 ชั่วโมง จัดว่าเป็นกาแฟดำแบบเย็นที่รสชาติดีที่สุดที่เคยทานมา 3-4 ครั้งก่อนหน้านี้ Ristretto: จัดไปเข้มๆซักช็อต เข้มกว่า espresso เท่านึงแต่ดีแฮะ กาแฟอมเปรี้ยวหน่อยๆ จิบไปมีความหวานติดปลายลิ้น Strawberry Badoit : สตรอเบอรี่ผสมน้ำแร่ Badoit ที่นำเข้ามากจากฝรั่งเศส มีแก็สธรรมชาติปนอยู่ด้วย รสชาติดีค่ะ โดยรวม เป็นร้านกาแฟแบรนด์ไทยที่น่าสนใจและดีงามเลยทีเดียว ฉีกความจำเจมานั่งทานกาแฟ appreciate และให้กำลังใจกาแฟไทยแบบนี้ก็ดีเหมือนกัน ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 1 ทางเข้าโรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ ไม่มีที่จอดรถ นั่ง BTS มาสะดวกสุด