จูโจว เป็ดพะโล้ร้อยปี 周珠

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

จูโจว เป็ดพะโล้ 100 ปี เปิดตั้งแต่ปี 2460 ปัจจุบันดูกิจการโดยรุ่นที่ 3 มีขายทั้งเป็นพะโล้และเมนูเหลาต่างๆ น้ำพะโล้ที่นี่ต้มต่อเนื่องโดยไม่เปลี่ยนมากว่า 10 ปี จะเปลี่ยนแค่เครื่องเทศทุกสัปดาห์ และใช้เเครื่องเทศสูตรลับจากรานง่วนสํนเท่านั้น เป็ดชุด (เป็ดพะโล้+ไส้แก้ว+เครื่องใน) ฿165 น้ำพะโล้บอดี้แน่น รสชาติเค็มนำ ลุ่มลึกแบบมีมิติ เป็ดเนื้อหนานุ่มน้ำพะโล้ซึมเข้าเนื้อ กึ๋นต้มจนนุ่มมีเอ็นแทรกหน่อยๆ ไส้แก้วไม่กรอบมากแต่ก็ไม่เหนียว ซุบน้ำพะโล้ได้ดี น้ำจิ้มพริกเหลือง กระเทียม น้ำส้มสายชู รสเปรี้ยวแหลม ตบด้วยความเผ็ดแบบหนาๆจากกระเทียม ร้านอยู่ปากซอย 15 ถ.สตรีวิทยา 2 เปิด 9.00-20.00 ทุกวัน #Happywithretty