ครัวเจ๊ง้อ กับจานที่ได้รับ Michelin Guide 2 เมนู 1.หมี่กระเฉกกุ้ง 2.ผักผักบุ้ง หมี่กระเฉดกุ้ง รสชาติเจ้มข้น กลมกล่อม เส้นผัดได้กำลังดีไม่แฉะไป ไม่แห้งไป ยังมีความเป็นเส้นๆอยู่ รสชาติครบเครื่อง แต่ออกจะไปทางหวานนิดหน่อย ถ้าคนไม่ชอบหวาน อาจจะไม่ค่อยถูกใจ ผัดผักบุ้ง ความพิเศษคือเส้นบางกรอบ เขาเล่าว่าหั่นฝอยๆก่อนแล้วเอาไปแช่น้ำแข็ง เส้นจึงกรอบเกรียวแม้ว่าเอามาผัดไฟต่อ