Enishi Thailand

Yee FullandFun 775 Followers

มื้อเย็น

ราเมนญี่ปุ่นจ๋าๆ จากโกเบ ทีมเชฟชาวญี่ปุ่นล้วน เราชอบเบสซุปสุดอุมามิของเค้า ที่ไม่ใช่ซุปเข้มข้นอย่าง Tonkotsu ซุปกระดูกหมูยอดฮิต แต่เป็นซุป dashi ปลาแห้ง และ Shoyu ซีอิ๊ว กินกับหมูชาชู เป็ดชาชูเบิร์นไฟกลิ่นหอมและไข่แดงยางมะตูม ยิ่งได้เส้นราเมนแป้งสาลีหนึบหนับ อร่อยมาก เป็นราเมนแบบรสชาติรสสัมผัสละมุนลิ้น ดีงาม ทางร้านแนะนำ ให้ถ่ายรูปแค่ 20 วินาที ชิมซุปดั้งเดิมก่อน แล้วค่อยเหยาะน้ำส้มสายชู 2 แบบ เพื่อเพิ่มรสชาติ และตบท้ายด้วยข้าวฟรีทานกับซุปที่เหลือ ถ้าราเมนชามนึงไม่อิ่ม แต่เราซดน้ำหมดชามไปก่อนล้าววว จริงๆ ร้านเค้าดัง ราเมนแห้ง Dan Dan noodles แต่เราชอบกินแบบซุปเลยไม่ได้สั่ง ร้านสวยแบบบาร์ราเมนสไตล์โมเดิร์น เดินทางเชื่อมจาก BTS เพลินจิตมาได้เลย